Especialistas internacionais identificaram milhares desses produtos químicos, 65% dos quais nunca haviam sido descobertos em contato com alimentos. O estudo, publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, descobriu que mais de dois terços foram identificados em embalagens plásticas. Especialistas alertaram que alguns dos produtos químicos encontrados são extremamente perigosos e podem causar câncer.
Jane Muncke, CEO do Food Packaging Forum, disse ao Express.co.uk: “Este estudo mostra que, mesmo em níveis muito baixos, a exposição humana a certos produtos químicos plásticos é motivo de preocupação.
“Os produtos químicos encontrados no estudo incluem bisfenol A, formaldeído, antimônio, dietilhexilftalato e estireno.
“Estes estão entre os produtos químicos mais estudados e medidos, e são produtos químicos conhecidos de preocupação com possíveis implicações, incluindo o desenvolvimento de distúrbios metabólicos como toxicidade imunológica e neurotoxicidade, leucemia, câncer e distúrbios hormonais”
O bisfenol A (BPA), que é um composto usado na fabricação de vários plásticos, demonstrou atuar como um desregulador endócrino.
Demonstrou-se que o produto químico interfere nos hormônios humanos e tem sido associado à diabetes e doenças cardiovasculares e à redução da contagem de espermatozóides
O formaldeído é um carcinógeno conhecido, com estudos mostrando que pessoas expostas a produtos químicos sofreram de leucemia mielóide e cânceres raros, incluindo câncer dos seios paranasais, cavidade nasal e nasofaringe.
O dietilhexilftalato (DEHP) é usado para tornar os plásticos mais flexíveis e é um componente de muitos utensílios domésticos, incluindo toalhas de mesa, pisos, brinquedos e sapatos.
Como o BPA, o DEHP também é um desregulador endócrino e pode causar câncer, embora os estudos em torno disso tenham sido inconclusivos.
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“Esta pesquisa mostra os riscos potenciais ligados à migração de substâncias químicas para a cadeia alimentar e, por consequência, para o meio ambiente.
“Há uma lacuna considerável de conhecimento a ser preenchida sobre a legislação de contato com alimentos.
“Mas também, as metodologias de avaliação do ciclo de vida em embalagens devem e devem levar em consideração produtos químicos, incluindo produtos químicos perigosos usados em materiais de embalagem de contato com alimentos que podem potencialmente vazar para o meio ambiente”.
Nick Kirk, diretor técnico da British Glass, acrescentou: “Este estudo confirmou que o vidro é o material de embalagem mais seguro para a saúde humana.
“Está ficando muito claro que a indústria de alimentos e bebidas precisa lidar com os riscos que o uso de plástico tem para nossa saúde e passar a usar materiais mais seguros, como o vidro, daqui para frente.”
Especialistas internacionais identificaram milhares desses produtos químicos, 65% dos quais nunca haviam sido descobertos em contato com alimentos. O estudo, publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, descobriu que mais de dois terços foram identificados em embalagens plásticas. Especialistas alertaram que alguns dos produtos químicos encontrados são extremamente perigosos e podem causar câncer.
Jane Muncke, CEO do Food Packaging Forum, disse ao Express.co.uk: “Este estudo mostra que, mesmo em níveis muito baixos, a exposição humana a certos produtos químicos plásticos é motivo de preocupação.
“Os produtos químicos encontrados no estudo incluem bisfenol A, formaldeído, antimônio, dietilhexilftalato e estireno.
“Estes estão entre os produtos químicos mais estudados e medidos, e são produtos químicos conhecidos de preocupação com possíveis implicações, incluindo o desenvolvimento de distúrbios metabólicos como toxicidade imunológica e neurotoxicidade, leucemia, câncer e distúrbios hormonais”
O bisfenol A (BPA), que é um composto usado na fabricação de vários plásticos, demonstrou atuar como um desregulador endócrino.
Demonstrou-se que o produto químico interfere nos hormônios humanos e tem sido associado à diabetes e doenças cardiovasculares e à redução da contagem de espermatozóides
O formaldeído é um carcinógeno conhecido, com estudos mostrando que pessoas expostas a produtos químicos sofreram de leucemia mielóide e cânceres raros, incluindo câncer dos seios paranasais, cavidade nasal e nasofaringe.
O dietilhexilftalato (DEHP) é usado para tornar os plásticos mais flexíveis e é um componente de muitos utensílios domésticos, incluindo toalhas de mesa, pisos, brinquedos e sapatos.
Como o BPA, o DEHP também é um desregulador endócrino e pode causar câncer, embora os estudos em torno disso tenham sido inconclusivos.
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“Esta pesquisa mostra os riscos potenciais ligados à migração de substâncias químicas para a cadeia alimentar e, por consequência, para o meio ambiente.
“Há uma lacuna considerável de conhecimento a ser preenchida sobre a legislação de contato com alimentos.
“Mas também, as metodologias de avaliação do ciclo de vida em embalagens devem e devem levar em consideração produtos químicos, incluindo produtos químicos perigosos usados em materiais de embalagem de contato com alimentos que podem potencialmente vazar para o meio ambiente”.
Nick Kirk, diretor técnico da British Glass, acrescentou: “Este estudo confirmou que o vidro é o material de embalagem mais seguro para a saúde humana.
“Está ficando muito claro que a indústria de alimentos e bebidas precisa lidar com os riscos que o uso de plástico tem para nossa saúde e passar a usar materiais mais seguros, como o vidro, daqui para frente.”
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