Se as instruções forem escritas com floreio literário suficiente, disse ela, elas podem ser suficientemente criativas para serem protegidas por direitos autorais.
Quando a lei de direitos autorais do país foi codificada pela primeira vez em 1790, cozinhar era visto como responsabilidade doméstica da mulher, e não como uma atividade profissional, disse Hawkins. As receitas escritas são uma invenção relativamente nova; muitas culturas transmitiram tradições culinárias oralmente.
Embora as indústrias de tecnologia e música tenham pressionado com sucesso para mudar a lei de direitos autorais em seus campos, “não há um lobby grande e poderoso para forçar qualquer coisa a favor de receitas individuais”, disse ela.
Como resultado, alguns autores de livros de receitas se sentem menos dispostos a publicar suas receitas preciosas.
“Quando você sente vontade de suas histórias, seu trabalho, seu investimento acaba beneficiando pessoas que já estão em posições mais altas na hierarquia da fama, isso me tenta a ir para um lugar que eu não quero ir, que é acumular conhecimento, ”Disse Leela Punyaratabandhu, quem escreveu três Livros de receitas do sudeste asiático.
Punyaratabandhu disse que se sentiu mais vulnerável ao roubo de receitas como uma tailandesa documentando receitas tradicionais tailandesas. As pessoas a veem simplesmente como uma pessoa que compartilha um conhecimento de longa data, disse ela, “embora eu tenha gasto meu tempo e despesas testando as receitas para chegar ao que considero a melhor fórmula. Minha função foi reduzida apenas ao tradutor. ”
Mas quando um autor branco desenvolve receitas tailandesas, ela disse, “essas pessoas são consideradas acadêmicas porque vêm de uma cultura diferente”. (Por outro lado, eles podem ser acusados de outro tipo de empréstimo antiético – apropriação cultural.)
As receitas são “despersonalizadas” ao longo do processo de publicação, disse ela, tornando mais difícil argumentar que elas devem ser protegidas. “As instruções foram padronizadas a ponto de todos falarem a mesma voz”, disse ela.
Se as instruções forem escritas com floreio literário suficiente, disse ela, elas podem ser suficientemente criativas para serem protegidas por direitos autorais.
Quando a lei de direitos autorais do país foi codificada pela primeira vez em 1790, cozinhar era visto como responsabilidade doméstica da mulher, e não como uma atividade profissional, disse Hawkins. As receitas escritas são uma invenção relativamente nova; muitas culturas transmitiram tradições culinárias oralmente.
Embora as indústrias de tecnologia e música tenham pressionado com sucesso para mudar a lei de direitos autorais em seus campos, “não há um lobby grande e poderoso para forçar qualquer coisa a favor de receitas individuais”, disse ela.
Como resultado, alguns autores de livros de receitas se sentem menos dispostos a publicar suas receitas preciosas.
“Quando você sente vontade de suas histórias, seu trabalho, seu investimento acaba beneficiando pessoas que já estão em posições mais altas na hierarquia da fama, isso me tenta a ir para um lugar que eu não quero ir, que é acumular conhecimento, ”Disse Leela Punyaratabandhu, quem escreveu três Livros de receitas do sudeste asiático.
Punyaratabandhu disse que se sentiu mais vulnerável ao roubo de receitas como uma tailandesa documentando receitas tradicionais tailandesas. As pessoas a veem simplesmente como uma pessoa que compartilha um conhecimento de longa data, disse ela, “embora eu tenha gasto meu tempo e despesas testando as receitas para chegar ao que considero a melhor fórmula. Minha função foi reduzida apenas ao tradutor. ”
Mas quando um autor branco desenvolve receitas tailandesas, ela disse, “essas pessoas são consideradas acadêmicas porque vêm de uma cultura diferente”. (Por outro lado, eles podem ser acusados de outro tipo de empréstimo antiético – apropriação cultural.)
As receitas são “despersonalizadas” ao longo do processo de publicação, disse ela, tornando mais difícil argumentar que elas devem ser protegidas. “As instruções foram padronizadas a ponto de todos falarem a mesma voz”, disse ela.
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