O aumento do custo de vida tem seus impactos na mãe de Tauranga, Chanchal Saraswat. Seu custo semanal de alimentação passou de US$ 120 há dois anos para US$ 250 agora.
A internet e as mídias sociais são uma riqueza de informações quando se trata de obter o melhor retorno possível no corredor do supermercado.
Independentemente do tamanho e do orçamento da sua família, existem truques sobre como agrupar itens em seu carrinho para parar de comprar demais, receitas para sobras no fundo da geladeira e planejadores de refeições para evitar desperdícios.
Não há como negar que a alimentação é um dos maiores custos inevitáveis que as famílias enfrentam.
Love Food Hate Waste NZ tem dicas sobre como armazenar produtos perecíveis para mantê-los frescos por mais tempo, como manter as batatas longe das cebolas (quem sabia?)
Também está circulando no momento um ‘hack’ do TikTok que promete que você nunca mais desperdiçará meio abacate (guarde-o em uma tigela de água).
Love Food Hate Waste enfatiza a importância do planejamento detalhado das refeições antes de fazer compras, mas adverte contra a compra a granel, dizendo que os alimentos estocados geralmente estragam ou são esquecidos.
A porta-voz Sarah Pritchett disse que a falta de planejamento e o não armazenamento correto dos alimentos são os motivos mais comuns para o desperdício de alimentos.
A empresa tem um planejador de refeições online chamado Easy Choice Family Kai, que fornece receitas e listas de compras para cinco refeições familiares por menos de US$ 100.
Outros aplicativos e sites, como Food in my Fridge e Supercook, dão ideias de refeições quando você lista os ingredientes restantes que tem à mão.
Em vez do conselho usual de comprar a granel para economizar dinheiro, Pritchett disse que comprar para a semana e armazenar os perecíveis adequadamente era fundamental.
Recipientes herméticos na geladeira ajudaram a manter os alimentos frescos e impediram a contaminação cruzada, disse ela.
Barbara Cameron, do serviço de orçamento de North Harbor, disse que os preços exorbitantes dos supermercados significam que eles estão cada vez mais dizendo às pessoas para começarem a cultivar seus próprios vegetais em casa.
Tomates poderiam ser cultivados em vasos no convés e vegetais como beterraba, alface, feijão e cenoura poderiam funcionar em pequenos espaços.
A compra múltipla de alimentos geralmente significava comer demais ou desperdiçar, mas se o espaço permitisse comprar itens extras de mercearia em especial era uma ótima ideia – desde que você não esqueça que comprou.
Dicas para economizar no caixa
Planejar com antecedência: Limpe sua geladeira e armários antes de sair e faça uma lista. É dinheiro pelo ralo para comprar um saco de cenouras e depois descobrir que você tinha algumas em casa.
Estique suas compras: Tente fazer uma refeição saborosa com o que você tem na geladeira ou no freezer. Aplicativos como Food in my Fridge podem ajudar.
Compre na temporada: Couve-flor $ 14 por cabeça? Coloque-o de volta e encontre uma alternativa. Na época, os produtos locais são mais saborosos e geralmente mais baratos.
Coloque algo de volta: Se você sabe que está acima do orçamento, olhe no carrinho e coloque de volta itens que você sabe que pode prescindir dessa semana.
Considere a entrega em domicílio ou planos de refeições: Se o orçamento permitir, confira kits de entrega em domicílio e refeição. Eles reduzem o desperdício e são bons para aqueles que lutam com o planejamento das refeições. As compras on-line interrompem a compra aleatória de cinco barras de chocolate no caixa.
O armazenamento é rei: Invista em um bom armazenamento para que as sobras possam ser armazenadas, aquecidas facilmente ou consumidas como almoço no dia seguinte. Uma boa lancheira significa que as frutas podem ser picadas e compartilhadas e sacos maiores de lanches podem ser divididos.
Cozinhe uma vez, coma duas vezes: Um grande lote de carne moída pode ser usado para espaguete em uma noite e comido em burritos na próxima.
Tenha uma noite temática: Tente configurar uma noite temática semanal. Pode ser segunda-feira sem carne, terça-feira de taco ou sexta-feira de peixe. Isso colocará alguma estrutura em suas refeições semanais e facilitará o planejamento dessas refeições.
Tenha um plano B: Tenha sempre um backup no freezer. Um saco ou dois de bolinhos de massa ou peixe e batatas fritas congelados significam uma refeição rápida e fácil para que você ainda possa alimentar sua família sem uma ida ao supermercado.
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