Os produtores de alimentos à base de plantas não devem ser autorizados a usar termos específicos de carne, como “linguiça” ou “bacon” para rotular seus produtos, de acordo com novos comentários de grupos agrícolas e especialistas selecionados. Um rastreador do YouGov que monitora as tendências alimentares dos britânicos mostra que cerca de dois por cento dos consumidores britânicos se descrevem como veganos, mas uma porcentagem crescente se autodenomina “flexitariana”, ou um consumidor ocasional de carne ou peixe em uma dieta predominantemente vegetariana.
Mas certas vozes dentro dos setores de alimentos e agricultura argumentaram que as alternativas à carne não deveriam ser autorizadas a usar termos diretamente relacionados a produtos à base de carne.
O professor Joshua Bamfield, que dirige o Centro de Pesquisa de Varejo, disse que o Reino Unido deveria seguir o exemplo francês na forma como aborda os alimentos substitutos da carne.
A França está em processo de implementação de uma lei que impede que os produtos à base de plantas fabricados no país usem “terminologia específica do setor tradicionalmente associada à carne e peixe”.
Estão sob a proibição palavras como “bife”, “frango” e “salsicha”.
O professor Bamfield disse ao Daily Mail: “Deveria haver uma nova regra dizendo que os produtos veganos não podem ser chamados de salsichas, bifes ou bacon.
“Devemos seguir o que os franceses estão fazendo.”
Ele descreveu o uso de termos relacionados à carne para descrever produtos à base de plantas como uma “tática de vendas” que contradiz as restrições à rotulagem.
Ele disse: “Este não é um argumento contra as pessoas que comem comida vegana.
LEIA MAIS: Carney criticado por ‘tosh absoluto’ Brexit – link de aumento das taxas de juros
Um porta-voz disse que os compradores precisam de “rotulagem clara e inequívoca” para tomar decisões informadas sobre o que colocam na cesta.
Eles acrescentaram: “Gostaríamos de ver a legislação de rotulagem revisada para proteger ainda mais os termos tradicionais de carne.
“Todos os produtos alimentícios possuem ingredientes específicos e propriedades nutricionais próprias.
“É por isso que o uso do mesmo termo para produtos em diferentes categorias de alimentos deve ser evitado.”
A Vegan Society reagiu aos pedidos de nova rotulagem, dizendo que “a pecuária e as indústrias de carne estão se sentindo ameaçadas” pelo aumento do apetite por alimentos à base de plantas.
Eles argumentaram que o uso de termos baseados em carne para descrever alternativas veganas ajudou os consumidores a entender como o produto pode se encaixar em sua dieta.
Os produtores de alimentos à base de plantas não devem ser autorizados a usar termos específicos de carne, como “linguiça” ou “bacon” para rotular seus produtos, de acordo com novos comentários de grupos agrícolas e especialistas selecionados. Um rastreador do YouGov que monitora as tendências alimentares dos britânicos mostra que cerca de dois por cento dos consumidores britânicos se descrevem como veganos, mas uma porcentagem crescente se autodenomina “flexitariana”, ou um consumidor ocasional de carne ou peixe em uma dieta predominantemente vegetariana.
Mas certas vozes dentro dos setores de alimentos e agricultura argumentaram que as alternativas à carne não deveriam ser autorizadas a usar termos diretamente relacionados a produtos à base de carne.
O professor Joshua Bamfield, que dirige o Centro de Pesquisa de Varejo, disse que o Reino Unido deveria seguir o exemplo francês na forma como aborda os alimentos substitutos da carne.
A França está em processo de implementação de uma lei que impede que os produtos à base de plantas fabricados no país usem “terminologia específica do setor tradicionalmente associada à carne e peixe”.
Estão sob a proibição palavras como “bife”, “frango” e “salsicha”.
O professor Bamfield disse ao Daily Mail: “Deveria haver uma nova regra dizendo que os produtos veganos não podem ser chamados de salsichas, bifes ou bacon.
“Devemos seguir o que os franceses estão fazendo.”
Ele descreveu o uso de termos relacionados à carne para descrever produtos à base de plantas como uma “tática de vendas” que contradiz as restrições à rotulagem.
Ele disse: “Este não é um argumento contra as pessoas que comem comida vegana.
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Um porta-voz disse que os compradores precisam de “rotulagem clara e inequívoca” para tomar decisões informadas sobre o que colocam na cesta.
Eles acrescentaram: “Gostaríamos de ver a legislação de rotulagem revisada para proteger ainda mais os termos tradicionais de carne.
“Todos os produtos alimentícios possuem ingredientes específicos e propriedades nutricionais próprias.
“É por isso que o uso do mesmo termo para produtos em diferentes categorias de alimentos deve ser evitado.”
A Vegan Society reagiu aos pedidos de nova rotulagem, dizendo que “a pecuária e as indústrias de carne estão se sentindo ameaçadas” pelo aumento do apetite por alimentos à base de plantas.
Eles argumentaram que o uso de termos baseados em carne para descrever alternativas veganas ajudou os consumidores a entender como o produto pode se encaixar em sua dieta.
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