As lavouras de café são vistas na Hobson Family Farms, sócia da empresa FRINJ Coffee que opera uma empresa de produção de café nos EUA, em Ventura, Califórnia, EUA, nesta foto obtida pela Reuters em 20 de setembro de 2021. FRINJ Coffee / Handout via REUTERS
22 de setembro de 2021
Por Marcelo Teixeira
NOVA YORK (Reuters) – O fazendeiro David Armstrong terminou recentemente de plantar o que é provavelmente a safra mais difícil que sua família já cultivou desde que seus ancestrais começaram a cultivar em 1865 – 20.000 pés de café.
Exceto que Armstrong não está nos trópicos da América Central – ele está em Ventura, Califórnia, a apenas 60 milhas (97 km) do centro de Los Angeles.
“Acho que agora posso dizer que sou um fazendeiro de café!” disse ele, depois de plantar as últimas mudas de variedades de café arábica de alta qualidade cultivadas há muito tempo em climas equatoriais escaldantes.
O café é amplamente produzido no Cinturão do Café, localizado entre o Trópico de Câncer e o Trópico de Capricórnio, onde países como Brasil, Colômbia, Etiópia e Vietnã têm proporcionado o melhor clima para os cafeeiros, que precisam de calor constante para sobreviver.
A mudança climática está alterando as temperaturas ao redor do globo. Isso está prejudicando as safras em vários locais, mas abrindo possibilidades em outras regiões. Isso inclui a Califórnia e a Flórida, onde fazendeiros e pesquisadores estão estudando o cultivo de café.
Armstrong recentemente se juntou a um grupo de fazendeiros que participaram do maior empreendimento de cultivo de café de todos os tempos nos Estados Unidos. O país é o maior consumidor mundial da bebida, mas produz apenas 0,01% da safra mundial de café – e isso foi tudo no Havaí, um dos dois únicos estados dos EUA com clima tropical, junto com o sul da Flórida.
Os produtores tradicionais de café, como Colômbia, Brasil e Vietnã, sofreram o impacto do calor extremo e da mudança nos padrões de chuva. Botânicos e pesquisadores estão procurando plantar variedades de safras mais resistentes para algumas das regiões de cultivo de café dessas nações.
Maior produtor, o Brasil está passando pela pior seca dos últimos 90 anos https://www.reuters.com/business/environment/brazil-drought-alert-country-faces-worst-dry-spell-91-years-2021-05 -28. Isso foi agravado por uma série de geadas inesperadas, que danificaram cerca de 10% das árvores, prejudicando a produção de café neste ano e no próximo.
CALIFORNIA DREAMIN ‘
“Estamos chegando a 100.000 árvores”, disse Jay Ruskey, fundador e executivo-chefe da Frinj Coffee, uma empresa que oferece aos agricultores interessados no cultivo de café um pacote de parceria que inclui mudas, processamento pós-colheita e comercialização.
Ruskey diz que iniciou o plantio experimental de café na Califórnia há muitos anos, mas contou a poucos sobre isso. Ele disse que só “saiu do armário como cafeicultor” em 2014, quando a Coffee Review, publicação que avalia os melhores cafés em cada safra, revisou seu café, dando ao seu lote de café caturra arábica uma pontuação de 91 pontos. de 100.
A Frinj ainda é uma pequena empresa de café voltada para compradores de especialidades sofisticadas. A Frinj vende sacos de 5 onças (140 gramas) por US $ 80 cada em seu site. Como comparação, pacotes de 250 ml de Starbucks Reserve, o café de alta qualidade vendido pela rede americana, são vendidos por US $ 35 cada. Frinj produziu 2.000 libras (907 kg) de café seco este ano em oito fazendas.
“Ainda somos jovens, ainda estamos crescendo em termos de fazendas, capacidades pós-colheita”, disse Ruskey. “Estamos tentando manter os preços altos e vendendo tudo o que produzimos.” O empreendimento já é lucrativo ”, disse.
A empresa tem crescido lentamente desde então, com o Smith Hobson Ranch de 7.000 acres (2.833 hectares) da Armstrong, um dos maiores e mais recentes a ser parceiro da Ruskey.
“Não tenho experiência em café”, disse Armstrong, que normalmente cultiva frutas cítricas e abacates, entre outras culturas.
Para aumentar suas chances de sucesso, ele instalou um novo sistema de irrigação para aumentar a eficiência do uso da água e plantou as árvores longe de partes da fazenda que foram atingidas por geadas no passado.
O café usa 20% menos água do que a maioria das árvores frutíferas e de nozes, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. A água tornou-se escassa na Califórnia após as recentes secas e incêndios florestais. Muitos agricultores estão trocando de safra para lidar com os limites do uso de água.
Giacomo Celi, diretor de sustentabilidade do Mercon Coffee Group, um dos maiores comerciantes mundiais de café verde, disse que os riscos do cultivo de café em novas áreas são altos.
“Parece mais lógico investir em novas variedades de café que possam ser cultivadas nas mesmas geografias atuais”, disse ele.
FLORIDA HOPES
À medida que o clima esquenta no sul dos Estados Unidos, pesquisadores da Universidade da Flórida (UF) estão trabalhando com uma plantação piloto para ver se as árvores sobreviverão naquele estado.
Cientistas acabam de mover mudas de cafeeiros arábica cultivadas em uma estufa para o exterior, onde ficarão expostas aos elementos, criando o risco de que as plantas sejam mortas pelo frio quando o inverno chegar.
“Será a primeira vez que eles serão testados”, disse Diane Rowland, pesquisadora líder do projeto.
Rowland disse que os pesquisadores estão plantando cafeeiros próximos aos cítricos, uma técnica de consórcio usada em outras partes do mundo, já que árvores maiores ajudam a conter os ventos e fornecem sombra aos cafeeiros.
O projeto, no entanto, é mais do que apenas o cultivo do café. Alina Zare, pesquisadora de inteligência artificial na Faculdade de Engenharia da UF, disse que os cientistas também estão tentando melhorar a forma de estudar o sistema de raízes das plantas. Isso, por sua vez, poderia ajudar na seleção das variedades de café ideais para a região no futuro.
De acordo com a Administração Oceânica e Atmosférica Nacional, a agência meteorológica dos EUA, as temperaturas médias anuais foram de pelo menos 2 graus Fahrenheit (1,1 graus Celsius) acima da média por mais da metade do tempo nas estações de medição de longo prazo na região sudeste dos Estados Unidos em 2020.
A Flórida experimentou um calor recorde no ano passado, com temperaturas médias de 28,3 C (83 F) em julho e 16,4 C (61,6 F) em janeiro. Isso é mais quente do que a área de Varginha no Brasil, no estado de Minas Gerais, a maior região produtora de café do mundo, que tem uma média de 22,1 C (71,8 F) no mês mais quente e 16,6 C (61,9 F) no mais frio.
“Com a mudança climática, sabemos que muitas áreas do mundo terão dificuldades para cultivar café porque vai fazer muito calor, então a Flórida pode ser uma opção”, disse Rowland.
(Reportagem de Marcelo Teixeira em Nova York; Edição de David Gaffen e Matthew Lewis)
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As lavouras de café são vistas na Hobson Family Farms, sócia da empresa FRINJ Coffee que opera uma empresa de produção de café nos EUA, em Ventura, Califórnia, EUA, nesta foto obtida pela Reuters em 20 de setembro de 2021. FRINJ Coffee / Handout via REUTERS
22 de setembro de 2021
Por Marcelo Teixeira
NOVA YORK (Reuters) – O fazendeiro David Armstrong terminou recentemente de plantar o que é provavelmente a safra mais difícil que sua família já cultivou desde que seus ancestrais começaram a cultivar em 1865 – 20.000 pés de café.
Exceto que Armstrong não está nos trópicos da América Central – ele está em Ventura, Califórnia, a apenas 60 milhas (97 km) do centro de Los Angeles.
“Acho que agora posso dizer que sou um fazendeiro de café!” disse ele, depois de plantar as últimas mudas de variedades de café arábica de alta qualidade cultivadas há muito tempo em climas equatoriais escaldantes.
O café é amplamente produzido no Cinturão do Café, localizado entre o Trópico de Câncer e o Trópico de Capricórnio, onde países como Brasil, Colômbia, Etiópia e Vietnã têm proporcionado o melhor clima para os cafeeiros, que precisam de calor constante para sobreviver.
A mudança climática está alterando as temperaturas ao redor do globo. Isso está prejudicando as safras em vários locais, mas abrindo possibilidades em outras regiões. Isso inclui a Califórnia e a Flórida, onde fazendeiros e pesquisadores estão estudando o cultivo de café.
Armstrong recentemente se juntou a um grupo de fazendeiros que participaram do maior empreendimento de cultivo de café de todos os tempos nos Estados Unidos. O país é o maior consumidor mundial da bebida, mas produz apenas 0,01% da safra mundial de café – e isso foi tudo no Havaí, um dos dois únicos estados dos EUA com clima tropical, junto com o sul da Flórida.
Os produtores tradicionais de café, como Colômbia, Brasil e Vietnã, sofreram o impacto do calor extremo e da mudança nos padrões de chuva. Botânicos e pesquisadores estão procurando plantar variedades de safras mais resistentes para algumas das regiões de cultivo de café dessas nações.
Maior produtor, o Brasil está passando pela pior seca dos últimos 90 anos https://www.reuters.com/business/environment/brazil-drought-alert-country-faces-worst-dry-spell-91-years-2021-05 -28. Isso foi agravado por uma série de geadas inesperadas, que danificaram cerca de 10% das árvores, prejudicando a produção de café neste ano e no próximo.
CALIFORNIA DREAMIN ‘
“Estamos chegando a 100.000 árvores”, disse Jay Ruskey, fundador e executivo-chefe da Frinj Coffee, uma empresa que oferece aos agricultores interessados no cultivo de café um pacote de parceria que inclui mudas, processamento pós-colheita e comercialização.
Ruskey diz que iniciou o plantio experimental de café na Califórnia há muitos anos, mas contou a poucos sobre isso. Ele disse que só “saiu do armário como cafeicultor” em 2014, quando a Coffee Review, publicação que avalia os melhores cafés em cada safra, revisou seu café, dando ao seu lote de café caturra arábica uma pontuação de 91 pontos. de 100.
A Frinj ainda é uma pequena empresa de café voltada para compradores de especialidades sofisticadas. A Frinj vende sacos de 5 onças (140 gramas) por US $ 80 cada em seu site. Como comparação, pacotes de 250 ml de Starbucks Reserve, o café de alta qualidade vendido pela rede americana, são vendidos por US $ 35 cada. Frinj produziu 2.000 libras (907 kg) de café seco este ano em oito fazendas.
“Ainda somos jovens, ainda estamos crescendo em termos de fazendas, capacidades pós-colheita”, disse Ruskey. “Estamos tentando manter os preços altos e vendendo tudo o que produzimos.” O empreendimento já é lucrativo ”, disse.
A empresa tem crescido lentamente desde então, com o Smith Hobson Ranch de 7.000 acres (2.833 hectares) da Armstrong, um dos maiores e mais recentes a ser parceiro da Ruskey.
“Não tenho experiência em café”, disse Armstrong, que normalmente cultiva frutas cítricas e abacates, entre outras culturas.
Para aumentar suas chances de sucesso, ele instalou um novo sistema de irrigação para aumentar a eficiência do uso da água e plantou as árvores longe de partes da fazenda que foram atingidas por geadas no passado.
O café usa 20% menos água do que a maioria das árvores frutíferas e de nozes, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. A água tornou-se escassa na Califórnia após as recentes secas e incêndios florestais. Muitos agricultores estão trocando de safra para lidar com os limites do uso de água.
Giacomo Celi, diretor de sustentabilidade do Mercon Coffee Group, um dos maiores comerciantes mundiais de café verde, disse que os riscos do cultivo de café em novas áreas são altos.
“Parece mais lógico investir em novas variedades de café que possam ser cultivadas nas mesmas geografias atuais”, disse ele.
FLORIDA HOPES
À medida que o clima esquenta no sul dos Estados Unidos, pesquisadores da Universidade da Flórida (UF) estão trabalhando com uma plantação piloto para ver se as árvores sobreviverão naquele estado.
Cientistas acabam de mover mudas de cafeeiros arábica cultivadas em uma estufa para o exterior, onde ficarão expostas aos elementos, criando o risco de que as plantas sejam mortas pelo frio quando o inverno chegar.
“Será a primeira vez que eles serão testados”, disse Diane Rowland, pesquisadora líder do projeto.
Rowland disse que os pesquisadores estão plantando cafeeiros próximos aos cítricos, uma técnica de consórcio usada em outras partes do mundo, já que árvores maiores ajudam a conter os ventos e fornecem sombra aos cafeeiros.
O projeto, no entanto, é mais do que apenas o cultivo do café. Alina Zare, pesquisadora de inteligência artificial na Faculdade de Engenharia da UF, disse que os cientistas também estão tentando melhorar a forma de estudar o sistema de raízes das plantas. Isso, por sua vez, poderia ajudar na seleção das variedades de café ideais para a região no futuro.
De acordo com a Administração Oceânica e Atmosférica Nacional, a agência meteorológica dos EUA, as temperaturas médias anuais foram de pelo menos 2 graus Fahrenheit (1,1 graus Celsius) acima da média por mais da metade do tempo nas estações de medição de longo prazo na região sudeste dos Estados Unidos em 2020.
A Flórida experimentou um calor recorde no ano passado, com temperaturas médias de 28,3 C (83 F) em julho e 16,4 C (61,6 F) em janeiro. Isso é mais quente do que a área de Varginha no Brasil, no estado de Minas Gerais, a maior região produtora de café do mundo, que tem uma média de 22,1 C (71,8 F) no mês mais quente e 16,6 C (61,9 F) no mais frio.
“Com a mudança climática, sabemos que muitas áreas do mundo terão dificuldades para cultivar café porque vai fazer muito calor, então a Flórida pode ser uma opção”, disse Rowland.
(Reportagem de Marcelo Teixeira em Nova York; Edição de David Gaffen e Matthew Lewis)
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