Esta não é a maneira de bajular o povo do Maine.
As garras estão fora do estado da Nova Inglaterra depois que um grupo ambientalista colocou as renomadas lagostas da região em uma lista de frutos do mar a serem “evitados” porque sua colheita supostamente está colocando as baleias em perigo.
o O relógio de frutos do mar focado no meio ambiente do Monterey Bay Aquarium a decisão do programa de “listar vermelho” o saboroso crustáceo deixou as autoridades estaduais fumegantes.
“Este é um ato ultrajante com consequências muito reais e nenhuma evidência científica real”, disse o senador americano Angus King (I-Maine) ao The Post. “É irritante.”
Representantes da indústria e donos de restaurantes – incluindo os donos de adoradas lanchonetes de lagosta na Big Apple e nos Hamptons – também disseram que a lista pode acabar.
“Não é bem pesquisado”, disse Fred Terry, co-proprietário do Lobster Roll em Southampton. “Não há uma armadilha de lagosta no Maine que uma baleia franca não possa quebrar a linha e passar direto.”
“Eles estão misturando lagosta do Maine com caranguejo-das-neves e pesca de caranguejo-real”, disse Terry, que também é diretor da Associação de Restaurantes do Estado de Nova York. “O mercado doméstico de lagosta é provavelmente o mais regulamentado do município.”
King também usou o Twitter para criticar o aquário, que reclamou que a baleia franca ameaçada de extinção poderia ser pega em equipamentos de pesca e pesca de lagosta.
“[It] é simplesmente absurdo e vai contra o bom senso. A indústria da lagosta do Maine – um dos motores econômicos mais importantes do nosso estado e uma fonte de orgulho – há muito está comprometida com a pesca sustentável e ambientalmente consciente”, acrescentou em um comunicado. declaração postada nas redes sociais.
“Não houve um emaranhado de baleias atribuída ao equipamento de lagosta do Maine desde 2004 e nenhuma morte de baleia franca documentada foi atribuída ao equipamento de lagosta do Maine”, disse ele. “Espero que os milhões ao redor do mundo que apreciam o delicioso crustáceo vejam essa farsa.”
Alguns restaurantes de Nova York disseram que não têm planos de retirar iguarias como rolinhos de lagosta de seus cardápios.
“Atualmente, não tenho planos de mudar o item de menu número 1 mais pedido do nosso restaurante icônico”, Susan Povich, proprietária da Libra de lagosta Red Hookdisse ao The Post.
“É minha verdadeira esperança que esta designação seja revisitada, pois a indústria da lagosta apoia milhares de pescadores independentes que, por sua vez, apoiam dezenas de milhares de funcionários no Maine e centenas de milhares de trabalhadores em todo o país.”
Questionada se a designação afetará os preços, ela disse: “Se alguma coisa, os preços vão cair”.
O Monterey Bay Aquarium diz que compila a lista, que inclui designações como “melhor escolha” e “evitar”, com base em uma avaliação científica das práticas de pesca nos EUA e no Canadá.
A lista Seafood Watch do grupo classifica a pesca com base no impacto ambiental, condições de trabalho justas e benefícios econômicos da cadeia de suprimentos.
A lista visa ajudar restaurantes e outros distribuidores de frutos do mar a escolher frutos do mar ecologicamente corretos.
Esta não é a maneira de bajular o povo do Maine.
As garras estão fora do estado da Nova Inglaterra depois que um grupo ambientalista colocou as renomadas lagostas da região em uma lista de frutos do mar a serem “evitados” porque sua colheita supostamente está colocando as baleias em perigo.
o O relógio de frutos do mar focado no meio ambiente do Monterey Bay Aquarium a decisão do programa de “listar vermelho” o saboroso crustáceo deixou as autoridades estaduais fumegantes.
“Este é um ato ultrajante com consequências muito reais e nenhuma evidência científica real”, disse o senador americano Angus King (I-Maine) ao The Post. “É irritante.”
Representantes da indústria e donos de restaurantes – incluindo os donos de adoradas lanchonetes de lagosta na Big Apple e nos Hamptons – também disseram que a lista pode acabar.
“Não é bem pesquisado”, disse Fred Terry, co-proprietário do Lobster Roll em Southampton. “Não há uma armadilha de lagosta no Maine que uma baleia franca não possa quebrar a linha e passar direto.”
“Eles estão misturando lagosta do Maine com caranguejo-das-neves e pesca de caranguejo-real”, disse Terry, que também é diretor da Associação de Restaurantes do Estado de Nova York. “O mercado doméstico de lagosta é provavelmente o mais regulamentado do município.”
King também usou o Twitter para criticar o aquário, que reclamou que a baleia franca ameaçada de extinção poderia ser pega em equipamentos de pesca e pesca de lagosta.
“[It] é simplesmente absurdo e vai contra o bom senso. A indústria da lagosta do Maine – um dos motores econômicos mais importantes do nosso estado e uma fonte de orgulho – há muito está comprometida com a pesca sustentável e ambientalmente consciente”, acrescentou em um comunicado. declaração postada nas redes sociais.
“Não houve um emaranhado de baleias atribuída ao equipamento de lagosta do Maine desde 2004 e nenhuma morte de baleia franca documentada foi atribuída ao equipamento de lagosta do Maine”, disse ele. “Espero que os milhões ao redor do mundo que apreciam o delicioso crustáceo vejam essa farsa.”
Alguns restaurantes de Nova York disseram que não têm planos de retirar iguarias como rolinhos de lagosta de seus cardápios.
“Atualmente, não tenho planos de mudar o item de menu número 1 mais pedido do nosso restaurante icônico”, Susan Povich, proprietária da Libra de lagosta Red Hookdisse ao The Post.
“É minha verdadeira esperança que esta designação seja revisitada, pois a indústria da lagosta apoia milhares de pescadores independentes que, por sua vez, apoiam dezenas de milhares de funcionários no Maine e centenas de milhares de trabalhadores em todo o país.”
Questionada se a designação afetará os preços, ela disse: “Se alguma coisa, os preços vão cair”.
O Monterey Bay Aquarium diz que compila a lista, que inclui designações como “melhor escolha” e “evitar”, com base em uma avaliação científica das práticas de pesca nos EUA e no Canadá.
A lista Seafood Watch do grupo classifica a pesca com base no impacto ambiental, condições de trabalho justas e benefícios econômicos da cadeia de suprimentos.
A lista visa ajudar restaurantes e outros distribuidores de frutos do mar a escolher frutos do mar ecologicamente corretos.
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