Um café popular está sob escrutínio dos chefes de franquias – e do público – depois que ele apareceu para vender bolo comprado no supermercado ao lado com uma margem de lucro de quase 400%.
Um vídeo postado na página Você sabe que está no oeste de Auckland quando … no Facebook ontem à noite mostrou um funcionário do The Coffee Club LynnMall tirando o que parecia ser um bolo de US $ 7,30 da Countdown da embalagem e colocando-o em uma bandeja.
A Barra Pateta de Bolo de Cenoura Original Foods de 390 gramas, dividida em cinco porções, foi então colocada no armário de alimentos com um preço de exibição que o Herald mais tarde confirmou ser de $ 7,20 a fatia.
“Sete e cinquenta [sic]uma fatia por f***** $ 6 [sic] bolo”, disse o homem que filmou a cena, que também mostrava muffins comprados em supermercado sendo colocados em outra bandeja.
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“Irreal.”
Um trabalhador confirmou que o bolo de cenoura e os muffins foram comprados no supermercado Countdown em frente ao café quando o Herald visitou ontem à noite.
“A maioria das coisas aqui são compradas, quase não fazemos nada.”
Ambos os itens faziam parte de um feriado escolar especial para ajudar a promover o negócio, disse a mulher.
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“O que estamos fazendo é quando as crianças estão de férias, estamos tentando promover o negócio. Assim, quando os pais compram um café, ganham um muffin grátis.”
Quando perguntada por que havia uma etiqueta de preço no bolo de cenoura, a mulher disse: “Ah, isso não deveria estar lá”.
Questionada se eles estavam realmente vendendo o bolo, ela disse: “Quero dizer, legalmente não vendemos”.
“Como eu disse por causa das férias escolares e coisas assim, é o que estamos tentando fazer no momento. Os negócios estão muito tranquilos no momento.”
O franqueado estava quebrando as regras e havia sido interrogado, disse o diretor e gerente de marketing do The Coffee Club NZ, Andy Lucas, ao Herald esta manhã.
“Tivemos uma conversa muito boa com eles sobre por que isso não é permitido. Obviamente, nossos clientes estão pagando um preço razoável, eles precisam obter o mesmo nível de qualidade.
“Esta não é uma prática padrão de forma alguma… temos produtos aprovados que permitimos que nossos franqueados comprem, e definitivamente não é um deles – qualquer coisa da Countdown, por exemplo, não são produtos aprovados.”
O Coffee Club era conhecido por seu café da manhã e almoço durante todo o dia, refeições feitas do zero com ingredientes frescos, e a maioria das lojas também fazia seus próprios muffins e scones, disse Lucas.
Os bolos nas 63 franquias do país eram geralmente fornecidos por um empreiteiro.
“É uma empresa da Nova Zelândia, eles são feitos na Nova Zelândia usando marcas como Cadbury, usando creme da Fonterra. Portanto, são produtos realmente bons e de alta qualidade.”
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O Coffee Club não está realizando uma promoção de férias escolares, embora os franqueados possam fazer suas próprias promoções – mas ainda devem vender produtos aprovados, disse ele.
“Temos um alto padrão em termos de doces, bolos, fatias e muffins e, obviamente, este é um caso a parte. Por qualquer motivo, o franqueado fez isso e não tenho certeza do porquê. Ainda estamos investigando.”
Em 18 anos desde que ele iniciou o The Coffee Club na Nova Zelândia, este foi o primeiro incidente desse tipo, e ele estava confiante de que os clientes regulares teriam notado se a prática fosse generalizada.
“Não posso comentar mais sobre o que é o futuro [The Coffee Club LynnMall]. Mas deixamos bem claro para eles que não podem fazer isso.
“Temos um programa de conformidade muito rigoroso dentro do nosso negócio, como muitas coisas na vida, não é perfeito. E a menos que nossa equipe esteja lá o dia todo, todos os dias assistindo, você nem sempre vai acertar.”
Cherie Howie é uma repórter de Auckland que ingressou no Herald em 2011. Ela é jornalista há mais de 20 anos.
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