O último relatório da organização de caridade para alimentos e agricultura Sustain e da Sociedade Real para a Proteção das Aves (RSPB), intitulado The Case for Local, afirma que a grande mudança pode apoiar uma recuperação econômica verde e restaurar a natureza. Eles estão pedindo a Boris Johnson e seu governo do Partido Conservador que usem os fundos de investimento pós-Brexit para preencher as lacunas da infraestrutura alimentar local, a fim de gerar inúmeros benefícios ambientais e sociais.
O relatório das instituições de caridade define “local” como alimentos produzidos a uma curta distância de onde são consumidos.
Isso, dizem eles, geralmente vem com uma estrutura social e uma cadeia de suprimentos que inclui cooperativas, esquemas de caixas de entrega em domicílio e mercados, o que contrasta enormemente com o vasto e abrangente sistema de supermercados do Reino Unido.
O relatório diz que cada £ 10 gastos com o esquema de caixa resulta em £ 25 gastos na área local contra £ 14 quando a mesma quantia é gasta em um supermercado.
Ambas as instituições de caridade citam uma pesquisa recém-lançada de esquemas de caixas de vegetais que mostrou que mais de dois terços (67 por cento) dos 101 produtores eram de “pequena escala”.
Apesar disso, esses esquemas de caixas ainda fornecem regularmente até 300 caixas por semana para as comunidades locais.
Um estudo separado de 228 esquemas de caixas em quatro países, incluindo 147 do Reino Unido, descobriu que mais de quatro em 10 (41%) usavam produtos de suas próprias fazendas e mais de três quartos (76%) em 100 km.
Este relatório acrescentou que mais de dois terços (70 por cento) dos feijões, ervilhas e espargos nos supermercados do Reino Unido são transportados por via aérea.
Essas descobertas vêm antes do lançamento da segunda parcela da Estratégia Alimentar Nacional de Henry Dimbleby, que será publicada no final desta semana.
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Lucy Bjorck, consultora sênior de políticas da RSPB, disse que o impulso do governo para as mudanças climáticas poderia ser impulsionado pela transferência de mais alimentos no varejo para fontes locais.
Ela acrescentou: “Ao transferir mais do nosso varejo de alimentos para fontes locais, amigas da natureza, o governo poderia ajudar a restaurar a natureza para o campo e combater as mudanças climáticas.
“Uma economia alimentar local próspera apoia diversos sistemas agrícolas que trazem benefícios para a natureza ao sustentar uma diversidade de habitats e gestão.
“Ao oferecer produtos com emissões de produção mais baixas, os sistemas alimentares locais podem reduzir nossa pegada de carbono, reconectar as pessoas com a alimentação sazonal e reduzir o desperdício.”
O último relatório da organização de caridade para alimentos e agricultura Sustain e da Sociedade Real para a Proteção das Aves (RSPB), intitulado The Case for Local, afirma que a grande mudança pode apoiar uma recuperação econômica verde e restaurar a natureza. Eles estão pedindo a Boris Johnson e seu governo do Partido Conservador que usem os fundos de investimento pós-Brexit para preencher as lacunas da infraestrutura alimentar local, a fim de gerar inúmeros benefícios ambientais e sociais.
O relatório das instituições de caridade define “local” como alimentos produzidos a uma curta distância de onde são consumidos.
Isso, dizem eles, geralmente vem com uma estrutura social e uma cadeia de suprimentos que inclui cooperativas, esquemas de caixas de entrega em domicílio e mercados, o que contrasta enormemente com o vasto e abrangente sistema de supermercados do Reino Unido.
O relatório diz que cada £ 10 gastos com o esquema de caixa resulta em £ 25 gastos na área local contra £ 14 quando a mesma quantia é gasta em um supermercado.
Ambas as instituições de caridade citam uma pesquisa recém-lançada de esquemas de caixas de vegetais que mostrou que mais de dois terços (67 por cento) dos 101 produtores eram de “pequena escala”.
Apesar disso, esses esquemas de caixas ainda fornecem regularmente até 300 caixas por semana para as comunidades locais.
Um estudo separado de 228 esquemas de caixas em quatro países, incluindo 147 do Reino Unido, descobriu que mais de quatro em 10 (41%) usavam produtos de suas próprias fazendas e mais de três quartos (76%) em 100 km.
Este relatório acrescentou que mais de dois terços (70 por cento) dos feijões, ervilhas e espargos nos supermercados do Reino Unido são transportados por via aérea.
Essas descobertas vêm antes do lançamento da segunda parcela da Estratégia Alimentar Nacional de Henry Dimbleby, que será publicada no final desta semana.
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Lucy Bjorck, consultora sênior de políticas da RSPB, disse que o impulso do governo para as mudanças climáticas poderia ser impulsionado pela transferência de mais alimentos no varejo para fontes locais.
Ela acrescentou: “Ao transferir mais do nosso varejo de alimentos para fontes locais, amigas da natureza, o governo poderia ajudar a restaurar a natureza para o campo e combater as mudanças climáticas.
“Uma economia alimentar local próspera apoia diversos sistemas agrícolas que trazem benefícios para a natureza ao sustentar uma diversidade de habitats e gestão.
“Ao oferecer produtos com emissões de produção mais baixas, os sistemas alimentares locais podem reduzir nossa pegada de carbono, reconectar as pessoas com a alimentação sazonal e reduzir o desperdício.”
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