Uma gerente de um Chipotle de Nova Jersey diz que foi demitida por falar sobre a atitude de “laissez faire” da empresa em relação à segurança alimentar – incluindo gerentes regularmente falsificando registros sobre exames críticos de saúde, de acordo com um processo.
Quincidy Boston, 20, ex-gerente de serviço, afirma que foi forçada a sair da empresa em 23 de maio depois de chamar a atenção para os padrões de segurança frouxos que testemunhou no local da rede em Springfield, NJ, diz seu processo no Tribunal Superior do Condado de Union no início deste mês.
Boston afirma que ela testemunhou gerentes regularmente falsificando registros indicando que eles realizaram verificações de temperatura de alimentos e outras inspeções de segurança exigidas por lei, diz o processo.
Em um incidente perturbador, os gerentes não se certificaram de que o vômito de um cliente na loja havia sido devidamente limpo, resultando em Boston ficando doente no trabalho, alega o processo.
Boston, que começou no cargo de gerência em 7 de março, estava “profundamente preocupada” e reclamou “muitas vezes”, mas “suas objeções caíram em ouvidos surdos”, afirmam os documentos do tribunal.
Chipotle Corporate “e seus gerentes responsáveis encorajaram [Boston] e outros gerentes a renunciar às inspeções de segurança alimentar necessárias e críticas, e a indicar fraudulentamente que tais inspeções ocorreram no ‘Livro Negro’ da loja”, diz o arquivo.
Essas verificações de temperatura foram feitas para “garantir que os alimentos estivessem sendo preparados e armazenados de acordo com os padrões de segurança”, de acordo com o processo.
Mas os gerentes falsificaram esses registros “quase diariamente”, alega Boston, acrescentando que às vezes os gerentes usavam o nome dela quando entravam nos registros fraudulentos, alega o processo.
Os gerentes também alegariam que os funcionários não apresentavam nenhum sintoma de COVID-19 nos formulários de status – sem primeiro verificar com os trabalhadores, afirma o processo.
Quando um cliente vomitou na loja em 7 de abril, a bagunça não foi limpa com o EPI adequado, alega o processo.
O trabalhador que fez a limpeza deveria ter sido enviado para casa durante o dia, como é o protocolo, mas foi instruído pelos gerentes a “voltar à fila, onde continuaram cozinhando e servindo comida para convidados desavisados”, diz o processo.
Os gerentes não seguiram o protocolo porque estavam “com falta de pessoal para o dia”, alega o processo.
No dia seguinte, diz Boston, ela percebeu que teve o problema que o cliente teve depois que ela mesma vomitou no trabalho e sua filha também adoeceu, afirma o arquivo.
Boston “ficou perturbada por [Chipotle’s] atitude de laissez-faire em relação aos protocolos de saúde e segurança”, diz o processo.
Ela até pediu para ser rebaixada em 25 de abril “porque estava desconfortável em forjar o Livro Negro e renunciar às inspeções de saúde e segurança necessárias”, afirma o processo.
Ela “acreditava que tal conduta poderia expô-la e [Chipotle] à responsabilidade”, diz o processo.
Boston também apresentou relatórios de ética ao escritório corporativo. Ela foi informada de que poderia ser rebaixada, mas que não poderia mais trabalhar no local de Springfield e teria que encontrar uma posição em outro posto dentro de duas semanas, afirma o processo.
Boston não conseguiu encontrar um novo cargo e foi demitido em 23 de maio. Ela está processando por danos não especificados.
Ela afirma que foi demitida em retaliação à denúncia.
“Como alegado na queixa, Chipotle se esquivou de seu claro dever sob a lei de Nova Jersey de cumprir os padrões de segurança alimentar bem estabelecidos”, disse a advogada de Boston Lauren M. Hill ao The Post. “Quando nossa cliente se opôs a essa conduta e expressou preocupações com a saúde e a segurança dos clientes e funcionários da Chipotle, ela foi submetida a retaliação e, por fim, demitida.”
A Chipotle não retornou os pedidos de comentários.
No verão de 2015, dezenas de clientes em Washington, Califórnia e Minnesota ficaram doentes depois de comer Chipotle e, em outubro e novembro, dezenas de outros em nove estados foram infectados com E. coli ligada à cadeia de fast food mexicana.
Em 2016, a empresa enfrentou uma série de litígios de acionistas que alegaram ter sido enganados sobre os padrões de segurança alimentar e de clientes que pegaram E. coli.
Uma gerente de um Chipotle de Nova Jersey diz que foi demitida por falar sobre a atitude de “laissez faire” da empresa em relação à segurança alimentar – incluindo gerentes regularmente falsificando registros sobre exames críticos de saúde, de acordo com um processo.
Quincidy Boston, 20, ex-gerente de serviço, afirma que foi forçada a sair da empresa em 23 de maio depois de chamar a atenção para os padrões de segurança frouxos que testemunhou no local da rede em Springfield, NJ, diz seu processo no Tribunal Superior do Condado de Union no início deste mês.
Boston afirma que ela testemunhou gerentes regularmente falsificando registros indicando que eles realizaram verificações de temperatura de alimentos e outras inspeções de segurança exigidas por lei, diz o processo.
Em um incidente perturbador, os gerentes não se certificaram de que o vômito de um cliente na loja havia sido devidamente limpo, resultando em Boston ficando doente no trabalho, alega o processo.
Boston, que começou no cargo de gerência em 7 de março, estava “profundamente preocupada” e reclamou “muitas vezes”, mas “suas objeções caíram em ouvidos surdos”, afirmam os documentos do tribunal.
Chipotle Corporate “e seus gerentes responsáveis encorajaram [Boston] e outros gerentes a renunciar às inspeções de segurança alimentar necessárias e críticas, e a indicar fraudulentamente que tais inspeções ocorreram no ‘Livro Negro’ da loja”, diz o arquivo.
Essas verificações de temperatura foram feitas para “garantir que os alimentos estivessem sendo preparados e armazenados de acordo com os padrões de segurança”, de acordo com o processo.
Mas os gerentes falsificaram esses registros “quase diariamente”, alega Boston, acrescentando que às vezes os gerentes usavam o nome dela quando entravam nos registros fraudulentos, alega o processo.
Os gerentes também alegariam que os funcionários não apresentavam nenhum sintoma de COVID-19 nos formulários de status – sem primeiro verificar com os trabalhadores, afirma o processo.
Quando um cliente vomitou na loja em 7 de abril, a bagunça não foi limpa com o EPI adequado, alega o processo.
O trabalhador que fez a limpeza deveria ter sido enviado para casa durante o dia, como é o protocolo, mas foi instruído pelos gerentes a “voltar à fila, onde continuaram cozinhando e servindo comida para convidados desavisados”, diz o processo.
Os gerentes não seguiram o protocolo porque estavam “com falta de pessoal para o dia”, alega o processo.
No dia seguinte, diz Boston, ela percebeu que teve o problema que o cliente teve depois que ela mesma vomitou no trabalho e sua filha também adoeceu, afirma o arquivo.
Boston “ficou perturbada por [Chipotle’s] atitude de laissez-faire em relação aos protocolos de saúde e segurança”, diz o processo.
Ela até pediu para ser rebaixada em 25 de abril “porque estava desconfortável em forjar o Livro Negro e renunciar às inspeções de saúde e segurança necessárias”, afirma o processo.
Ela “acreditava que tal conduta poderia expô-la e [Chipotle] à responsabilidade”, diz o processo.
Boston também apresentou relatórios de ética ao escritório corporativo. Ela foi informada de que poderia ser rebaixada, mas que não poderia mais trabalhar no local de Springfield e teria que encontrar uma posição em outro posto dentro de duas semanas, afirma o processo.
Boston não conseguiu encontrar um novo cargo e foi demitido em 23 de maio. Ela está processando por danos não especificados.
Ela afirma que foi demitida em retaliação à denúncia.
“Como alegado na queixa, Chipotle se esquivou de seu claro dever sob a lei de Nova Jersey de cumprir os padrões de segurança alimentar bem estabelecidos”, disse a advogada de Boston Lauren M. Hill ao The Post. “Quando nossa cliente se opôs a essa conduta e expressou preocupações com a saúde e a segurança dos clientes e funcionários da Chipotle, ela foi submetida a retaliação e, por fim, demitida.”
A Chipotle não retornou os pedidos de comentários.
No verão de 2015, dezenas de clientes em Washington, Califórnia e Minnesota ficaram doentes depois de comer Chipotle e, em outubro e novembro, dezenas de outros em nove estados foram infectados com E. coli ligada à cadeia de fast food mexicana.
Em 2016, a empresa enfrentou uma série de litígios de acionistas que alegaram ter sido enganados sobre os padrões de segurança alimentar e de clientes que pegaram E. coli.
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