Um cliente do Westgate KFC afirma ter encontrado ovos de mosca em sua refeição de asas perversas.
Uma mulher de West Auckland e seu parceiro ficaram doentes depois de comerem seu frango KFC, apenas para descobrir o que pareciam ser ovos de mosca em sua refeição.
No domingo, Susan e seu namorado compraram um pacote de oito asas perversas do KFC Westgate e voltaram para casa para saborear a refeição.
Mas depois de chegar na metade, eles alegaram ter descoberto um agrupamento de larvas de larvas sem pernas sentadas no revestimento de uma asa perversa.
Sentindo-se enjoada e temendo que outro pedaço de frango tivesse sido contaminado, Susan correu para o banheiro, onde vomitou a refeição.
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A KFC, no entanto, disse que é altamente improvável que os ovos tenham saído de sua loja devido aos processos de cozimento em alta temperatura.
Falando com o Arautoo namorado de Susan disse que a experiência foi repugnante.
“Chegamos em casa e nos acomodamos imediatamente. Comemos alguns pedaços, mas no final ela agarrou outra asa perversa e foi quando ela viu os ovos de larva.
“Ela foi ao banheiro e enfiou os dedos na garganta para vomitar. Ela se sentiu tão enjoada ao ver a larva da mosca e ficou preocupada que eles pudessem estar em um pedaço de frango anterior.
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“Pesquisamos no Google como eram os ovos de larvas e, assim que os vimos, sabíamos que eram larvas. É tão repugnante. Só faz você se sentir eca.
O casal afirma que foi direto para casa da filial do KFC e não abriu a embalagem até começar a comer minutos depois de entrar pela porta.
Após a descoberta, eles fizeram uma reclamação ao MPI.
Em resposta às reivindicações do casal, um porta-voz do KFC disse ao Arauto eles não receberam uma reclamação sobre este caso específico.
A KFC também explicou seus processos de cozimento, apoiando a ideia de que é muito improvável que os supostos ovos de mosca tenham vindo da loja.
“Na KFC, nos orgulhamos da segurança alimentar e levamos a sério todas as reclamações dos clientes, mas não recebemos nenhuma reclamação relacionada à compra de Wicked Wings da KFC Westgate no domingo, 19 de março.
“KFC Chicken é cozido sob pressão com o produto cozido a +100C, atingindo uma temperatura interna acima de 85C. Os ovos da mosca conforme a foto não sobreviveriam ao processo de cozimento.
“Os produtos nos restaurantes KFC são servidos a uma temperatura superior a 60°C, o que está de acordo com os requisitos do Food Act 2014.
“As moscas só pousam e depositam seus ovos em superfícies entre 10°C e 40°C. O frango cru é mantido abaixo de 5°C no armazenamento e o produto atinge uma temperatura interna acima de 85°C durante o cozimento com o frango mantido (pós-cozimento) acima de 60°C no armazenamento.”
Leva em média 24 a 48 horas para que os ovos das moscas eclodam em larvas de larvas sem pernas. Depois de se tornarem larvas, elas se alimentam do local de postura por três a cinco dias antes de encontrar um local escuro para pupar.
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O vice-diretor-geral de Segurança Alimentar do Ministério das Indústrias Primárias (MPI) da Nova Zelândia, Vincent Arbuckle, confirmou ao Arauto eles receberam uma reclamação e estão investigando.
Mas, embora as fotos sejam úteis, ele disse que não confirmam a origem do problema.
“A segurança alimentar é nossa prioridade número um nesses assuntos e, se houvesse problemas a serem resolvidos, tomaríamos as medidas apropriadas.
“No entanto, precisamos considerar cada reclamação em seus méritos. As fotos certamente são úteis, mas não são suficientes por si só para tirar conclusões sobre o que deu errado, ou mesmo se a contaminação ocorreu na empresa ou após a compra. É por isso que é importante não atribuir a culpa às empresas até que os fatos possam ser estabelecidos.”
Em resposta a perguntas sobre se as moscas poderiam botar ovos em gavetas aquecidas, ele disse que elas não sobreviveriam aos processos de cozimento e não pousariam em alimentos quentes, mas indicou que põem ovos em alimentos quentes.
Arbuckle disse que se fosse descoberto que as moscas põem ovos durante qualquer processo de preparação de alimentos, isso seria uma grande falha do processo.
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“Com relação à sua pergunta sobre aquecer gavetas e cozinhar, toda empresa de alimentos é responsável por identificar e gerenciar riscos potenciais à segurança alimentar. Se as moscas puderem depositar ovos nos alimentos em qualquer estágio de preparação dos alimentos, isso seria uma falha do processo e precisaria ser resolvido.
“Os ovos/larvas das moscas não sobrevivem aos processos de cozimento e as moscas não põem ovos/larvas em alimentos quentes, mas sim em alimentos quentes.”
Houve uma série de supostos casos de ovos de mosca em frango KFC, incluindo em Auckland em fevereiro de 2021, Hawke’s Bay em dezembro de 2021, Papakura em fevereiro de 2019 e Hamilton em março de 2017.
Quando questionado sobre esses supostos incidentes, KFC disse que “nenhum desses casos relatados foi comprovado”.
O MPI também disse que não viu ou tomou conhecimento de nenhum “problema sistêmico” com o KFC e que algumas reclamações são esperadas devido à grande quantidade de comida que entrega todos os anos.
“As reclamações são esperadas e são uma parte importante do processo de identificação de possíveis problemas. Reiteramos, no entanto, que reclamações não significam necessariamente que haja um problema.”
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