Pablo Pais e Fernando Quindos, voluntários da ONG World Central Kitchen, carregam suprimentos em uma van antes de entregá-los aos trabalhadores de emergência em uma área controlada em Los Llanos de Aridane enquanto o vulcão Cumbre Vieja continua a explodir nas ilhas Canárias de La Palma, Espanha , 14 de outubro de 2021. REUTERS / Sergio Perez
14 de outubro de 2021
Por Silvio Castellanos e Sergio Perez
LA PALMA, Espanha (Reuters) – Trabalhando próximo à lava incandescente que flui de um vulcão na ilha espanhola de La Palma, os trabalhadores de emergência aguardam ansiosamente a hora do almoço – e embora qualquer comida servisse, tem um gosto melhor quando vem da cozinha de um chef famoso.
A World Central Kitchen (WCK), sem fins lucrativos do chef Jose Andres, tem entregado comida quente, sanduíches e água a milhares de desabrigados, bem como aos trabalhadores de emergência que supervisionam a remoção dos residentes do local de perigo.
“Apesar de sermos tantos, parece que falta pessoal… inclusive aqueles que descem para nos dar um sanduíche! Parece bobagem, mas depois de oito horas no solo é fundamental ”, disse o capitão Diego Ortiz, da Polícia da Guarda Civil.
Chegando em um dos bairros vazios em uma van, o voluntário do WCK Pablo Pais disse à Reuters: “A lava está muito perto. Até anteontem ainda havia gente nessas casas. ”
A organização sem fins lucrativos começou a preparar 200 refeições por dia no início da erupção – que começou em 19 de setembro – e agora está fazendo 1.400, com a quantidade crescendo diariamente, disse Olivier de Belleroche, um chef de 45 anos de Madrid que trabalha para WCK.
Depois que o diretor de um hotel local sugeriu usar todos os estoques de alimentos do hotel como lava rastejante que ameaçava cortar as linhas de energia, WCK e seus parceiros organizaram um grande comboio de alimentos para os militares, equipes de resgate e evacuados, disse ele.
“É muito emocionante essa sensação de estar constantemente em alerta, tantas pessoas perdendo suas casas”, ponderou Belleroche depois de tirar do forno uma bandeja com dezenas de refeições quentes fechadas em uma cozinha movimentada cedida por uma rede de supermercados.
“Você se envolve mais com as pessoas – estou fazendo isso há quatro semanas”, acrescentou ele, explicando que inicialmente tinha vindo apenas por alguns dias.
O chefe da WCK, Andres, é conhecido por sua culinária inovadora e responsável pela popularização de tapas na América na década de 1990.
Ele recentemente fez parceria com a instituição de caridade Archewell do príncipe Harry da Grã-Bretanha e sua esposa Meghan Markle para estabelecer uma série de centros de ajuda comunitária em áreas afetadas por desastres em todo o mundo.
(Escrita por Andrei Khalip; Edição por Clara-Laeila Laudette e Paul Simao)
.
Pablo Pais e Fernando Quindos, voluntários da ONG World Central Kitchen, carregam suprimentos em uma van antes de entregá-los aos trabalhadores de emergência em uma área controlada em Los Llanos de Aridane enquanto o vulcão Cumbre Vieja continua a explodir nas ilhas Canárias de La Palma, Espanha , 14 de outubro de 2021. REUTERS / Sergio Perez
14 de outubro de 2021
Por Silvio Castellanos e Sergio Perez
LA PALMA, Espanha (Reuters) – Trabalhando próximo à lava incandescente que flui de um vulcão na ilha espanhola de La Palma, os trabalhadores de emergência aguardam ansiosamente a hora do almoço – e embora qualquer comida servisse, tem um gosto melhor quando vem da cozinha de um chef famoso.
A World Central Kitchen (WCK), sem fins lucrativos do chef Jose Andres, tem entregado comida quente, sanduíches e água a milhares de desabrigados, bem como aos trabalhadores de emergência que supervisionam a remoção dos residentes do local de perigo.
“Apesar de sermos tantos, parece que falta pessoal… inclusive aqueles que descem para nos dar um sanduíche! Parece bobagem, mas depois de oito horas no solo é fundamental ”, disse o capitão Diego Ortiz, da Polícia da Guarda Civil.
Chegando em um dos bairros vazios em uma van, o voluntário do WCK Pablo Pais disse à Reuters: “A lava está muito perto. Até anteontem ainda havia gente nessas casas. ”
A organização sem fins lucrativos começou a preparar 200 refeições por dia no início da erupção – que começou em 19 de setembro – e agora está fazendo 1.400, com a quantidade crescendo diariamente, disse Olivier de Belleroche, um chef de 45 anos de Madrid que trabalha para WCK.
Depois que o diretor de um hotel local sugeriu usar todos os estoques de alimentos do hotel como lava rastejante que ameaçava cortar as linhas de energia, WCK e seus parceiros organizaram um grande comboio de alimentos para os militares, equipes de resgate e evacuados, disse ele.
“É muito emocionante essa sensação de estar constantemente em alerta, tantas pessoas perdendo suas casas”, ponderou Belleroche depois de tirar do forno uma bandeja com dezenas de refeições quentes fechadas em uma cozinha movimentada cedida por uma rede de supermercados.
“Você se envolve mais com as pessoas – estou fazendo isso há quatro semanas”, acrescentou ele, explicando que inicialmente tinha vindo apenas por alguns dias.
O chefe da WCK, Andres, é conhecido por sua culinária inovadora e responsável pela popularização de tapas na América na década de 1990.
Ele recentemente fez parceria com a instituição de caridade Archewell do príncipe Harry da Grã-Bretanha e sua esposa Meghan Markle para estabelecer uma série de centros de ajuda comunitária em áreas afetadas por desastres em todo o mundo.
(Escrita por Andrei Khalip; Edição por Clara-Laeila Laudette e Paul Simao)
.
Discussão sobre isso post