O primeiro-ministro escocês poderia encenar uma nova repressão à indústria de uísque ao norte da fronteira. A medida pode ser introduzida em meio a temores de que as emissões da “parte do anjo” dos barris estejam prejudicando o meio ambiente e a saúde humana.
A chamada “parte do anjo”, que constitui cerca de dois por cento do uísque todos os anos, evapora-se durante o processo de maturação e perde-se durante a sua produção.
Ministros do governo escocês revelaram que estão preocupados que as emissões possam ter um impacto negativo no meio ambiente e na saúde.
MSPs do SNP e do Partido Verde agora querem descobrir se ações devem ser tomadas para reduzir os danos.
O governo escocês está agora financiando uma revisão dos danos causados por compostos orgânicos voláteis não metano que surgem durante a maturação do uísque de malte.
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Os pesquisadores foram convidados a sugerir possíveis “estratégias de mitigação” para “controlar” as emissões relacionadas ao uísque.
No entanto, isso levou a uma reação da indústria.
Um porta-voz da Scotch Whisky Association disse: “Alguma perda de espírito dos barris durante a maturação é uma parte natural do processo de fabricação do uísque.
“As perdas de etanol giram em torno de 2% ao ano e, como o governo escocês afirmou anteriormente, não é prejudicial à saúde nem impacta o meio ambiente devido à sua rápida dispersão.”
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“Esta pesquisa será importante para determinar a fonte dessas emissões e como elas podem ser minimizadas no futuro”.
O governo escocês disse que a indústria de uísque contribui com cerca de 50 por cento das emissões totais de compostos orgânicos voláteis não metano na Escócia.
Um porta-voz disse: “No ano passado, publicamos nossa estratégia atualizada de qualidade do ar, definindo como a Escócia pode alcançar a melhor qualidade do ar na Europa.
“Para apoiar isso, estamos encomendando uma revisão das evidências disponíveis sobre os impactos na saúde e no meio ambiente das emissões de NMVOC, incluindo uma avaliação das emissões da maturação do uísque de malte.
“A indústria de uísque da Escócia é extremamente valiosa para nossa economia e reconhecemos o compromisso do setor com as boas práticas ambientais”.
O primeiro-ministro escocês poderia encenar uma nova repressão à indústria de uísque ao norte da fronteira. A medida pode ser introduzida em meio a temores de que as emissões da “parte do anjo” dos barris estejam prejudicando o meio ambiente e a saúde humana.
A chamada “parte do anjo”, que constitui cerca de dois por cento do uísque todos os anos, evapora-se durante o processo de maturação e perde-se durante a sua produção.
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“As perdas de etanol giram em torno de 2% ao ano e, como o governo escocês afirmou anteriormente, não é prejudicial à saúde nem impacta o meio ambiente devido à sua rápida dispersão.”
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“Esta pesquisa será importante para determinar a fonte dessas emissões e como elas podem ser minimizadas no futuro”.
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Um porta-voz disse: “No ano passado, publicamos nossa estratégia atualizada de qualidade do ar, definindo como a Escócia pode alcançar a melhor qualidade do ar na Europa.
“Para apoiar isso, estamos encomendando uma revisão das evidências disponíveis sobre os impactos na saúde e no meio ambiente das emissões de NMVOC, incluindo uma avaliação das emissões da maturação do uísque de malte.
“A indústria de uísque da Escócia é extremamente valiosa para nossa economia e reconhecemos o compromisso do setor com as boas práticas ambientais”.
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