“High on the Hog: Como a culinária afro-americana transformou a América, ”O programa da Netflix que explora as raízes da culinária afro-americana, foi renovado para uma segunda temporada, o serviço de streaming anunciou na terça-feira.
Apresentado pelo escritor de culinária Stephen Satterfield, o show é baseado em “High on the Hog: A Culinary Journey From Africa to America,” um livro da historiadora culinária Dra. Jessica B. Harris. A primeira temporada, que estreou em maio, espelhou a primeira metade do livro, traçando as raízes de ingredientes, como quiabo da África Ocidental, e explorando os hábitos alimentares negros em lugares como o Texas.
Fabienne Toback, produtora executiva do programa, disse que a nova temporada provavelmente explorará a segunda metade do livro de Harris. O programa continuará a se concentrar no racismo sistêmico e poderá explorar os impactos da pandemia do coronavírus na raça e na indústria de restaurantes, disse Toback. As datas de lançamento e produção ainda não foram determinadas.
“Parte do motivo de estarmos tão atraídos pelo projeto é que todo mundo come, todo mundo adora comida”, disse Toback, que produziu o programa com Karis Jagger. Toback acrescentou que “High on the Hog” abriu os olhos dos telespectadores para a história da comida negra e as circunstâncias desafiadoras que trouxeram os ingredientes para os Estados Unidos.
“Ter comida para falar sobre essas coisas tornou isso, por falta de palavra melhor, palatável”, disse ela.
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