Existem muitos sabores além da banana neste pão: coco, chocolate, tahine e extrato de amêndoa. Eles se dão tão bem que você acaba com algo que tem um gosto notavelmente melhor do que quase qualquer outro pão de banana que você comeu antes. É rico em cacau, com nozes e não muito doce. Usar a fruta inteira – tanto a polpa quanto a casca da banana – aumenta o sabor da banana, mas não obscurece as outras notas. A receita de Nadiya Hussain oferece inúmeras substituições; você pode tocar notas de noz optando por manteiga de amêndoa e leite de amêndoa, ou trocar por azeite de oliva no lugar de óleo de coco. A receita inspira infinitas permutações. —Charlotte Druckman
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