Com os requisitos de mascaramento e vacinação amplamente reduzidos na Itália e o verão se aproximando, multidões de viajantes começaram a retornar ao Centro Storico de Roma – a área mais dependente do turismo e a mais atingida pela pandemia – de acordo com hoteleiros e outros que trabalham perto dos pontos icônicos de Roma.
“A Praça de Trevi e todo o centro de Roma estão cheios de turistas novamente”, disse Fabrizio Rezza, gerente de reservas do Hotel Fontana, referindo-se às multidões ao redor do monumento histórico em frente ao hotel, a Fontana di Trevi. “Parece que ninguém mais tem medo do Covid.”
E assim a Cidade Eterna continua fazendo jus ao seu nome, impulsionada por algumas reaberturas há muito esperadas e uma safra de novos restaurantes, hotéis e pontos culturais por toda a cidade.
Museus e sítios arqueológicos
Em reforma desde 2007, a circular distintiva Mausoléu de agosto (entrada de 5 euros) voltou a receber o público no ano passado, e a Casa Romana, uma habitação do século IV sob a Museu de Escultura Antiga Giovanni Barraccotambém reabriu após um hiato ainda mais longo.
Entre os novos espaços culturais de Roma, o novo Museu Nymphaeum oferece aos visitantes a oportunidade de admirar as ruínas de um antigo refúgio e jardim de prazer para imperadores como Cláudio e Calígula. (O museu está aberto apenas aos sábados e domingos. Um bilhete de adulto custa 14,30 euros e pode ser adquirido através Vivaticket.) O recém-inaugurado (e gratuito) Garum museu (em homenagem a um antigo molho de peixe romano) traça a história da culinária e alimentação italiana. Instalado em um palácio do século XVI, o novo museu apresenta utensílios, vasos, moldes e outros utensílios centenários, além de uma extensa biblioteca de livros e gravuras relacionadas às artes culinárias.
A Itália também reintroduziu a entrada gratuita para museus estatais e sítios arqueológicos no primeiro domingo de cada mês. Em todos os outros momentos, alguns locais turísticos populares, nomeadamente o Local do Coliseu (que inclui o Fórum e Monte Palatino; 16 euros) e Galeria Borghese (entrada de 13 euros; grátis para menores de 17 anos), exige que os ingressos sejam comprados online.
Vasto buffet de novos restaurantes
Nos últimos dois anos, muitos restaurantes amados em Roma foram forçados a fechar, como o Metamorfosi, com estrela Michelin, o Lo Zodiaco, no topo da colina panorâmica, e o Doozo, considerado por alguns como o melhor restaurante japonês de Roma.
Mas apropriadamente para uma cidade centrada na comida, a cena gastronômica de Roma está servindo um vasto bufê de novos restaurantes, de pizzarias de massa fina repletas de cerveja artesanal (O Elementar), a delis gourmet repletas de travessas de presunto e carnes grelhadas (Aventino), a boutiques de vinhos naturais com uma excelente seleção de pratos italianos servidos em uma cozinha aberta nos fundos (Enoteca l’Antidoto).
Algumas das novas mesas mais procuradas estão em Romance, o novo restaurante do famoso chef e restaurateur Stefano Callegari, famoso como o inventor do trapizzino, um recipiente de pão em forma de cone que pode ser preenchido com qualquer coisa, desde berinjela à parmegiana até língua de boi com molho verde. Alto, amigável e despretensioso, Romance serve versões reverentes e ocasionalmente embelezadas da cozinha italiana clássica, incluindo alcachofra frita, espaguete Amatriciana e “o melhor cacciatore de frango que já comi na vida”, nas palavras da jornalista gastronômica e especialista em azeite Luciana Squadrilli. Espere pagar cerca de 60 euros por uma refeição de três pratos para duas pessoas.
Hotéis: luxo e kitsch
A falta de turistas também prejudicou o setor de hospedagem, que sofreu algumas das piores perdas. Segundo Giorgio Palmucci, presidente da ENIT, agência nacional de turismo, cerca de 400 hotéis regionais fecharam durante a pandemia. Eles incluem gigantes como o Sheraton Hotel Roma and Conference Center e o Selene, que já recebeu luminares como o ex-presidente soviético Mikhail Gorbachev.
Tendências de viagens que definirão 2022
Olhando para frente. À medida que os governos de todo o mundo afrouxam as restrições ao coronavírus, a indústria de viagens espera que este seja o ano em que as viagens voltem com tudo. Aqui está o que esperar:
Apesar das perdas significativas, o setor hoteleiro começa a se recuperar, graças a chegadas recentes como o luxuoso W Roma (taxas em maio a partir de 720 euros) e o kitsch-cool Mamãe Abrigo Roma (preços em maio a partir de 289 euros), com seu bar na cobertura, espaço de coworking e restaurante coberto de plantas. Para carteiras particularmente gordas, o Maalot Roma (preços em maio a partir de 423 euros) é uma mansão silenciosa que mistura obras de arte contemporâneas e móveis históricos (sofás estofados, tapetes orientais) que vem ganhando elogios ao luxuoso restaurante Don Pasquale. Enquanto espera pela sua mesa, pode sentar-se no íntimo bar de dois lugares e saborear o excelente cocktail de assinatura, Quase uma bebida clássica (14 euros), que ilumina um tradicional Vieux Carré com uma dose de grappa.
Para carteiras mais finas e gostos mais escandinavos, o novo 55 quartos Camplus Hotel Roma Centro (preços em maio a partir de 123 euros) é um refúgio de linhas limpas e cores suaves perto da estação ferroviária central da cidade, Termini.
Laboratórios de pizza, Patti Smith e outros eventos de verão
Olhando para o futuro, uma série de festivais de verão estão programados para acontecer em Roma, com alguns retornando após uma pausa na era da pandemia. No final de maio, cerca de 60 mestres chefs de pizza vão amassar, jogar e assar até os corações (e estômagos) dos participantes do evento gratuito. A cidade da pizza. O festival celebra a comida mais famosa da Itália em suas muitas variações – napolitana, romana, dobrada, frita – assim como pão e azeite, e uma “escola de pizza” gratuita oferecerá mais doutrinação na arte da torta. Você pode lavar tudo em meados de junho com algumas das 2.500 safras italianas e internacionais disponíveis no Vinoforum(20 euros de entrada) a grande festa anual de vinhos e bebidas espirituosas da cidade.
Na frente musical, a série de concertos de várias semanas em toda a cidade conhecida como Rocha em Roma (a maioria mostra de 20 a 40 euros) faz seu retorno em junho após um hiato de dois anos. Realizada em grandes locais da cidade – notadamente o antigo Circus Maximus – a série deste ano contará com artistas italianos e internacionais como Patti Smith, Massive Attack, Herbie Hancock, Suicidal Tendencies e Maneskin.
Informações importantes sobre o coronavírus
O governo italiano suspendeu o estado de emergência do país e recentemente eliminou muitos dos regulamentos anteriores, embora ainda seja necessária prova de vacinação ou recuperação do Covid-19 para entrar na Itália de um país estrangeiro. Na Itália, essa prova não é mais necessária para entrar em quase todos os locais, e as máscaras não são mais obrigatórias na grande maioria dos espaços internos. As exceções notáveis são o transporte público e locais de entretenimento fechados – incluindo cinemas, teatros e salas de concerto – que exigem máscaras do tipo FFP2 (semelhantes aos modelos N95 e KN95). As diretrizes de saúde atuais podem ser encontradas no site oficial turismo na Itália local na rede Internet.
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