O verão começa no Hemisfério Norte às 5h14 da manhã de terça-feira. É o dia mais longo de 2022, uma razão tão boa quanto qualquer outra para ficar ao ar livre, para dar as boas-vindas à estação que a poeta Amy Lowell chamou de “A própria coroa do ano em mudança da natureza / Quando toda a sua vida em ascensão está no auge”.
Não espere até terça-feira, no entanto. Comece o seu fim de semana com uma garrafa de rosé ou escolha um dos nossos bebidas de verão para não bebedores. Nicole A. Taylor tem uma seleção de receitas para o Juneteenth no domingo, incluindo frango grelhado com geléia de pêssego e melaço e um bolo de sumagre de morango.
Também é Dia dos Pais no domingo. Se você está procurando presentes, meus colegas da Wirecutter e da T Magazine têm ideias.
Estou recebendo os clichês do verão – dias ensolarados na praia e picadas de mosquito, festas na piscina e acampamentos – de braços e coração abertos. Ainda estamos saindo do que parecia um inverno sem fim. É bom abrir as janelas, deixar entrar a luz do sol e a brisa quente.
Espero chegar à praia, parando primeiro na livraria para pegar uma ou duas seleções da lista de leitura de Leïla Slimani em Paris. (Primeiro, “Vernon Subutex 1” de Virginie Despentes.) Se você tem uma viagem planejada para Paris neste verão, não deixe de consultar nosso guia sobre o que há de novo lá e ler sobre os desafios de viagem nos aeroportos europeus.
Se você é um gato de interior, confira Jeff Bridges como um ex-espião na série de suspense da FX “The Old Man”. E tente descansar um pouco neste fim de semana. Enquanto o verão é bom para churrascos ao pôr do sol e barracas de limonada, pode ser menos bom para dormir.
Grandes planos de verão? Pequenos planos de verão? Diga me sobre eles.
Para mais
A SEMANA NA CULTURA
CALENDÁRIO DE CULTURA
🍿 “O Telefone Preto” (sexta-feira): A temporada de filmes assustadores é o ano todo para mim, mas sempre houve algo particularmente maravilhoso em sentar em um cinema gelado no verão para assistir a um. Calafrios em calafrios. Esta história de fantasmas é estrelada pelo grande Ethan Hawke como um sequestrador de crianças. “The Black Phone” está bem na minha casa do leme. Assista ao trailere decida se está no seu.
📚 “Fire Island” (já disponível): Há uma longa faixa de terra na costa sul de Long Island que ganha vida no verão – praias de dunas imaculadas e sem carros (acredite!). Chama-se Fire Island e a história lá é profunda, como Jack Parlett detalha em seu novo livro, que nosso revisor descreveu como uma “crônica de um século da vida queer” na ilha. Combine isso com a comédia romântica de mesmo nome, agora transmitida no Hulu, que oferece uma versão gay de verão em “Orgulho e Preconceito”.
🎧 “Honestamente, Nevermind,” Drake (já lançado): Logo depois que Beyoncé zombou e basicamente disse: “Sabe de uma coisa, chega de álbuns surpresa para mim – meu próximo sai em seis semanas, até lá”, Drake escolheu lançar seu último do nada. Em uma rápida primeira passagem, o The Times a descreveu como “uma peça de clima ameno – em algum lugar entre uma mixagem de DJ e uma música muito longa”.
RECEITA DA SEMANA
Costeletas de porco com geleia de mostarda e geleia
É Dia dos Pais no domingo, e se você está planejando comemorar o querido papai fazendo o jantar para ele, esses doces e salgados costeletas de porco com geleia de mostarda poderia ser apenas a coisa. A receita, de Ali Slagle, é absolutamente simples e perfeita: basta selar as costeletas em um pouco de óleo e, enquanto elas descansam, faça um molho rápido com algumas boas conservas de frutas e uma grande quantidade de mostarda. Use uma geléia não muito doce (como minha marmelada de laranja favorita) e mostarda integral, que vai rachar agradavelmente enquanto você mastiga. Sirva com o amido favorito do papai (purê de batata, macarrão, arroz, o que ele gosta) e uma grande salada verde. Muitos abraços agradecidos certamente virão.
Uma seleção de receitas do New York Times está disponível para todos os leitores. Por favor considere uma assinatura de culinária para acesso total.
IMOBILIÁRIA
A caçada: Eles tinham um orçamento de US$ 400.000 para Upper Manhattan. Qual casa eles escolheram? Jogue nosso jogo.
O US Open, no Country Club em Brookline, Massachusetts: O terceiro major da temporada de golfe tem drama extra. Pela primeira vez, os jogadores da PGA estão compartilhando um campo com aqueles que desertaram para o novo LIV Golf, apoiado pela Arábia Saudita. E embora a multidão possa ser civilizada demais para zombar, alguns jogadores não são: Rory McIlroy, quatro vezes campeão, disse que os golfistas mais velhos que se juntaram ao LIV estavam admitindo que “seus melhores dias ficaram para trás”. E os mais novos? “Pegando o caminho mais fácil.” Meio-dia de hoje e domingo na NBC.
Discussão sobre isso post