Dave Avery, agora com 78 anos, detalhou sua experiência no Palácio de Buckingham para a rede australiana 9Honey. “Jamais esquecerei”, disse ele.
“Ela era bonita. Ela foi muito simpática, muito educada, conversamos um pouco. ”
“Ela usava uma blusa de chiffon rosa e uma saia marrom, era magra, alta e usava sapatos baixos – sempre me lembrarei disso.”
Avery, então com 37 anos, foi encarregada de assar o bolo de casamento real por causa da conexão do Príncipe Charles com a Marinha.
Depois de uma temporada servindo na Força Aérea Real, Charles seguiu uma tradição familiar de gerações ao ingressar na Marinha Real e até mesmo comandou o caçador de minas costeiro HMS Bronington.
Avery, como padeiro-chefe da Marinha Real, recebeu então a “honra” de fazer o bolo de casamento de Charles e Diana.
Isso seguiu o precedente estabelecido em 1973, quando um padeiro do Exército foi convidado a fazer o bolo de casamento para a princesa Anne e seu primeiro marido, o capitão Mark Phillips.
Avery disse à 9Honey que ele teve a liberdade de projetar o bolo para si mesmo.
“Achei muito difícil porque não havia muito [known] sobre Diana, então acabou sendo mais um tipo de bolo naval – tudo que eu pude fazer foi o brasão de Spencer. ”
No entanto, o padeiro tinha experiência na criação de outros bolos navais.
Em 1979, ele fez um “lindo bolo” para Charles quando o Príncipe de Gales encomendou o HMS Bulwark.
Mas o bolo de casamento, que levou mais de oito horas para ser concluído, incluiu símbolos que representam os papéis militares de Charles, o emblema do Príncipe de Gales, a Catedral de São Paulo, o Palácio de Buckingham e Highgrove.
“Eu consegui todos eles em uma planta e levei as plantas ao Palácio de Buckingham e conheci a Princesa Diana e mostrei a ela e ela ficou satisfeita, era o que ela queria, não houve mudança”, explicou Avery.
LEIA MAIS: O Príncipe Harry deve aceitar a ‘dura realidade’ de ser ‘não-entidade’
Quando questionado se ele compartilha ou gostaria de compartilhar a receita, Avery disse: “Nunca, nunca, e nunca farei. Já me perguntaram muitas vezes, mas não. ”
Lady Diana mais tarde pediria a Avery para assar o primeiro bolo de aniversário do príncipe William em 1983.
Após 22 anos de serviço, Avery aposentou-se da Marinha Real em 1984.
Recentemente, fatias do bolo de casamento de Charles e Diana foram colocadas em leilão.
Eles estão atualmente estimados em cerca de £ 1.000.
Dave Avery, agora com 78 anos, detalhou sua experiência no Palácio de Buckingham para a rede australiana 9Honey. “Jamais esquecerei”, disse ele.
“Ela era bonita. Ela foi muito simpática, muito educada, conversamos um pouco. ”
“Ela usava uma blusa de chiffon rosa e uma saia marrom, era magra, alta e usava sapatos baixos – sempre me lembrarei disso.”
Avery, então com 37 anos, foi encarregada de assar o bolo de casamento real por causa da conexão do Príncipe Charles com a Marinha.
Depois de uma temporada servindo na Força Aérea Real, Charles seguiu uma tradição familiar de gerações ao ingressar na Marinha Real e até mesmo comandou o caçador de minas costeiro HMS Bronington.
Avery, como padeiro-chefe da Marinha Real, recebeu então a “honra” de fazer o bolo de casamento de Charles e Diana.
Isso seguiu o precedente estabelecido em 1973, quando um padeiro do Exército foi convidado a fazer o bolo de casamento para a princesa Anne e seu primeiro marido, o capitão Mark Phillips.
Avery disse à 9Honey que ele teve a liberdade de projetar o bolo para si mesmo.
“Achei muito difícil porque não havia muito [known] sobre Diana, então acabou sendo mais um tipo de bolo naval – tudo que eu pude fazer foi o brasão de Spencer. ”
No entanto, o padeiro tinha experiência na criação de outros bolos navais.
Em 1979, ele fez um “lindo bolo” para Charles quando o Príncipe de Gales encomendou o HMS Bulwark.
Mas o bolo de casamento, que levou mais de oito horas para ser concluído, incluiu símbolos que representam os papéis militares de Charles, o emblema do Príncipe de Gales, a Catedral de São Paulo, o Palácio de Buckingham e Highgrove.
“Eu consegui todos eles em uma planta e levei as plantas ao Palácio de Buckingham e conheci a Princesa Diana e mostrei a ela e ela ficou satisfeita, era o que ela queria, não houve mudança”, explicou Avery.
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Quando questionado se ele compartilha ou gostaria de compartilhar a receita, Avery disse: “Nunca, nunca, e nunca farei. Já me perguntaram muitas vezes, mas não. ”
Lady Diana mais tarde pediria a Avery para assar o primeiro bolo de aniversário do príncipe William em 1983.
Após 22 anos de serviço, Avery aposentou-se da Marinha Real em 1984.
Recentemente, fatias do bolo de casamento de Charles e Diana foram colocadas em leilão.
Eles estão atualmente estimados em cerca de £ 1.000.
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