“Eles sabem que há eventos de chuva maiores, talvez mais do que o normal, mas o clima político em Nebraska não é propício para falar sobre mudança climática”, disse Bob Bettger, 74, agricultor de quinta geração em Fairmont, Nebraska. um estado vermelho profundo, e a maioria dos agricultores pensa que o clima muda naturalmente, não importa o que você faça.”
No entanto, no ano passado, Bettger, que se aposentou da agricultura ativa, mas quer proteger a vida selvagem perto de seus campos, inscreveu 240 dos 1.500 acres de terra que possui em um programa de agricultura regenerativa que o pagará pelo dióxido de carbono que sua terra mantém nos próximos anos.
“Se você quer ver mudanças”, disse ele, “deve haver um incentivo econômico para os agricultores”.
‘Um novo risco’
Depois de manobrar pela pandemia, escassez de mão de obra e várias escassez na cadeia de suprimentos de ingredientes-chave, a Big Food nos últimos meses teve que enfrentar um novo desafio: a inflação.
As empresas já aumentaram os preços dos cereais, batatas fritas e biscoitos para cobrir o aumento dos custos do milho, soja e trigo que ajudam a produzi-los.
Agora, enquanto eles consideram maneiras de atingir suas metas de sustentabilidade, pouco se fala sobre pagar um preço ainda mais alto por culturas cultivadas de forma sustentável. Alguns apontaram para um pesquisa divulgada no início deste ano pelo International Food Information Council, uma organização sem fins lucrativos financiada pela indústria de alimentos e bebidas, que descobriu que a maioria dos consumidores não estava disposta a pagar mais por alimentos cultivados usando técnicas de agricultura regenerativa. Em vez disso, grande parte do foco se concentra em convencer os agricultores de que as práticas de agricultura regenerativa se pagarão ao longo do tempo.
No ano passado, a gigante de alimentos e bebidas PepsiCo estabeleceu um ambicioso meta. Em 2030, sete milhões de acres – toda a sua pegada agrícola global – usariam técnicas de agricultura regenerativa. Para conseguir isso, a PepsiCo, que teve US$ 7,6 bilhões em lucros no ano passado, fez uma oferta para compartilhar os custos de alguns programas-piloto. Se os agricultores adotassem técnicas favoráveis ao clima em alguns hectares de suas terras agrícolas, a PepsiCo pagaria a eles US$ 10 a US$ 40 por acre por um ano. No primeiro ano, a PepsiCo inscreveu 345.000 acres em vários programas e acredita que pode haver uma “curva exponencial” de crescimento nos próximos anos.
“Eles sabem que há eventos de chuva maiores, talvez mais do que o normal, mas o clima político em Nebraska não é propício para falar sobre mudança climática”, disse Bob Bettger, 74, agricultor de quinta geração em Fairmont, Nebraska. um estado vermelho profundo, e a maioria dos agricultores pensa que o clima muda naturalmente, não importa o que você faça.”
No entanto, no ano passado, Bettger, que se aposentou da agricultura ativa, mas quer proteger a vida selvagem perto de seus campos, inscreveu 240 dos 1.500 acres de terra que possui em um programa de agricultura regenerativa que o pagará pelo dióxido de carbono que sua terra mantém nos próximos anos.
“Se você quer ver mudanças”, disse ele, “deve haver um incentivo econômico para os agricultores”.
‘Um novo risco’
Depois de manobrar pela pandemia, escassez de mão de obra e várias escassez na cadeia de suprimentos de ingredientes-chave, a Big Food nos últimos meses teve que enfrentar um novo desafio: a inflação.
As empresas já aumentaram os preços dos cereais, batatas fritas e biscoitos para cobrir o aumento dos custos do milho, soja e trigo que ajudam a produzi-los.
Agora, enquanto eles consideram maneiras de atingir suas metas de sustentabilidade, pouco se fala sobre pagar um preço ainda mais alto por culturas cultivadas de forma sustentável. Alguns apontaram para um pesquisa divulgada no início deste ano pelo International Food Information Council, uma organização sem fins lucrativos financiada pela indústria de alimentos e bebidas, que descobriu que a maioria dos consumidores não estava disposta a pagar mais por alimentos cultivados usando técnicas de agricultura regenerativa. Em vez disso, grande parte do foco se concentra em convencer os agricultores de que as práticas de agricultura regenerativa se pagarão ao longo do tempo.
No ano passado, a gigante de alimentos e bebidas PepsiCo estabeleceu um ambicioso meta. Em 2030, sete milhões de acres – toda a sua pegada agrícola global – usariam técnicas de agricultura regenerativa. Para conseguir isso, a PepsiCo, que teve US$ 7,6 bilhões em lucros no ano passado, fez uma oferta para compartilhar os custos de alguns programas-piloto. Se os agricultores adotassem técnicas favoráveis ao clima em alguns hectares de suas terras agrícolas, a PepsiCo pagaria a eles US$ 10 a US$ 40 por acre por um ano. No primeiro ano, a PepsiCo inscreveu 345.000 acres em vários programas e acredita que pode haver uma “curva exponencial” de crescimento nos próximos anos.
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