Um surto de diarreia que atingiu um casamento e também uma conferência médica no mesmo local em Melbourne, na Austrália, pode não estar ligado a uma intoxicação alimentar, como se pensava inicialmente, de acordo com um especialista em segurança alimentar.
Cerca de 30 convidados do casamento tiveram febre, náusea, diarréia e vômito após comparecerem a uma recepção de casamento no The Park em Albert Park na noite de sábado.
Ontem foi revelado que 70 profissionais médicos, que participaram de uma conferência no local dois dias antes do casamento, adoeceram com sintomas semelhantes após comerem no local.
Mas Gary Kennedy, um cientista alimentar, disse ao Correio diárioo surto pode não ter sido causado pela comida.
“O interessante neste caso é que os convidados receberam comidas diferentes nos diferentes eventos”, disse ele.
“Então um pensamento é que não tem nada a ver com a comida.
“Um dos funcionários pode estar doente e assintomático, portador de uma doença de origem alimentar, e o outro funcionário não percebe.”
Kennedy disse que se fosse causado por comida, o culpado óbvio seria o frango servido em ambos os eventos.
“Outra possibilidade é que as pessoas pensem automaticamente que pode ser a carne, mas pode não ser – pode ser a salada, o molho ou o bolo de casamento, por exemplo”, disse ele.
“Porque apenas 30 pessoas dos 300 convidados [at the wedding] ficou doente, se eu estivesse fazendo a investigação, veria o que essas pessoas comeram para causar isso.
Bahaa Harb, gerente do local do Park and River’s Edge, disse que estava investigando a causa do ‘surto relatado’.
“Estamos trabalhando em estreita colaboração com os convidados do evento e com o conselho para determinar a causa do surto”, disse Harb.
Uma “limpeza profunda preventiva” do local foi aprovada pelo Conselho de Port Phillip, acrescentou.
Em comunicado enviado após o surto de casamento, o departamento de saúde de Victoria disse que também estava investigando a origem do surto.
“O departamento está ciente de um surto de gastroenterite envolvendo hóspedes que compareceram a um centro de recepção em Albert Park no sábado”, disse um porta-voz.
“Estamos trabalhando com o Conselho de Port Phillip para investigar a origem do surto e garantir que todas as medidas adequadas de prevenção e controle de infecções estejam em vigor.”
O local está trabalhando com as autoridades para determinar o que causou o surto.
“Estamos trabalhando em estreita colaboração com os convidados do evento e com o conselho para determinar a causa do surto”, disse The Park ao Herald Sun em comunicado.
Não se acredita que a doença vivida pelos convidados do casamento esteja ligada ao atual surto de listeria em NSW, Victoria e Queensland.
O que é gastroenterite?
A gastroenterite é uma doença de curta duração desencadeada por infecção e inflamação do sistema digestivo.
Os sintomas podem incluir cólicas abdominais, diarreia e vômitos.
Algumas das causas da gastroenterite incluem vírus, bactérias, toxinas bacterianas, parasitas, produtos químicos específicos e alguns medicamentos.
O Departamento de Saúde de Victoria e o The Park Melbourne foram contatados para comentar.
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