Uma tendência de beleza que está ganhando popularidade no TikTok, apelidada de “cenoura então”, afirma que comer três cenouras por dia lhe dará um bronzeado natural.
Mas isso pode realmente lhe dar um brilho natural? E é saudável?
Por que as cenouras afetariam o seu tom de pele?
Carotenóides são pigmentos naturais que conferem as cores vermelha, laranja e amarela às frutas e vegetais. Pense neles como tinta da natureza.
Existem muitos carotenóides, incluindo luteína, licopeno, alfa-caroteno e beta-caroteno. O beta-caroteno é o carotenóide responsável pela vibrante cor laranja da cenoura.
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Depois que um alimento contendo beta-caroteno é digerido, células especiais no intestino o quebram em duas moléculas de retinol (também conhecido como vitamina A). Esta vitamina A é então utilizada em várias funções corporais críticas, como visão, reprodução, imunidade e crescimento.
O corpo controla a conversão de beta-caroteno em vitamina A com base nas necessidades. Assim, quando o corpo tem vitamina A suficiente, ele desacelera ou para de converter o beta-caroteno em vitamina A.
Qualquer beta-caroteno extra é então armazenado no fígado e no tecido adiposo e excretado, ou removido pelas glândulas sudoríparas na camada externa da pele. É nesse momento que o “bronzeado” da casca da laranja pode acontecer. Na medicina, isso é chamado carotenodermia.
A carotenodermia dá à sua pele um pigmento amarelo/laranja que não é da mesma cor que você obteria com um bronzeado. Isso é concentrado nas palmas das mãos, nas solas dos pés e nas linhas do sorriso perto do nariz.
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As cenouras não são o único alimento que contém beta-caroteno. Vegetais de folhas verdes escuras, alguns (não todos) outros vegetais e frutas de cor amarela e laranja também contêm quantidades elevadas. O beta-caroteno também é encontrado na salsa, manjericão, cebolinha, pimenta em pó, tomate seco e alguns suplementos dietéticos.
De quantas cenouras estamos falando?
Alguns dias de ingestão elevada de cenoura dificilmente resultarão em uma mudança na cor da pele.
Não foram realizados ensaios de alta qualidade para testar a relação entre o número de cenouras consumidas por dia e as alterações na cor da pele ou outros resultados. No entanto, há evidências de que a carotenodermia aparece quando os níveis sanguíneos aumentam 250-500µg/dL.
Um publicado relato de caso (onde os pesquisadores falam sobre o caso de um paciente) descobriram que comer cerca de três quilos de cenouras por semana (cerca de sete cenouras grandes por dia) induzia alterações na cor da pele.
Outros especialistas sugerem que você precisaria comer pelo menos 10 cenouras por dia, por pelo menos algumas semanas, para que ocorram mudanças de cor. A maioria das pessoas acharia esse nível de ingestão de cenoura um desafio.
A quantidade de cenouras necessária para mudar a cor da pele também depende de a variedade da cenoura, seu tamanho e maturação, a forma como a cenoura é preparada (crua ou cozida) e se a cenoura é consumida ou não com fonte de gordura. O peso e a saúde gastrointestinal de uma pessoa também afetarão a quantidade de beta-caroteno absorvida.
É perigoso comer muito beta-caroteno?
A vitamina A vem em duas formas principais, vitamina A pré-formada e pró-vitamina A.
A vitamina A pré-formada é a forma ativa da vitamina A encontrada em alimentos de origem animal, incluindo fígado, óleo de fígado de peixe, gema de ovo e laticínios. Quando você ingere esses alimentos, a vitamina A pré-formada já está pronta para ser utilizada pelo organismo.
Os compostos de provitamina A (incluindo beta-caroteno) são os precursores da vitamina A. Os compostos de provitamina A precisam ser convertidos em vitamina A ativa uma vez dentro do corpo.
A vitamina A pré-formada pode ser tóxica se consumida em grandes quantidades. No entanto, compostos de provitamina A não causa toxicidade da vitamina A em humanos porque o corpo regula rigorosamente a conversão de compostos de pró-vitamina A em vitamina A. Por esta razão, existem não recomendado limites de quanto beta-caroteno uma pessoa pode consumir com segurança todos os dias.
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Há, no entanto, alguns evidência que tomar suplementos de beta-caroteno em altas doses (20 miligramas por dia ou mais) aumenta o risco de câncer de pulmão em pessoas que fumam ou costumavam fumar. Esse pode ser devido a mudanças nas vias de sinalização química.
O Conselho do Cancro, portanto, recomenda evitando altas doses de suplementos de beta-caroteno (mais de 20 mg por dia), especialmente se você fuma. Esse não referem-se a alimentos integrais, portanto, as pessoas que fumam ainda devem consumir frutas e vegetais que contenham beta-caroteno.
Por que você deve procurar uma variedade de vegetais
Você ainda pode usar a comida para ficar linda sem se concentrar em comer cenouras. Incorporar vários vegetais coloridos, especialmente aqueles ricos em carotenóides, em sua dieta pode promover um brilho natural e um realce suave em tom de pele.
Em vez de alimentos processados, uma grande variedade de vegetais frescos fornece vários nutrientes, e alguns podem ter o que falta a outros. Por isso é importante ter uma alimentação balanceada que não dependa de um único tipo de vegetal.
Não importa quantas cenouras você coma por dia, é importante proteger sua pele com protetor solar quando sair.
Por Lauren Ball, professora de saúde e bem-estar comunitário na Universidade de Queensland e Emily Burch, nutricionista, pesquisadora e professora da Southern Cross University.
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