Mais de 650 pessoas em 37 estados adoeceram em um surto de salmonela ligado à cebola importada, disseram autoridades federais de saúde na quarta-feira.
The Food and Drug Administration disse que uma investigação identificou a ProSource Inc., de Hailey, Idaho, como uma fonte de cebolas frescas inteiras potencialmente contaminadas importadas do estado de Chihuahua, México.
Pelo menos 129 pessoas foram hospitalizadas no surto, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Nenhuma morte foi relatada, disse a agência.
A ProSource indicou que as cebolas foram importadas pela última vez em 27 de agosto, de acordo com o CDC. Mas as cebolas podem durar até três meses no armazenamento e ainda podem estar em residências e empresas, disse o CDC.
O FDA aconselhou restaurantes, varejistas e consumidores a não comer, vender ou servir cebolas vermelhas, amarelas e brancas fornecidas pela ProSource que foram importadas de Chihuahua de 1º de julho a 27 de agosto, ou produtos que contenham essas cebolas.
A ProSource, que não respondeu imediatamente a um pedido de comentário na noite de quarta-feira, concordou em retirar voluntariamente as cebolas, disse o FDA.
As cebolas podem ter adesivos ou embalagens indicando a marca (ProSource Inc.) e o país, México, onde foram cultivadas.
O CDC também pediu aos consumidores que joguem fora todas as cebolas vermelhas, brancas ou amarelas inteiras que tenham em casa e que não tenham um adesivo ou embalagem indicando de onde são.
Os consumidores e empresas também devem lavar e higienizar quaisquer superfícies que possam ter estado em contato com cebolas importadas de Chihuahua e distribuídas pela ProSource, disse o CDC.
Salmonella, um tipo de bactéria, causa cerca de 1,35 milhão de doenças, 26.500 hospitalizações e 420 mortes nos Estados Unidos todos os anos, de acordo com o CDC
A maioria das pessoas com salmonelose, a infecção causada pela salmonela, desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais. Os casos mais graves podem causar febre alta, dores de cabeça, letargia, erupção na pele, sangue na urina ou nas fezes e, em alguns casos, podem ser fatais.
Um surto de salmonela de junho a outubro de 2020 que estava relacionado com cebolas causou mais de 1.600 doenças nos Estados Unidos e Canadá, disse o FDA. Ninguém morreu como resultado desse surto, disseram as autoridades.
O FDA disse que uma investigação rastreou esse surto até cebolas vermelhas inteiras fornecidas pela Thomson International Inc., com sede em Bakersfield, Califórnia, e operações adicionais em Holtville, Califórnia.
Embora uma causa raiz conclusiva não tenha sido identificada, a investigação veio com “uma hipótese principal” de que a água de irrigação contaminada usada em um campo em Holtville pode ter levado à contaminação das cebolas, disse o FDA.
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