Grelhe as salsichas e as cebolas até ficarem bem douradas. Pegue uma fatia de pão branco, coloque a linguiça na diagonal e cubra com cebola. Dobrar. Decore a gosto.
Agora se ao menos o negócio da democracia fosse tão simples.
Todo dia de eleição na Austrália, o aroma defumado de salsichas escaldantes permeia o ar perto das assembleias de voto, enquanto as churrascarias servem uma tradição amada que atua como angariação de fundos para escolas, igrejas ou grupos comunitários locais.
As “salsichas da democracia”, como ficaram conhecidas, fazem com que a ida compulsória à cabine de votação pareça menos uma tarefa árdua e mais uma festa do quarteirão.
Os churrascos do dia da eleição existem há mais tempo do que a maioria pode se lembrar, mas a expressão “salsichas da democracia” surgiu pela primeira vez em 2012 e decolou durante a eleição federal em 2016, de acordo com o Australian National Dictionary Center.
O centro diz que a popularidade do termo naquele ano foi impulsionada em parte por uma gafe infame – quando o líder da oposição, Bill Shorten, do Partido Trabalhista, mordeu um do lado, como se estivesse comendo espiga de milho. (“A salsicha é um problema para os trabalhistas”, escreveu o The Guardian. “Os eleitores de toda a Austrália ficaram bastante surpresos”, observou o Sydney Morning Herald.)
“Isso foi definitivamente errado”, disse Annette Tyler, co-criadora do site. democraciasausage.orgque mapeia a disponibilidade de linguiça em milhares de locais de votação desde 2012. “Somos muito inclusivos, como você gosta da sua linguiça, com cebola ou sem cebola, mas comer uma linguiça assim, do meio do pão, é uma das coisas mais estranhas que já vi.”
Para que não haja confusão, o jeito certo é morder em cada extremidade, disse a Sra. Tyler.
“Não é uma arte complexa”, acrescentou. “Você não vai jantar com a rainha.”
A Sra. Tyler, 38, disse que gostou do espírito de envolvimento da comunidade que o churrasco trouxe. Durante uma eleição em seu estado natal, Austrália Ocidental, ela e outros voluntários por trás do site provaram cinco salsichas em quatro horas, ela lembrou.
À medida que o eleitorado se diversificou, o mesmo aconteceu com as ofertas, com mais estandes oferecendo opções vegetarianas ou halal, mesmo as mais sofisticadas com preços de até 8 dólares australianos. (A inflação deve ser uma questão-chave na mente dos eleitores nesta eleição.)
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