O Foodprint de Michal Garvey reduziu o desperdício de alimentos ao combinar os clientes com o excesso de comida de cafés e restaurantes. Foto / fornecida
A Universidade de Auckland lançou The 40 Under 40 – uma celebração aos ex-alunos com 40 anos ou menos que estão fazendo contribuições significativas em suas áreas escolhidas.
Michal Garvey – Foodprint
Uma combinação de paixão por alimentos, tecnologia e sustentabilidade levou à criação de um aplicativo que, até agora, economizou 50.000 kg de emissões de carbono por meio do resgate de alimentos.
Foodprint é uma criação de Michal Garvey, ex-aluno da Universidade de Auckland, e garantiu a ela um lugar na lista dos 40 menores de 40 anos.
O aplicativo permite que os clientes pesquisem alimentos com desconto e que os restaurantes vendam refeições que seriam descartadas no final do dia.
“Pode ser algo que sobrou no final de um turno, algo de um pedido de bufê cancelado ou feito por engano e você pode comprar no aplicativo e depois colocá-lo de lado para receber”, disse Garvey.
“Para o lado do restaurante, é fácil e significa que eles ainda estão recebendo algum dinheiro para algo que seria desperdiçado.”
Com o planeta sob tal pressão, Garvey queria fazer sua parte na redução de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano que é desperdiçado.
“Vivemos em uma época em que a tecnologia pode nos fornecer soluções para mudar nossos hábitos prejudiciais”, disse ela.
“O alimento deve ser tratado como um bem precioso e cumprir seu propósito de nutrição e prazer.”
O bloqueio foi difícil para a Foodprint, que tinha apenas sete meses quando Covid chegou à costa da Nova Zelândia.
O Nível 3 renovou a esperança para o aplicativo, que foi descrito como um “salva-vidas” para as empresas Kiwi que lutam para prever a demanda, visto que as pessoas trabalham em casa.
“Recebemos um ótimo feedback dos restaurantes porque, se eles têm comida em excesso, ainda podem ter algum lucro e não ter a culpa de ser desperdiçado”, disse Garvey.
Foodprint tem mais de 400 restaurantes em Auckland, incluindo Little Bird Kitchen, & Sushi, Ripe Deli, Mojo, the Caker e Revive.
O aplicativo foi lançado recentemente em Wellington e começa em Lower Hutt neste fim de semana.
Chandni Sahrawat – empreendedor social
O nome de Chand Sahrawat é bem conhecido no setor de hospitalidade de Auckland, junto com seu marido Sid, como as pessoas por trás dos restaurantes de destaque Sidart, Cassia e The French Cafe.
Comida deliciosa e gestão de negócios à parte, foi o outro trabalho de Chandni que a ajudou a ganhar uma vaga entre os 40 sub 40.
Chandni é um defensor declarado de uma melhor inclusão de migrantes na força de trabalho da Nova Zelândia.
No início deste ano, ela ajudou a arrecadar US $ 7.500 para o Bhartiya Samaj Charitable Trust em Auckland para ajudar a comprar concentradores de oxigênio para pacientes Covid-19 na Índia.
E em maio, Chand e Sid venderam seu restaurante Sidart para o ex-chefe de cozinha e amigo de longa data Lesley Chand para ajudá-lo a realizar seu sonho de possuir seu próprio restaurante.
Crescendo em Mumbai, Chandni sofreu abuso sexual quando criança. Ela se mudou para a Nova Zelândia em 2002, aos 17 anos, então ela não teria que ver seus agressores andarem livremente na comunidade.
Como estudante internacional na Universidade de Auckland, ela acessou os serviços de aconselhamento e ganhou coragem para “retomar meu poder na vida”.
Chandni agora possui várias qualificações: Bacharelado em Psicologia e Inglês e Diploma de Pós-Graduação em Ensino, ambos da University of Auckland, e Diploma de Pós-Graduação em Educação e Aconselhamento de Orientação da Massey University.
Ela usa sua influência e conhecimento para melhorar o setor, é apaixonada por um salário mínimo e por tornar a hospitalidade mais inclusiva para as mulheres.
A empresa social está inserida na cultura de negócios de Sid e Chandni, trabalhando com instituições de caridade como a DineAid e apoiando o Hospital Infantil Starship.
Em 2019, Chandni ajudou a arrecadar mais de US $ 120.000 para o Apoio à Vítima, organizando um almoço beneficente no Sid at The French Cafe.
No futuro, Chandni planeja fazer lobby pelos direitos dos migrantes e disse que também adoraria fazer algum trabalho de caridade pessoal “combinando minhas habilidades e paixão para trabalhar com vítimas de abuso sexual, especialmente mulheres e crianças”.
Em evidência:
Lanu Faletau nasceu em Tonga e foi educada em Auckland como interna na St Cuthbert’s School for Girls. Lanu tem três diplomas, é advogado, modelo plus size e defensor da representação no Pacífico. Como líder da Fundação Obama para a Nova Zelândia e Tonga, ela conheceu Michelle e Barack Obama em um programa de liderança em Kuala Lumpur no ano passado.
Manase Latu é um tenor tonganês de 25 anos que cresceu em Ōtāhuhu e estudou música na Universidade de Auckland. Atualmente está em Nova York como membro do Lindemann Young Artist Development Program e prestes a fazer sua estréia na renomada Metropolitan Opera.
Karl Rock é um influenciador internacional do YouTube com muitos seguidores em seus vídeos na Índia. Ele também é um destruidor de golpes internacionalmente reconhecido e fez apresentações em conferências antipirataria em todo o mundo.
Dr. Morgan Edwards é o eletrodo anestésico obstétrico Waitematā DHB; e vice-presidente da Sociedade de Anestesistas da NZ. Ela ajuda as mães e futuras mães a ter acesso a informações factuais e imparciais sobre as opções de alívio da dor disponíveis para mulheres na Nova Zelândia.
Cat Ruka (Ngāpuhi, Waitaha), possui Bacharelado, Diploma de Pós-Graduação e Mestrado pelo programa de Estudos de Dança da University of Auckland e é a primeira mulher Māori diretora executiva do Basement Theatre de Auckland.
Tāmati Rākena é cofundadora da Tahunakura Charitable Trust e My Taiao Clothing com sede em Northland, uma parceria sem fins lucrativos que fornece suporte financeiro para ajudar Māori a fazer estudos superiores. Tāmati também é um Kupe Leadership Scholar.
University of Auckland 40 under 40 list 2021
Líderes de negócios
Nuwanthie Samarakone – Abertura da agência de talentos corporativos ICE.
Te Aopare Dewes – Sócio do escritório de advocacia Chapman Tripp e líder do grupo jurídico maori Te Waka Ture.
Dr. Lloyd McCann – CEO da Mercy Radiology.
Richard Hobbs – Gerente geral da divisão de clientes e estratégia da Transpower e defensor da descarbonização do setor de energia da Nova Zelândia.
Ziena Jalil – Ex-Comissário de Comércio da Nova Zelândia, o mais jovem já nomeado.
Sarah Liu – Fundador do The Dream Collective, uma das 10 maiores consultorias de diversidade e inclusão da Ásia-Pacífico.
Joshua Buckley – Executivo operacional da Control Air Enterprise, grande construtora com sede na Califórnia.
Performers
Angus Muir – Designer premiado de instalações de arte.
Claire Cowan – Compositora e a primeira mulher na história do Royal NZ Ballet a marcar um balé completo.
Dra. Kate Riegle do Oeste – Fundador e CEO da SpinPoi, uma empresa social que leva os benefícios de saúde das poi para o mundo.
Ryan Archibald – Auckland Unlimited. Ele também é ex-Black Stick e representou a Nova Zelândia em três Jogos Olímpicos.
Marcia Hopa – Mulher de negócios maori, apresentadora de televisão e líder kapa haka.
Shilo Kino – Autor premiado com as editoras Huia, colunista freelance com Newsroom, the Guardian and the Spinoff e repórter na TV Marae.
Carl van Roon – Fundador da Van Roon Martial Arts. Ele é 11 vezes campeão mundial de artes marciais em taekwon-do e caratê.
Disruptores e inovadores
Dr. Rahul Gandhi – Médico do Wellington Hospital que estava envolvido no desenvolvimento de rastreio de baixo custo para doença valvar reumática em crianças em idade escolar timorenses.
Syed Adeel Ali – CEO fundador da empresa de software APIMatic com usuários em mais de 200 países.
Daniel Xu – Co-fundador da UVLens e Spark 64, uma agência de inteligência artificial (IA) que ajuda as organizações a aproveitarem a IA para fazer as coisas de forma mais rápida, barata e inteligente.
Imche Fourie – Executivo-chefe da Outset Ventures, a maior incubadora de empreendimentos científicos e de engenharia da Aotearoa.
Empreendedores
Nawaz Ahmed – Investidor, consultor e apresentador do popular podcast The Inquisitive VC.
Shaun Tan – Chefe de tecnologia da Lanaco, uma start-up Kiwi que usa lã de qualidade premium para fazer máscaras e filtros de alto desempenho para a Nasa e a equipe olímpica da Nova Zelândia.
Matty Blomfield – Co-fundador da Hectre, um software de gerenciamento de pomar projetado para reduzir a quantidade de frutas desperdiçadas globalmente.
Eleshea D’Souza – Inovador na indústria de laticínios da Nova Zelândia, e trabalhou para Fonterra, Pāmu e LIC (Livestock Improvement Corporation).
Mofei Bian – Empreendedor baseado na China auxiliando arquitetos, construtores e incorporadores na importação de habitações pré-fabricadas da China.
Influenciadores
Nina Tonga – Desempenha uma das funções mais influentes como curador de arte contemporânea no Museu da Nova Zelândia Te Papa Tongarewa.
Dra. Emma Blomkamp – Membro Honorário da Universidade de Melbourne e co-designer profissional.
Edward Ashby – Conselheiro especialista em herança Māori no Conselho de Auckland e membro do conselho da Te Kawerau Iwi Tiaki Trust.
Valentino (Valery) Wichman – Barrister, solicitor e diretor do Central Policy and Planning Office do Governo das Ilhas Cook.
Humanitários
Lucy von Sturmer – Fundador da premiada agência The Humblebrag voltada para questões sociais, ambientais e culturais.
Kate Meyer – Criador da contabilidade planetária, um modelo para conectar a tomada de decisão humana com os limites ambientais da Terra.
Boopsie Maran – Placemaker que visa tornar os espaços públicos mais amigáveis aos pedestres, mais habitáveis e mais divertidos.
Dra. Karina McHardy – Ex-ginasta de elite que defende a diversidade e a mudança centrada no consumidor na área da saúde.
Sopa de Arachchi – Especialista em direitos humanos e bancos e é o chefe global de dados, triagem e processos de sustentabilidade do Danske Bank Asset Management com sede na Suécia.
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