Brunch e Páscoa andam de mãos dadas, mas ainda é fim de semana e ninguém quer passar todo o tempo livre na cozinha. Mantenha-o simples com uma refeição maravilhosa que não ocupe muito do dia. Aqui estão 16 receitas fáceis de brunch de Páscoa que nossos leitores adoram.
“Esta receita é genial. Se você quer fazer bacon e ovos para uma multidão, esta é a sua receita.”
Genevieve Ko salva-nos a todos com esta técnica inteligente para bacon e ovos. Dica do leitor: Também funciona com salsicha a granel fatiada.
“Esses são excelentes. Primeiro fiz com morangos, hoje estou fazendo com cerejas.”
Em algum lugar entre um muffin e um bolinho, os biscoitos de Jerrelle Guy se juntam em cerca de meia hora. Não é necessário enrolar ou cortar!
Receita: Biscoitos de morango
“Fiz uma receita dupla para um grupo de 10 para um brunch. Isso torna o ovo muito fácil, especialmente se você ralar o queijo e cortar o presunto no dia anterior.”
Use chalá, brioche ou pão francês ou italiano sem crosta para este pudim de pão incrivelmente simples e muito adaptável de David Tanis. Experimente usar carnes diferentes, como pancetta ou salsicha, e vegetais, como cebolinha fatiada ou brócolis cozido no vapor ou assado.
Receita: Pudim de brioche de presunto e queijo
“Fiz isso hoje à noite e foi incrível. Refeição fácil e sem esforço.”
Os “ovos de tomate” de Yewande Komolafe, um prato popular em Lagos, Nigéria e em toda a África Ocidental, são reconfortantes sem serem pesados. Para uma versão vegana, substitua os ovos por tofu.
“Pare o que você está fazendo e FAÇA ISSO. Eles são excelentes!”
Os pãezinhos de canela sem fermento de Allysa Torey se juntam em um total de 45 minutos. Faça-os com ou sem nozes picadas.
As cores e sabores da Páscoa
Procurando alguma inspiração de comida e decoração antes do domingo de Páscoa? Com as sugestões abaixo, você pode trazer a primavera para a mesa.
“Feito com batatas fritas congeladas e cebolinha. Cheddar afiado usado. Serviu com molho quente. Amei!”
Este hash saudável de Lidey Heuck aceita substituições dependendo de quanto tempo você tem e o que você tem em mãos. Apenas certifique-se de que tudo seja cortado em pedaços de ½ polegada para que os vegetais cozinhem uniformemente e rapidamente.
“Estes são incríveis e muuuuito fáceis!”
A massa folhada comprada na loja torna esses doces cremosos e frutados da Von Diaz deliciosamente factíveis. Se você não encontrar queso fresco en hoja ou queijo de fazendeiro, use cream cheese.
Receita: Pastéis de Queijo Goiaba
“Delicioso e fácil! Substituí uma lata de tomate em cubos, o que simplifica ainda mais o preparo.”
Esta popular receita de café da manhã com batatas e ovos mexidos picantes paquistaneses de Zainab Shah é fácil de fazer. Brinque com diferentes ervas e especiarias e tente substituir os ovos por tofu por uma versão vegana.
Receita: Aloo Andy (batatas e ovos mexidos)
“Uma variação deliciosa disso: quando o bacon estiver meio cozido, pincele um pouco de xarope de bordo por cima. Hummm.”
De Ali Slagle vem a melhor maneira à prova de respingos de fazer bacon para uma multidão. Você também pode usar papel manteiga em vez de papel alumínio.
Receita: Bacon de Forno
“Meus filhos consideraram essas as melhores panquecas que já comeram. Leve e fofinho, com um sabor encantador.”
Com sabor de limão e textura quase cremosa, essas panquecas tenras de Genevieve Ko obtêm sua doçura do açúcar com aroma de limão e baunilha. Eles são sonhadores servidos com calda de mirtilo, mas igualmente encantadores com bordo tradicional.
Receita: Panquecas de ricota com limão
“Melhor quiche que já fiz.”
Não há necessidade de se preocupar em desenrolar uma crosta para esta quiche de Sarah Copeland. Basta combinar os ovos, o creme de leite, o leite e os legumes de sua preferência e despejar em uma assadeira untada e forrada com queijo ralado.
“Pesquisei e experimentei MUITAS receitas de muffins de mirtilo e devo dizer que estas foram uma das melhores que fiz. Minha filha (10) teve seis. Sim. Que bom.”
Marian Burros trouxe esta receita para o The Times em 1985, e ainda é o padrão ouro dos muffins de mirtilo. Ele exige a adição de meia xícara de purê de frutas à massa, o que produz um muffin muito úmido que vai manter. (Como se houvesse sobras.)
Receita: Muffins de Mirtilo de Jordan Marsh
“Muito gostoso. Não tínhamos ramequins suficientes, então usamos canecas de café rasas à prova de forno. Funcionou muito bem.”
Se você não tem nata, você pode substituir iogurte grego integral ou creme de leite nesses ovos cozidos de Melissa Clark. Eles se sentem chiques, mas não são nem um pouco exigentes.
“Fiz isso para o brunch de Páscoa e foi um grande sucesso!”
Você tem que amar um prato de brunch antecipado. Esta torrada francesa durante a noite de Samantha Seneviratne requer um pouco de preparação na noite anterior, então tudo o que você precisa fazer pela manhã é deslizar este prato no forno por cerca de uma hora.
Receita: Torrada Francesa Pernoite
“Isso é fácil e muito bonito. Usei aspargos, tomate cereja e cebolinha e com certeza vou fazer de novo!”
Receita: Qualquer torta de legumes
A massa folhada comprada na loja torna esta torta elegante de Melissa Clark uma coisa fácil. Use os vegetais sazonais mais frescos que encontrar e cubra com cinco ou seis ovos para uma refeição mais substancial.
“Fácil de preparar e delicioso. Comemos com morangos e chantilly.”
Leve e macio, este bolo cítrico é tipicamente servido na hora do chá no Marrocos. Sirva no brunch com geleia de morango ao lado, ou como sobremesa, coberto com chantilly e pontilhado com raspas de chocolate.
Receita: Meskouta (bolo marroquino de laranja)
Discussão sobre isso post