Estudos descobriram, por exemplo, que adultos com excesso de peso perdem mais peso e têm maiores melhorias em seus fatores de risco cardiovascular quando comem um grande café da manhã, um almoço modesto e um jantar leve, em comparação com quando comem um pequeno café da manhã e um grande jantar.
“Pode ser que os benefícios da alimentação com restrição de tempo sejam menores do que pensávamos, ou que você apenas obtenha melhores resultados quando come mais cedo no dia”, disse Courtney Peterson, pesquisadora da Universidade do Alabama em Birmingham que estuda a alimentação intermitente. jejum e que não estava envolvido no novo estudo. “O júri ainda está ausente.”
Muitas culturas ao redor do mundo praticam o jejum por motivos religiosos ou espirituais. Mas o jejum se tornou popular por razões de saúde depois que pequenos estudos sugeriram que ele promove a longevidade e uma ampla gama de benefícios metabólicos, como melhores perfis de colesterol e reduções na resistência à insulina. Algumas das outras formas comuns de jejum intermitente são o jejum em dias alternados, no qual os seguidores não comem mais de 500 calorias em dias alternados, e a dieta 5:2, que envolve comer normalmente por cinco dias por semana e jejuar por dois.
Muitas pessoas, no entanto, têm dificuldade em passar um dia inteiro com pouca ou nenhuma comida. Krista Varady, professora de nutrição da Universidade de Illinois, em Chicago, descobriu em sua pesquisa que as pessoas perdem peso mais lentamente com alimentação com restrição de tempo do que outras formas de jejum, mas que geralmente é a forma mais fácil de adotar. As pessoas tendem a comer 300 a 500 calorias a menos por dia quando se restringem a uma janela de oito horas, disse Varady, que não esteve envolvido na nova pesquisa.
“A melhor parte é que não há limitações durante a janela”, disse ela. “Não há contagem de carboidratos ou calorias, e as pessoas não precisam trocar toda a comida em suas despensas.”
Dr. Varady disse que está planejando iniciar um estudo de um ano sobre alimentação com restrição de tempo em um futuro próximo. “Acho fascinante que essa dieta tenha se tornado tão popular e haja tão poucos estudos”, disse ela.
O Dr. Weiss se interessou por alimentação com restrição de tempo depois de aprender sobre pesquisas que mostraram que camundongos forneciam acesso 24 horas a alimentos com alto teor de gordura e açúcar engordavam e adoeciam, enquanto os camundongos que comiam os mesmos alimentos em oito horas diárias foram protegidas contra obesidade e doenças metabólicas. Em sua própria experiência, o Dr. Weiss descobriu que pular o café da manhã e comer entre meio-dia e 20h não era muito difícil.
Estudos descobriram, por exemplo, que adultos com excesso de peso perdem mais peso e têm maiores melhorias em seus fatores de risco cardiovascular quando comem um grande café da manhã, um almoço modesto e um jantar leve, em comparação com quando comem um pequeno café da manhã e um grande jantar.
“Pode ser que os benefícios da alimentação com restrição de tempo sejam menores do que pensávamos, ou que você apenas obtenha melhores resultados quando come mais cedo no dia”, disse Courtney Peterson, pesquisadora da Universidade do Alabama em Birmingham que estuda a alimentação intermitente. jejum e que não estava envolvido no novo estudo. “O júri ainda está ausente.”
Muitas culturas ao redor do mundo praticam o jejum por motivos religiosos ou espirituais. Mas o jejum se tornou popular por razões de saúde depois que pequenos estudos sugeriram que ele promove a longevidade e uma ampla gama de benefícios metabólicos, como melhores perfis de colesterol e reduções na resistência à insulina. Algumas das outras formas comuns de jejum intermitente são o jejum em dias alternados, no qual os seguidores não comem mais de 500 calorias em dias alternados, e a dieta 5:2, que envolve comer normalmente por cinco dias por semana e jejuar por dois.
Muitas pessoas, no entanto, têm dificuldade em passar um dia inteiro com pouca ou nenhuma comida. Krista Varady, professora de nutrição da Universidade de Illinois, em Chicago, descobriu em sua pesquisa que as pessoas perdem peso mais lentamente com alimentação com restrição de tempo do que outras formas de jejum, mas que geralmente é a forma mais fácil de adotar. As pessoas tendem a comer 300 a 500 calorias a menos por dia quando se restringem a uma janela de oito horas, disse Varady, que não esteve envolvido na nova pesquisa.
“A melhor parte é que não há limitações durante a janela”, disse ela. “Não há contagem de carboidratos ou calorias, e as pessoas não precisam trocar toda a comida em suas despensas.”
Dr. Varady disse que está planejando iniciar um estudo de um ano sobre alimentação com restrição de tempo em um futuro próximo. “Acho fascinante que essa dieta tenha se tornado tão popular e haja tão poucos estudos”, disse ela.
O Dr. Weiss se interessou por alimentação com restrição de tempo depois de aprender sobre pesquisas que mostraram que camundongos forneciam acesso 24 horas a alimentos com alto teor de gordura e açúcar engordavam e adoeciam, enquanto os camundongos que comiam os mesmos alimentos em oito horas diárias foram protegidas contra obesidade e doenças metabólicas. Em sua própria experiência, o Dr. Weiss descobriu que pular o café da manhã e comer entre meio-dia e 20h não era muito difícil.
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