Cerca de metade disse que sim e, posteriormente, começou uma rotina estrita de baixo carboidrato e alto teor de gordura. Os outros homens e mulheres continuaram com uma dieta rica em carboidratos. As refeições de todos foram combinadas em termos de quantas calorias, em relação ao peso corporal, eles comeram.
Antes do início das dietas, porém, os pesquisadores coletaram sangue dos atletas antes e depois do treino, para estabelecer sua saúde óssea de base e outros indicadores de sua saúde e condicionamento físico. (O experimento foi projetado para examinar muitos elementos da dieta cetogênica nos esportes.)
O osso é um tecido ativo, constantemente se quebrando ligeiramente e se remodelando em resposta às demandas que colocamos sobre ele. Sabendo disso, os pesquisadores verificaram os níveis de substâncias específicas no sangue dos atletas, conhecidas por estarem associadas à destruição óssea, reconstrução e metabolismo geral.
Em seguida, os atletas embarcaram em três semanas e meia de treinamento intenso, comendo principalmente gordura ou principalmente carboidratos. Posteriormente, os pesquisadores retiraram seu sangue novamente e verificaram novamente os marcadores de saúde óssea.
Eles encontraram diferenças. Os marcadores de quebra óssea eram maiores agora entre os atletas com dieta cetônica do que no início do estudo, enquanto aqueles que indicavam a formação óssea e o metabolismo geral eram menores. Esses mesmos marcadores geralmente não foram alterados nos atletas com alto teor de carboidratos. Os atletas em dieta cetogênica, ou seja, apresentavam sinais de saúde óssea prejudicada.
Como seus ossos podem ter sido afetados pela alimentação ainda não está claro, diz Louise Burke, chefe de nutrição esportiva do Instituto Australiano de Esportes em Canberra e uma das principais autoras do novo estudo.
“Acreditamos que a dieta cetônica pode afetar o metabolismo ósseo devido aos efeitos posteriores da baixa disponibilidade de carboidratos em certos hormônios, junto com outros fatores”, diz ela. Mas mais estudo, é claro, é necessário.
Cerca de metade disse que sim e, posteriormente, começou uma rotina estrita de baixo carboidrato e alto teor de gordura. Os outros homens e mulheres continuaram com uma dieta rica em carboidratos. As refeições de todos foram combinadas em termos de quantas calorias, em relação ao peso corporal, eles comeram.
Antes do início das dietas, porém, os pesquisadores coletaram sangue dos atletas antes e depois do treino, para estabelecer sua saúde óssea de base e outros indicadores de sua saúde e condicionamento físico. (O experimento foi projetado para examinar muitos elementos da dieta cetogênica nos esportes.)
O osso é um tecido ativo, constantemente se quebrando ligeiramente e se remodelando em resposta às demandas que colocamos sobre ele. Sabendo disso, os pesquisadores verificaram os níveis de substâncias específicas no sangue dos atletas, conhecidas por estarem associadas à destruição óssea, reconstrução e metabolismo geral.
Em seguida, os atletas embarcaram em três semanas e meia de treinamento intenso, comendo principalmente gordura ou principalmente carboidratos. Posteriormente, os pesquisadores retiraram seu sangue novamente e verificaram novamente os marcadores de saúde óssea.
Eles encontraram diferenças. Os marcadores de quebra óssea eram maiores agora entre os atletas com dieta cetônica do que no início do estudo, enquanto aqueles que indicavam a formação óssea e o metabolismo geral eram menores. Esses mesmos marcadores geralmente não foram alterados nos atletas com alto teor de carboidratos. Os atletas em dieta cetogênica, ou seja, apresentavam sinais de saúde óssea prejudicada.
Como seus ossos podem ter sido afetados pela alimentação ainda não está claro, diz Louise Burke, chefe de nutrição esportiva do Instituto Australiano de Esportes em Canberra e uma das principais autoras do novo estudo.
“Acreditamos que a dieta cetônica pode afetar o metabolismo ósseo devido aos efeitos posteriores da baixa disponibilidade de carboidratos em certos hormônios, junto com outros fatores”, diz ela. Mas mais estudo, é claro, é necessário.
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