No início da pandemia, o Sr. Klimavicius, como muitos, tinha suas dúvidas – o teatro estava escuro, Midtown estava morto, tudo parecia incerto. Mas em junho deste ano, impulsionado por US $ 4,5 milhões do Fundo de Revitalização de Restaurantes do governo federal, ele começou a reformar o espaço – refazendo a cozinha, as linhas de gás, a ventilação e a fiação, entre outras coisas – na esperança de modernizá-lo de uma forma que não alguém notaria. Pessoas que amam Sardi são, para dizer o mínimo, avessas às mudanças.
“Fiquei preocupada quando ouvi ‘renovação’”, disse Andrea Ezagui, frequentadora do Sardi de Long Island, que apareceu às 16h – no momento em que foi reaberto – e imediatamente se dirigiu ao bar no andar de cima, onde comemorou com champanhe e amigos . “Eles mantiveram do jeito que deveria ser”, disse ela, “um pequeno pedaço do paraíso na Broadway”.
As famosas caricaturas do restaurante saíram de suas imagens para a restauração – todas menos uma, claro. Barbra Streisand tem a única caricatura aparafusada na parede, porque os fãs roubaram o original; então agora ela permanece, irremovível, com sua admoestação “Não roube este aqui” inscrita acima de sua assinatura.
Em uma tarde recente, o Sr. Klimavicius e sua equipe começaram a colocar de volta as centenas de caricaturas, começando com uma de Lin-Manuel Miranda, “um bom amigo da casa”.
Ao se estabelecer em seu domínio no segundo andar, o Sr. Petrsoric, o barman, ficou claramente aliviado por estar de volta ao trabalho, depois de passar muitos meses em Mamaroneck, NY, andando de bicicleta ergométrica e, por sua própria conta, indo louco. “O que vou fazer em casa?” ele disse. “Eu amo pessoas. E pense em cerca de 50 anos atrás da barra. Você sabe quantas pessoas eu conheço? ”
Ele começou misturando um Martini Belvedere, um cosmopolita e uma gota de limão. “Isso é inacreditável”, ele se maravilhou. “Mas você sabe, demoro uma hora e você está de volta ao normal.”
No início da pandemia, o Sr. Klimavicius, como muitos, tinha suas dúvidas – o teatro estava escuro, Midtown estava morto, tudo parecia incerto. Mas em junho deste ano, impulsionado por US $ 4,5 milhões do Fundo de Revitalização de Restaurantes do governo federal, ele começou a reformar o espaço – refazendo a cozinha, as linhas de gás, a ventilação e a fiação, entre outras coisas – na esperança de modernizá-lo de uma forma que não alguém notaria. Pessoas que amam Sardi são, para dizer o mínimo, avessas às mudanças.
“Fiquei preocupada quando ouvi ‘renovação’”, disse Andrea Ezagui, frequentadora do Sardi de Long Island, que apareceu às 16h – no momento em que foi reaberto – e imediatamente se dirigiu ao bar no andar de cima, onde comemorou com champanhe e amigos . “Eles mantiveram do jeito que deveria ser”, disse ela, “um pequeno pedaço do paraíso na Broadway”.
As famosas caricaturas do restaurante saíram de suas imagens para a restauração – todas menos uma, claro. Barbra Streisand tem a única caricatura aparafusada na parede, porque os fãs roubaram o original; então agora ela permanece, irremovível, com sua admoestação “Não roube este aqui” inscrita acima de sua assinatura.
Em uma tarde recente, o Sr. Klimavicius e sua equipe começaram a colocar de volta as centenas de caricaturas, começando com uma de Lin-Manuel Miranda, “um bom amigo da casa”.
Ao se estabelecer em seu domínio no segundo andar, o Sr. Petrsoric, o barman, ficou claramente aliviado por estar de volta ao trabalho, depois de passar muitos meses em Mamaroneck, NY, andando de bicicleta ergométrica e, por sua própria conta, indo louco. “O que vou fazer em casa?” ele disse. “Eu amo pessoas. E pense em cerca de 50 anos atrás da barra. Você sabe quantas pessoas eu conheço? ”
Ele começou misturando um Martini Belvedere, um cosmopolita e uma gota de limão. “Isso é inacreditável”, ele se maravilhou. “Mas você sabe, demoro uma hora e você está de volta ao normal.”
Discussão sobre isso post