Os restaurantes locais são o segundo maior estimulador do espírito comunitário em todo o país, depois dos espaços verdes, de acordo com um relatório. O Restaurant Impact Report apresenta pesquisas com 5.000 adultos, bem como dados do ONS e conclusões do Open Arms Report, para analisar o papel que os restaurantes desempenham nas comunidades locais e no bem-estar.
Descobriu-se que 56 por cento visitam o seu local de hospitalidade favorito pelo menos uma vez por mês, com até 15 por cento falando pelo primeiro nome com os funcionários ou proprietários dos restaurantes locais.
Outras comodidades que melhoram o ânimo incluem academias e bibliotecas (33%), bons vizinhos (29%) e eventos como festas em aldeias (27%).
Dra. Tara Swart, uma importante neurocientista, médica e palestrante sênior, falando sobre o relatório compilado pela OpenTable, disse: “Há benefícios para os indivíduos além do simples ato de comer uma refeição em um restaurante.
“Jantar fora proporciona ao cérebro uma experiência multissensorial e estimula muitas regiões diferentes do cérebro.
“Socializar em restaurantes estimula a liberação de dopamina (o hormônio da recompensa), serotonina (humor) e oxitocina (vínculo), o que pode, em última análise, reduzir o estresse e nos deixar mais felizes.
“Novas experiências e variações nos tipos de alimentos que comemos – especialmente de diferentes culturas – podem contribuir para a plasticidade do cérebro à medida que envelhecemos, levando a uma melhor qualidade de vida.”
O estudo também descobriu que 31 por cento acreditam que restaurantes, cafés, bares, pubs e outros locais para comer melhoram o seu bem-estar – com este número a subir para 37 por cento dos londrinos.
E 64 por cento consideram que os locais para comer fora são importantes para a construção de um sentido de comunidade, sendo que 57 por cento consideram que comer fora localmente une as pessoas.
Enquanto isso, 58% dos entrevistados, via OnePoll, chegaram ao ponto de dizer que se sentem “em casa” no restaurante local.
O Restaurant Impact Report inclui pesquisas do relatório The Open Arms, que analisou o papel dos pubs no combate à solidão – e descobriu que 64 por cento vêem os locais como um dos principais locais para socializar.
E 86 por cento acreditam que toda a comunidade pode sofrer quando um pub local fecha.
A pesquisa descobriu que aqueles em Londres (41 por cento), Birmingham (37 por cento), Glasgow (43 por cento) e Manchester (40 por cento), concordaram que restaurantes, pubs, cafés e outros locais para comer locais estão entre os três principais. maiores intensificadores do espírito comunitário em relação a outras comodidades.
Mas os restaurantes locais têm outros impactos, inclusive na economia – com os números da OpenTable a concluir que a procura de restaurantes permaneceu estável ano após ano, apesar da crise do custo de vida.
E os restaurantes continuam a abrir, com os dados do ONS a mostrarem um total de 150.000 no Reino Unido no ano passado – um aumento de 8% em relação a 2019 – com Londres, Manchester, Edimburgo e Glasgow a registarem o maior crescimento.
Como resultado, o número de pessoas empregadas no setor hoteleiro também está a crescer, passando de 1,46 milhões em 2019 para 1,56 milhões em 2021.
Dos adultos entrevistados, muitos sentiram que os restaurantes de bairro ajudaram a impulsionar a economia local, proporcionando empregos localmente (67 por cento), incentivando os gastos (65 por cento), aumentando o movimento (43 por cento) e incentivando as pessoas a se mudarem para a área (26 por cento). .
Descobriu-se também que o cliente médio está disposto a viajar 35 minutos para chegar ao seu restaurante favorito – com 64 por cento “frequentemente” ou “às vezes” permanecendo na área por outros motivos, como fazer compras e/ou ir ao cinema.
Robin Chiang, vice-presidente sênior de crescimento internacional do serviço on-line de reservas de restaurantes – que também publica uma lista de joias do bairro em Londres, Birmingham, Edimburgo e Manchester – disse: “O relatório do OpenTable celebra os restaurantes e o valor que eles oferecem aos residentes locais e seus comunidades.
“A hospitalidade que os restaurantes oferecem estende-se muito além das paredes dos seus locais, e temos o prazer de destacar todas as formas como eles melhoram as nossas vidas.”
Os restaurantes locais são o segundo maior estimulador do espírito comunitário em todo o país, depois dos espaços verdes, de acordo com um relatório. O Restaurant Impact Report apresenta pesquisas com 5.000 adultos, bem como dados do ONS e conclusões do Open Arms Report, para analisar o papel que os restaurantes desempenham nas comunidades locais e no bem-estar.
Descobriu-se que 56 por cento visitam o seu local de hospitalidade favorito pelo menos uma vez por mês, com até 15 por cento falando pelo primeiro nome com os funcionários ou proprietários dos restaurantes locais.
Outras comodidades que melhoram o ânimo incluem academias e bibliotecas (33%), bons vizinhos (29%) e eventos como festas em aldeias (27%).
Dra. Tara Swart, uma importante neurocientista, médica e palestrante sênior, falando sobre o relatório compilado pela OpenTable, disse: “Há benefícios para os indivíduos além do simples ato de comer uma refeição em um restaurante.
“Jantar fora proporciona ao cérebro uma experiência multissensorial e estimula muitas regiões diferentes do cérebro.
“Socializar em restaurantes estimula a liberação de dopamina (o hormônio da recompensa), serotonina (humor) e oxitocina (vínculo), o que pode, em última análise, reduzir o estresse e nos deixar mais felizes.
“Novas experiências e variações nos tipos de alimentos que comemos – especialmente de diferentes culturas – podem contribuir para a plasticidade do cérebro à medida que envelhecemos, levando a uma melhor qualidade de vida.”
O estudo também descobriu que 31 por cento acreditam que restaurantes, cafés, bares, pubs e outros locais para comer melhoram o seu bem-estar – com este número a subir para 37 por cento dos londrinos.
E 64 por cento consideram que os locais para comer fora são importantes para a construção de um sentido de comunidade, sendo que 57 por cento consideram que comer fora localmente une as pessoas.
Enquanto isso, 58% dos entrevistados, via OnePoll, chegaram ao ponto de dizer que se sentem “em casa” no restaurante local.
O Restaurant Impact Report inclui pesquisas do relatório The Open Arms, que analisou o papel dos pubs no combate à solidão – e descobriu que 64 por cento vêem os locais como um dos principais locais para socializar.
E 86 por cento acreditam que toda a comunidade pode sofrer quando um pub local fecha.
A pesquisa descobriu que aqueles em Londres (41 por cento), Birmingham (37 por cento), Glasgow (43 por cento) e Manchester (40 por cento), concordaram que restaurantes, pubs, cafés e outros locais para comer locais estão entre os três principais. maiores intensificadores do espírito comunitário em relação a outras comodidades.
Mas os restaurantes locais têm outros impactos, inclusive na economia – com os números da OpenTable a concluir que a procura de restaurantes permaneceu estável ano após ano, apesar da crise do custo de vida.
E os restaurantes continuam a abrir, com os dados do ONS a mostrarem um total de 150.000 no Reino Unido no ano passado – um aumento de 8% em relação a 2019 – com Londres, Manchester, Edimburgo e Glasgow a registarem o maior crescimento.
Como resultado, o número de pessoas empregadas no setor hoteleiro também está a crescer, passando de 1,46 milhões em 2019 para 1,56 milhões em 2021.
Dos adultos entrevistados, muitos sentiram que os restaurantes de bairro ajudaram a impulsionar a economia local, proporcionando empregos localmente (67 por cento), incentivando os gastos (65 por cento), aumentando o movimento (43 por cento) e incentivando as pessoas a se mudarem para a área (26 por cento). .
Descobriu-se também que o cliente médio está disposto a viajar 35 minutos para chegar ao seu restaurante favorito – com 64 por cento “frequentemente” ou “às vezes” permanecendo na área por outros motivos, como fazer compras e/ou ir ao cinema.
Robin Chiang, vice-presidente sênior de crescimento internacional do serviço on-line de reservas de restaurantes – que também publica uma lista de joias do bairro em Londres, Birmingham, Edimburgo e Manchester – disse: “O relatório do OpenTable celebra os restaurantes e o valor que eles oferecem aos residentes locais e seus comunidades.
“A hospitalidade que os restaurantes oferecem estende-se muito além das paredes dos seus locais, e temos o prazer de destacar todas as formas como eles melhoram as nossas vidas.”
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