Se um pai está preocupado com o peso de uma criança, Dr. Sylvetsky disse em um e-mail, “Eu encorajaria a substituição de bebidas adoçadas com açúcar por alternativas sem açúcar, como água pura, em vez de simplesmente trocar de bebidas adoçadas com açúcar por bebidas dietéticas contendo não nutritivos adoçantes. Uma bebida doce ocasional, seja adoçada com açúcar ou diet, é bom, mas o foco realmente deve ser em melhorar a dieta geral. ”
“O que queremos instilar não é substituir alimentos açucarados por adoçantes não nutritivos, mas ensinar comportamentos mais saudáveis”, disse Baker-Smith. “Exercite-se 150 minutos por semana, escolha vegetais nas refeições e frutas, porções adequadas, não em um prato de tamanho adulto.” Ela não vê os adoçantes não nutritivos como necessariamente benéficos a longo prazo.
“Devíamos voltar à maneira como pensávamos sobre os doces há muito tempo, como uma guloseima”, disse Baker-Smith. “Um doce, uma vez por semana, não todas as refeições.” E, nesse contexto, opte pelo açúcar verdadeiro para as guloseimas e evite todas as bebidas adoçadas. Isso é o que ela tenta fazer por si mesma e por seus próprios filhos, disse ela. “Tenho evitado adoçantes não nutritivos para minha própria família e quero que os pais façam a escolha por si mesmos”.
A outra mensagem para os pais é que, para fazer essas escolhas, temos que ler os rótulos – e os rótulos não têm informações suficientes. Como seis dos oito adoçantes aprovados pela Food and Drug Administration são considerados aditivos alimentares, os fabricantes são obrigados apenas a declarar no rótulo que estão presentes, não a especificar a quantidade. Uma rotulagem melhor e mais clara ajudaria, disse ela. “Esta declaração de política está realmente defendendo que o FDA deixe claro a quantidade de adoçante não nutritivo em cada produto, para que os pais possam tomar decisões informadas”.
Esses adoçantes aparecem em um número cada vez maior de lugares, de pasta de dente a bolos de café da manhã. “Se um produto diz baixo teor de açúcar ou sem açúcar, isso provavelmente significa que contém um adoçante não nutritivo”, disse o Dr. Baker-Smith. “Todos nós temos que estar cientes de quanto estamos absorvendo.”
Se um pai está preocupado com o peso de uma criança, Dr. Sylvetsky disse em um e-mail, “Eu encorajaria a substituição de bebidas adoçadas com açúcar por alternativas sem açúcar, como água pura, em vez de simplesmente trocar de bebidas adoçadas com açúcar por bebidas dietéticas contendo não nutritivos adoçantes. Uma bebida doce ocasional, seja adoçada com açúcar ou diet, é bom, mas o foco realmente deve ser em melhorar a dieta geral. ”
“O que queremos instilar não é substituir alimentos açucarados por adoçantes não nutritivos, mas ensinar comportamentos mais saudáveis”, disse Baker-Smith. “Exercite-se 150 minutos por semana, escolha vegetais nas refeições e frutas, porções adequadas, não em um prato de tamanho adulto.” Ela não vê os adoçantes não nutritivos como necessariamente benéficos a longo prazo.
“Devíamos voltar à maneira como pensávamos sobre os doces há muito tempo, como uma guloseima”, disse Baker-Smith. “Um doce, uma vez por semana, não todas as refeições.” E, nesse contexto, opte pelo açúcar verdadeiro para as guloseimas e evite todas as bebidas adoçadas. Isso é o que ela tenta fazer por si mesma e por seus próprios filhos, disse ela. “Tenho evitado adoçantes não nutritivos para minha própria família e quero que os pais façam a escolha por si mesmos”.
A outra mensagem para os pais é que, para fazer essas escolhas, temos que ler os rótulos – e os rótulos não têm informações suficientes. Como seis dos oito adoçantes aprovados pela Food and Drug Administration são considerados aditivos alimentares, os fabricantes são obrigados apenas a declarar no rótulo que estão presentes, não a especificar a quantidade. Uma rotulagem melhor e mais clara ajudaria, disse ela. “Esta declaração de política está realmente defendendo que o FDA deixe claro a quantidade de adoçante não nutritivo em cada produto, para que os pais possam tomar decisões informadas”.
Esses adoçantes aparecem em um número cada vez maior de lugares, de pasta de dente a bolos de café da manhã. “Se um produto diz baixo teor de açúcar ou sem açúcar, isso provavelmente significa que contém um adoçante não nutritivo”, disse o Dr. Baker-Smith. “Todos nós temos que estar cientes de quanto estamos absorvendo.”
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