A perda de frutas desta temporada dá origem a preocupações com a erosão do valor da marca. Foto / Arquivo
A indústria de exportação de kiwis blue chip da Nova Zelândia está lutando para resolver um sério mistério de qualidade da fruta que pode corroer o valor de sua marca de elite se continuar nas próximas temporadas.
Enquanto o comerciante global Zespri
sinalizou que a qualidade da fruta continua sendo um problema “significativo” nesta temporada de exportação e que a “perda de frutas” será notavelmente maior do que o previsto em junho, detalhes sobre as causas e a natureza exata do problema, que parece envolver mais de um sintoma, foram sido esboçado.
O Herald descobriu que um dos problemas, uma erupção cutânea de frutas, nunca foi encontrado na Nova Zelândia antes, embora a Zespri tenha visto isso em suas operações no exterior.
Embora o problema tenha sido mantido dentro da indústria, um novo relatório sobre a Zespri pelo analista de pesquisa da Craigs Investment Partners, David Harris, sugere que a perda de frutas é “preocupante” e “uma tendência nas últimas temporadas”, tanto onshore quanto offshore.
Harris disse que a questão “exigirá uma resposta colaborativa da indústria para resolver problemas futuros de qualidade da temporada e evitar a erosão do valor”.
Zespri, com direito por estatuto de ser o exportador de todos os kiwis da Nova Zelândia, exceto para a Austrália, é um herói de exportação para este país, liderando a recuperação da indústria do devastador vírus da videira PSA em 2010 até o ano passado relatando uma receita global recorde de mais de US $ 4 bilhões .
A reputação da Nova Zelândia como o produtor mundial de kiwis da mais alta qualidade foi conquistada ao longo de décadas e milhões de dólares de investimento em P&D, inovação e, mais recentemente, comercialização da marca de frutas douradas SunGold. O setor está a pouco mais da metade da temporada de exportação.
O Harris de Craig não é o único a explicar o nível de preocupação.
Michael Franks, diretor administrativo do produtor de kiwis listado no NZX e da operação de embalagem Seeka, disse ao Herald que o problema da qualidade da fruta nesta temporada é “grande” com mais de um sintoma e ainda sem causas verificadas.
“Por alguma razão que não entendemos, a fruta está muito mais frágil este ano. A indústria da maçã também está passando por isso. Isso torna a fruta muito mais suscetível a danos causados pela colheita (como) perfurações e cortes. Esses cortes apodrecem rapidamente .”
A podridão espalha suco em outros kiwis armazenados, causando uma condição “desagradável”.
Franks disse que um segundo problema, que a indústria aqui nunca experimentou, mas foi visto pela Zespri no exterior, é chamado de ‘esfregar a pele superficial’, que afetou frutas já enviadas para o mercado.
A “perda de frutas” onshore é o ganho potencial perdido entre a embalagem e a venda, e a perda no exterior é uma fruta que não acaba sendo vendida ao consumidor, disse Franks.
Ele disse que a perda financeira para os produtores por bandeja de “perda de frutas” nesta temporada seria o dobro do “calamitoso” US$ 1,20 há quatro anos.
No ano passado, a perda por bandeja foi de cerca de US$ 1,80, disse ele.
Franks disse que Seeka, como outros players do setor que já sofrem com uma escassez aguda de mão de obra devido à Covid, estava trabalhando longas horas verificando as bandejas em busca de problemas antes do envio.
Estudos sobre os problemas estavam em andamento, mas era muito cedo para dizer exatamente quais eram as causas dos problemas, disse ele.
Possíveis culpados foram um empurrão para a colheita antecipada ou um tipo de pulverização. Tem sido sugerido que parte do problema é que a escassez de mão de obra levou à colheita de frutas molhadas, mas Franks disse que a questão era muito ampla para isso.
Também era muito cedo para dizer se o bom nome do kiwi da Nova Zelândia estava em risco.
Mas como a indústria neozelandesa foi fundada na produção de alta qualidade, “esta é uma questão fundamental”, disse Franks.
Questionado sobre qual ação a Zespri estava tomando, o executivo-chefe Dan Mathieson, em uma resposta por escrito, disse que “no prazo imediato, temos planos táticos em vigor, como mais reembalagem e verificações de qualidade aumentadas ao longo da cadeia de suprimentos para garantir que entregamos a melhor qualidade de frutas aos clientes e responder quando algum problema é levantado. Além disso, os líderes do setor estão focados em identificar as causas.
“Sabemos que a escassez de mão de obra é um fator de contribuição significativo, mas estamos analisando tudo, desde o que estamos fazendo no pomar até como nossos incentivos estão estruturados e como estamos gerenciando a cadeia de suprimentos. Temos a sorte de ter a estrutura e escala e as pessoas que fazemos no setor e um histórico de resposta a desafios e a liderança do setor está focada em encontrar um caminho a seguir.
“A boa notícia é que a demanda em todo o mundo continua forte e a indústria está bem posicionada para continuar a perceber isso e entregar valor de volta à Nova Zelândia assim que enfrentarmos os desafios atualmente à nossa frente”.
O Herald perguntou a Zespri quão sério era o problema da qualidade da fruta.
Resposta de Mathieson: “Nesta temporada, estamos vendo uma maior variabilidade, o que é um desafio significativo e, como sinalizamos aos produtores, isso afetará os retornos durante uma temporada realmente difícil para os produtores de todo o mundo. Entregar frutas de qualidade premium é fundamental para nossa marca, nosso relacionamentos e nossa capacidade de fornecer valor contínuo. Como indústria, estamos comprometidos em responder aos desafios atuais para continuar a fazer isso.”
A NZKGI, a organização que representa os interesses dos 2.800 produtores de kiwis da Nova Zelândia em um comunicado por escrito, disse: “A colheita de kiwis de 2022 viu um aumento na perda de frutas que está contribuindo para uma redução da exportação de kiwis para os mercados do que o previsto anteriormente.
“Há uma série de questões que contribuem para o aumento da perda de frutas. Destaca-se uma erupção cutânea na fruta, danos físicos e problemas operacionais que também aumentaram a taxa. O portfólio de desempenho da NZKGI está defendendo os produtores para garantir que a indústria investigações, que estão em andamento, descobrem as razões para esses problemas mencionados”.
Mathieson, da Zespri, em um comunicado aos produtores na semana passada, sinalizou que os retornos dos pomares da empresa previstos para os produtores em 23 de agosto mostrariam perda de frutas “significativamente” acima dos níveis previstos em junho. Ele disse que os retornos também devem estar no fundo e possivelmente abaixo dos intervalos previstos em junho.
A perda de frutas desta temporada dá origem a preocupações com a erosão do valor da marca. Foto / Arquivo
A indústria de exportação de kiwis blue chip da Nova Zelândia está lutando para resolver um sério mistério de qualidade da fruta que pode corroer o valor de sua marca de elite se continuar nas próximas temporadas.
Enquanto o comerciante global Zespri
sinalizou que a qualidade da fruta continua sendo um problema “significativo” nesta temporada de exportação e que a “perda de frutas” será notavelmente maior do que o previsto em junho, detalhes sobre as causas e a natureza exata do problema, que parece envolver mais de um sintoma, foram sido esboçado.
O Herald descobriu que um dos problemas, uma erupção cutânea de frutas, nunca foi encontrado na Nova Zelândia antes, embora a Zespri tenha visto isso em suas operações no exterior.
Embora o problema tenha sido mantido dentro da indústria, um novo relatório sobre a Zespri pelo analista de pesquisa da Craigs Investment Partners, David Harris, sugere que a perda de frutas é “preocupante” e “uma tendência nas últimas temporadas”, tanto onshore quanto offshore.
Harris disse que a questão “exigirá uma resposta colaborativa da indústria para resolver problemas futuros de qualidade da temporada e evitar a erosão do valor”.
Zespri, com direito por estatuto de ser o exportador de todos os kiwis da Nova Zelândia, exceto para a Austrália, é um herói de exportação para este país, liderando a recuperação da indústria do devastador vírus da videira PSA em 2010 até o ano passado relatando uma receita global recorde de mais de US $ 4 bilhões .
A reputação da Nova Zelândia como o produtor mundial de kiwis da mais alta qualidade foi conquistada ao longo de décadas e milhões de dólares de investimento em P&D, inovação e, mais recentemente, comercialização da marca de frutas douradas SunGold. O setor está a pouco mais da metade da temporada de exportação.
O Harris de Craig não é o único a explicar o nível de preocupação.
Michael Franks, diretor administrativo do produtor de kiwis listado no NZX e da operação de embalagem Seeka, disse ao Herald que o problema da qualidade da fruta nesta temporada é “grande” com mais de um sintoma e ainda sem causas verificadas.
“Por alguma razão que não entendemos, a fruta está muito mais frágil este ano. A indústria da maçã também está passando por isso. Isso torna a fruta muito mais suscetível a danos causados pela colheita (como) perfurações e cortes. Esses cortes apodrecem rapidamente .”
A podridão espalha suco em outros kiwis armazenados, causando uma condição “desagradável”.
Franks disse que um segundo problema, que a indústria aqui nunca experimentou, mas foi visto pela Zespri no exterior, é chamado de ‘esfregar a pele superficial’, que afetou frutas já enviadas para o mercado.
A “perda de frutas” onshore é o ganho potencial perdido entre a embalagem e a venda, e a perda no exterior é uma fruta que não acaba sendo vendida ao consumidor, disse Franks.
Ele disse que a perda financeira para os produtores por bandeja de “perda de frutas” nesta temporada seria o dobro do “calamitoso” US$ 1,20 há quatro anos.
No ano passado, a perda por bandeja foi de cerca de US$ 1,80, disse ele.
Franks disse que Seeka, como outros players do setor que já sofrem com uma escassez aguda de mão de obra devido à Covid, estava trabalhando longas horas verificando as bandejas em busca de problemas antes do envio.
Estudos sobre os problemas estavam em andamento, mas era muito cedo para dizer exatamente quais eram as causas dos problemas, disse ele.
Possíveis culpados foram um empurrão para a colheita antecipada ou um tipo de pulverização. Tem sido sugerido que parte do problema é que a escassez de mão de obra levou à colheita de frutas molhadas, mas Franks disse que a questão era muito ampla para isso.
Também era muito cedo para dizer se o bom nome do kiwi da Nova Zelândia estava em risco.
Mas como a indústria neozelandesa foi fundada na produção de alta qualidade, “esta é uma questão fundamental”, disse Franks.
Questionado sobre qual ação a Zespri estava tomando, o executivo-chefe Dan Mathieson, em uma resposta por escrito, disse que “no prazo imediato, temos planos táticos em vigor, como mais reembalagem e verificações de qualidade aumentadas ao longo da cadeia de suprimentos para garantir que entregamos a melhor qualidade de frutas aos clientes e responder quando algum problema é levantado. Além disso, os líderes do setor estão focados em identificar as causas.
“Sabemos que a escassez de mão de obra é um fator de contribuição significativo, mas estamos analisando tudo, desde o que estamos fazendo no pomar até como nossos incentivos estão estruturados e como estamos gerenciando a cadeia de suprimentos. Temos a sorte de ter a estrutura e escala e as pessoas que fazemos no setor e um histórico de resposta a desafios e a liderança do setor está focada em encontrar um caminho a seguir.
“A boa notícia é que a demanda em todo o mundo continua forte e a indústria está bem posicionada para continuar a perceber isso e entregar valor de volta à Nova Zelândia assim que enfrentarmos os desafios atualmente à nossa frente”.
O Herald perguntou a Zespri quão sério era o problema da qualidade da fruta.
Resposta de Mathieson: “Nesta temporada, estamos vendo uma maior variabilidade, o que é um desafio significativo e, como sinalizamos aos produtores, isso afetará os retornos durante uma temporada realmente difícil para os produtores de todo o mundo. Entregar frutas de qualidade premium é fundamental para nossa marca, nosso relacionamentos e nossa capacidade de fornecer valor contínuo. Como indústria, estamos comprometidos em responder aos desafios atuais para continuar a fazer isso.”
A NZKGI, a organização que representa os interesses dos 2.800 produtores de kiwis da Nova Zelândia em um comunicado por escrito, disse: “A colheita de kiwis de 2022 viu um aumento na perda de frutas que está contribuindo para uma redução da exportação de kiwis para os mercados do que o previsto anteriormente.
“Há uma série de questões que contribuem para o aumento da perda de frutas. Destaca-se uma erupção cutânea na fruta, danos físicos e problemas operacionais que também aumentaram a taxa. O portfólio de desempenho da NZKGI está defendendo os produtores para garantir que a indústria investigações, que estão em andamento, descobrem as razões para esses problemas mencionados”.
Mathieson, da Zespri, em um comunicado aos produtores na semana passada, sinalizou que os retornos dos pomares da empresa previstos para os produtores em 23 de agosto mostrariam perda de frutas “significativamente” acima dos níveis previstos em junho. Ele disse que os retornos também devem estar no fundo e possivelmente abaixo dos intervalos previstos em junho.
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