Um estudo revelou algumas más notícias para os amantes de chips quentes – e isso pode deixá-lo desanimado para o resto da vida. Foto / Alex Burton NZ Herald
Existem poucas coisas que podem resolver seus problemas – como uma colher de chips crocantes e dourados, ainda quentes da fritadeira.
Se você é um simples jane no coração, optando pelo humilde lanche de batata em camadas com tempero de sal de frango e nada mais, ou um conhecedor de condimentos, cobrindo a mordida de sexta à noite com molho de tomate, aioli e tudo mais que pode ser encontrado no despensa, há um chip quente para todos os gostos.
O que pode ser um pouco mais unânime é o fato de que as batatas fritas sempre dão certo, e é por isso que esta notícia pode atrapalhar um pouco o seu passo.
Todo mundo sabe que uma colher de batatas fritas provavelmente não está nivelada com uma salada verde quando se trata de valor nutricional. No entanto, novos estudos revelaram que a alimentação de sexta à noite está afetando sua saúde de uma maneira que você pode não ter previsto.
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Novas pesquisas sugerem que o chippie humilde pode realmente ter um impacto negativo em nossa saúde mental, com frituras sendo associadas a taxas mais altas de ansiedade e depressão.
Além do mais, o efeito mental de frituras foi supostamente mais forte em homens jovens e comedores mais jovens em geral.
Uma equipe de pesquisa em Hangzhou, na China, publicou o estudo na revista PNAS, alegando que o consumo contínuo de alimentos fritos – particularmente batatas fritas – se correlacionou com um risco 7% maior de depressão e um risco 12% maior de ansiedade, em comparação para aqueles que não comiam frituras.
No entanto, antes de você começar a xingar a loja de batatas fritas local e xingar a noite de peixe com batatas fritas indefinidamente, especialistas em nutrição observaram que suas descobertas são preliminares e que não é necessariamente certo se os alimentos fritos foram a força motriz por trás do declínio no bem-estar mental ou se, de fato, as pessoas que sofrem de depressão ou ansiedade podem estar se voltando para as frituras em busca de conforto.
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O estudo avaliou um grupo de teste de 140.728 pessoas durante um período de 11,3 anos.
Depois de cortar as pessoas do estudo que foram diagnosticadas com depressão nos primeiros dois anos, um total de 12.735 casos de depressão e 8.294 casos de ansiedade foram encontrados naqueles que comiam frituras com frequência.
Além disso, foi revelado especificamente que batatas fritas aumentam o risco de depressão em 2% quando comparadas com “carne branca frita”, como frango frito.
“O componente humano deste estudo pode indicar exatamente o que ele pretende: que uma maior ingestão de frituras aumenta o risco de ansiedade/depressão”, disse um especialista em medicina do estilo de vida à CNN.
O Dr. David Katz, que na verdade não estava envolvido no estudo, acrescentou: “No entanto, o caminho causal poderia facilmente ir para o outro lado: as pessoas com ansiedade/depressão recorrem a ‘comida reconfortante’ com frequência crescente para alguma aparência de alívio. ”
Ele continuou dizendo que uma ausência geral de variedade ao consumir alimentos também provou afetar o bem-estar das pessoas para pior.
Má nutrição e alimentos considerados pouco saudáveis podem causar um declínio no humor de uma pessoa e piorar seu estado mental, segundo outro estudo.
Os pesquisadores fizeram referência ao recente aumento da depressão e da ansiedade em todo o mundo, com o primeiro subindo 27,6% e o segundo subindo 25,6% em 2020.
A Organização Mundial da Saúde estima que mais de 5 por cento dos adultos sofrem de depressão em todo o mundo.
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