Em 1980, quando poucos americanos sabiam o significado de toro e omakase, o Rev. Sun Myung Moon, o fundador da Igreja da Unificação, falou a dezenas de seus seguidores no Grande Salão de Baile do Hotel New Yorker.
Foi dito que a Lua poderia ver o futuro, visitá-lo em sonhos e falar com o mundo espiritual, onde Jesus e Buda, Moisés e Washington, califas e imperadores e o Rev. Dr. Martin Luther King Jr. e até o próprio Deus proclamariam sua grandeza.
“Vocês”, Moon lembrou mais tarde dizendo a seus seguidores no salão de baile, “são os pioneiros do negócio de pesca – o negócio de frutos do mar. Vá em frente, abra caminho e traga a prosperidade. ” Eles fizeram. Hoje, um negócio que eles cresceram e moldaram é indiscutivelmente a única empresa nacional de frutos do mar frescos de qualquer tipo. É especializado em sushi e seu nome é True World Foods.
Uma das filhas de Moon, In Jin Moon, certa vez perguntou em um sermão se o movimento deles realmente fazia diferença. “De uma forma incrível, nós fizemos”, disse ela: Seu pai criou o True World Foods. “Quando ele iniciou aquele projeto”, ela continuou, “ninguém sabia o que era sushi ou o que era comer peixe cru”. Seu pai, ela concluiu, “fez o mundo adorar sushi”.
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A produção adicional de The Sunday Read teve contribuição de Emma Kehlbeck, Parin Behrooz, Anna Diamond, Sarah Diamond, Jack D’Isidoro, Elena Hecht, Desiree Ibekwe, Tanya Perez, Marion Lozano, Naomi Noury, Krish Seenivasan, Corey Schreppel, Margaret Willison, Kate Winslett e Tiana Young. Agradecimentos especiais a Mike Benoist, Sam Dolnick, Laura Kim, Julia Simon, Lisa Tobin, Blake Wilson e Ryan Wegner.
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