Amontoadas no Atlântico Norte entre a Islândia, a Escócia e a Noruega, as Ilhas Faroé – um arquipélago de 18 ilhas e nação autónoma dentro do Reino da Dinamarca – cativam os visitantes no instante em que aterram no aeroporto da ilha de Vágar. O silêncio satura as encostas verde-esmeralda e as falésias basálticas. As ovelhas vagam pelas extensões gramadas que são cortadas verticalmente por fios rochosos escuros causados pela erosão dos riachos. É difícil manter os olhos focados na estrada enquanto você contempla uma névoa transparente girando em torno das montanhas, velando desfiladeiros profundos, fiordes amplos, ocasionais moradias com telhados de turfa e cachoeiras.
Nesta terra isolada, com a sua escassa população de cerca de 54 400 pessoas, a magia do ambiente é generalizada – uma razão, talvez, pela qual as Ilhas Faroé também fervilham com a inovação humana inspirada na natureza. E chegar lá é mais fácil do que nunca – a Atlantic Airways acaba de iniciar seus primeiros voos diretos a partir dos Estados Unidos (a partir do Aeroporto Internacional Stewart, em Nova York, a cerca de 60 milhas de Manhattan).
Consideremos os 22 quilómetros de túneis submarinos das ilhas que estão actualmente abertos. O mais novo, com cerca de 11 quilômetros, leva os motoristas de Tórshavn, a capital cosmopolita das Ilhas Faroé, na ilha de Streymoy (a maior ilha), até Eysturoy (a segunda maior ilha). Considerado o primeiro túnel submarino do mundo com rotunda, o seu design invulgar apresenta um pilar multicolorido iluminado rodeado por uma instalação de aço de pessoas de mãos dadas, da autoria do artista faroês Tróndur Patursson. Para aumentar a experiência de dirigir pelo túnel, sintonize a 97.0 FM para ouvir a fascinante paisagem sonora criada pelo músico Jens L. Thomsen, que disse “queria encontrar a voz do túnel”. Outro túnel submarino repleto de arte está programado para ser inaugurado no Natal, tornando a viagem mais rápida entre Tórshavn e Sandoy, uma das ilhas do sul.
A costa de Tórshavn — uma das mais pequenas capitais do mundo — é em si um nexo de criatividade, abraçando o contemporâneo sem perder a sua ligação ao passado. O bairro antigo, povoado por casas centenárias com telhados de relva, cobre uma península que se projeta para o movimentado porto. Caminhe pelas ruas sinuosas, becos íngremes e avenidas largas da cidade e você encontrará cafeterias movimentadas, bares de vinho e empórios de moda. Em vez de apenas usar Tórshavn como base para passeios pelas ilhas, fique um pouco e explore a comida, a moda e a arte da cidade.
Para os amantes da comida
Uma sensação de capricho permeia PEDRA (que significa “bobo”), o descontraído restaurante irmão do KOKS com duas estrelas Michelin (que se mudou temporariamente para a Groenlândia, mas retornou a Streymoy em 2025). Ocupando uma estrutura de dois andares com telhado de grama que data pelo menos de 1600, o espaço está repleto de arte divertida, incluindo representações de um polvo segurando taças de vinho tinto. As ofertas sazonais, criadas pelo chefe de cozinha, Poul Andrias Ziska, mostram a fartura de peixes e mariscos das Ilhas Faroé em dois menus de degustação (595 e 895 coroas dinamarquesas, ou cerca de US$ 87 e US$ 130). Os lingueirões, imperdíveis, são servidos crus, acompanhados de vinagrete e molho de chalota, e polvilhados com dente-de-leão amarelo e flores brancas e doces de Célia.
Do outro lado da rua de paralelepípedos escarpada fica outro edifício centenário, que abriga um tipo diferente de restaurante. Com três salas de jantar acolhedoras adornadas com fotos de ex-residentes de Tórshavn do final do século XIX e início do século XX, Correr, que significa “fermentado”, homenageia este antigo método faroense de conservar alimentos. O chef Sebastian Jiménez é natural de Atlixco, no México, e dá um toque mexicano à tradicional culinária fermentada servida no menu degustação de 14 pratos (1.400 coroas), cada prato montado como uma obra de arte. O pão achatado das Ilhas Faroé, por exemplo, é transformado em tortilla e coberto com lagostim frito, cenouras fermentadas e pipián rojo, um molho tipo toupeira que a mãe de Jiménez cozinha regularmente.
Um deleite para enófilos (e aficionados por arte), Vingardurina (que significa “jardim do vinho”), é onde a crítica e crítica de arte faroense Kinna Poulsen faz a curadoria de obras de artistas majoritariamente faroenses. Este despretensioso bar de vinhos e galeria de arte é o cenário ideal para saborear vinhos da Europa continental, saborear presunto ibérico e queijo manchego e conviver com artistas nas aberturas de exposições bimestrais, que acontecem no espaço aconchegante à luz de velas e, quando o tempo está bom, o espaçoso terraço do quintal. Elsa Maria Holm Olsen, coproprietária, seleciona as mais de 200 garrafas diferentes da adega e obtém ingredientes como berbigões, lulas e diversos charcutaria da Espanha, França e Itália. Há um assento noturno (quinta a sábado) para o menu degustação de cinco pratos que muda várias vezes ao ano e pode ser combinado com vinho (1.300 coroas, com vinho).
Para quem se preocupa com estilo
As ovelhas fofas são onipresentes nas Ilhas Faroé, assim como os suéteres volumosos feitos de lã grossa. Mas duas lojas – ambas na Niels Finsens gøta, uma importante rua comercial de Tórshavn – desafiam as expectativas. Ullvoruhusid (“casa de lã”) apresenta prateleiras de cardigans, suéteres e coletes longos e elegantes, todos com uma silhueta minimalista – dificilmente o que você esperaria que um pescador ou fazendeiro usasse (1.500 a 2.500 coroas). Sissal Kristiansen, coproprietária da loja, criou a sua marca Shisa utilizando predominantemente lã faroense não tingida, trabalhando nos tons naturais da lã de cinza, marrom e branco. Tricotando desde criança, Kristiansen desenha principalmente roupas que favorecem a figura feminina, algumas com fendas laterais. Não deveria ser surpresa que a paisagem envolta em neblina a influencie. “As fendas laterais foram inspiradas nas camadas da paisagem, quando olhei para as montanhas através da neblina”, diz ela.
No Gudrun e Gudrun, de propriedade de Gudrun Ludvig e Gudrun Rógvadóttir, os vestidos de coquetel e até os tornozelos apresentam alças finas, costas profundas e, às vezes, uma textura diáfana. Os suéteres delicados são confeccionados com uma mistura de materiais: uma manga de seda e outra de alpaca; mohair combinado com fios brilhantes; uma colcha de retalhos de lãs coloridas diferentes. Você pode até encomendar um vestido de noiva mohair personalizado. Ludvig constrói algumas de suas roupas modernizando os padrões tradicionais das Ilhas Faroé, incluindo a estrela que costuma ser estampada nos suéteres dos marinheiros. Ela compra lã orgânica de todo o mundo, incluindo as Ilhas Faroé. O vestuário (2.025 a 4.725 coroas) é principalmente tricotado à mão nas Ilhas Faroé e também por grupos de empoderamento das mulheres que os proprietários estabeleceram no Peru e na Jordânia.
Para entusiastas da arte
Um amplo edifício de fábrica de conservas do final do século XIX, em frente ao porto, abriga uma oficina de litografia: Steinprent (que significa “impressão em pedra”), que trabalhou com artistas faroenses e nórdicos ao longo de suas duas décadas, contando com um processo de impressão que data de 1798. No espaço ensolarado do segundo andar, você pode observar um artista pintando no incomum calcário de cor bege e litógrafos cuidando das impressoras. Não seja tímido: o proprietário, Jan Andersson, ou seu filho de 22 anos, Mikkjal, terão o prazer de lhe mostrar o local. Cerca de 2.000 litografias originais estão à venda (810 a 24.818 coroas). Vale a pena explorar a galeria do piso térreo para exposições que vão desde artes gráficas a meios mistos, principalmente das Ilhas Faroé e dos países nórdicos.
Também ao longo do porto você encontrará o estúdio de Hansina Iversen dentro da ferraria de um estaleiro. No interior, engrenagens e outras máquinas atravancam o imenso armazém carregado de sombras. No entanto, o espaço de Iversen é inundado de luz solar, e as paredes brancas estão decoradas com óleos e litografias abstratas em cores ousadas e em tons pastéis (25 mil a 90 mil coroas). Uma consulta é necessária, mas vale a pena. Os visitantes podem conversar com a artista sobre as suas telas e como ela se inspira no clima imprevisível das Ilhas Faroé.
Você também pode ver o trabalho dela em a Galeria Nacional das Ilhas Faroé, que fica aconchegado em uma extensão gramada dentro da floresta repleta de trilhas conhecida como Plantation (90 coroas para adultos). O exterior deste edifício preto, com telhado de relva e várias empenas, faz referência a um barracão de barcos das Ilhas Faroé. O sol inunda o interior moderno, oferecendo vistas da floresta circundante e dos bronzes figurativos de Hans Pauli Olsen exibidos no exterior. As mais de 200 obras da coleção permanente da galeria estão organizadas por gênero (paisagem, oceano, lã e tricô) e incluem as paisagens marítimas sombrias e melancólicas do século XX de Samuel Joensen-Mikines, um dos artistas mais reverenciados das Ilhas Faroé. Outras obras vão do político ao lúdico, como as “pedras” construídas em lã e bordadas com flores e musgo por Súsan í Jákupsstovu; e uma instalação gigante em forma de aranha de Ole Wich, representando a topografia de Lítla Dímun, a menor das Ilhas Faroé.
A uma curta caminhada de distância há uma colina verde pontilhada de esculturas curiosas, incluindo um aglomerado de ovelhas de aço de Bernhard Lipsoe. Aqui, a Casa Nórdica faz uma declaração de unidade através do seu design e das suas ofertas ecléticas. Cada um dos países nórdicos contribuiu para esta estrutura modernista, incluindo a Noruega (pisos de granito), a Finlândia (mobiliário de bétula), a Islândia (construção de telhados), a Dinamarca (construção de vidro e aço), a Suécia (painéis de parede de madeira de freixo) e as Ilhas Faroé (relva teto). O teatro, a música, a dança, o cinema, a arte e a literatura das Ilhas Faroé e dos Nórdicos são celebrados aqui. Todos os verões, a casa também acolhe uma série de concertos à tarde, principalmente clássicos e jazz, no anfiteatro com paredes de vidro.
Uma caminhada de 20 minutos de volta ao centro da cidade leva você do grandioso ao pequeno arquiteto. Cerâmica (“arte em argila”) é o pequeno ateliê do ceramista Gudrid Poulsen, somente com agendamento prévio. Experimentando cinzas locais, lama, areia e basalto vulcânico em seus esmaltes, a Sra. Poulsen consegue evocar as Ilhas Faroé em seus pratos, xícaras e esculturas de grés e porcelana. Seus últimos trabalhos: xícaras chawan ásperas, mas delicadas (350 a 500 coroas), que fazem lembranças evocativas. E, nesta terra repleta de memoriais aos homens que morreram no mar, ela está trabalhando em uma enorme escultura que estreia em novembro na Eysturoy, homenageando mulheres que morreram no parto.
Locomovendo-se
A maneira mais fácil de ir do Aeroporto de Vágar para Tórshavn é por um táxi compartilhado (cerca de 243 coroas; pré-reserva em auto.fo ou táxi.fo) ou um carro alugado (cerca de 1.000 coroas por dia, incluindo seguro básico). O centro de Tórshavn é acessível a pé, então você não precisa de carro. Você também pode pegar um ônibus gratuito para se locomover pelo centro e pelo resto do município. Esteja ciente de que dirigir nas Ilhas Faroé envolve viajar por estradas estreitas e sinuosas, onde ovelhas frequentemente cruzarão seu caminho. Os ventos podem ser bastante tempestuosos e a neblina pode obscurecer a visibilidade. Dirigir em outras ilhas pode envolver o trânsito em túneis escuros de faixa única que exigem que você pare se outro carro estiver se aproximando.
Siga as viagens do New York Times sobre Instagram e inscreva-se em nosso boletim informativo semanal Travel Dispatch para obter dicas de especialistas sobre como viajar de maneira mais inteligente e inspiração para suas próximas férias. Sonhando com uma escapadela futura ou apenas viajando na poltrona? Confira nosso 52 lugares para visitar em 2023.
Discussão sobre isso post