Os clientes de um popular restaurante britânico ficaram surpresos com o lançamento de um novo coquetel incomum, com um curioso comensal perguntando: “O que diabos é isso?” O coquetel, chamado “Vive Le Asparagus”, disponível em restaurantes selecionados da Côte em todo o Reino Unido, celebra o saudável vegetal sazonal tradicionalmente coletado pelos agricultores britânicos desde o dia de São Jorge até o solstício de verão.
A bebida complementa os especiais de primavera da Côte, que apresentam aspargos e foram projetados pelo ex-chef executivo de Gordon Ramsay, Steve Allen.
O crocante e verde aristocrata do mundo vegetal é conhecido por ser um afrodisíaco e é celebrado por ser rico em vitamina K (sangue e ossos saudáveis), uma grande fonte de fibras, promove boas bactérias no intestino e é dito ter anti- benefícios inflamatórios.
Infelizmente, o elegante aspargo terroso não é para todos os gostos, certamente é um vegetal amado ou odiado em igual medida.
E agora Côte desafiou clientes dispostos a adivinhar o ingrediente misterioso da bebida durante um teste cego de sabor com alguns resultados divertidos.
Provando a bebida em um vídeo postado no Instagram da brasserie francesa página, um convidado perguntou: “Isso é uma flor? Cheira a kiwi para mim. Outra mulher disse: “Tem gosto de terra. Isso é pepino?
Outra pessoa gostou da bebida “realmente refrescante”, exclamando: “Isso é muito bom!” Mas outro não estava tão convencido. Ela disse: “Eu vou com ervilhas. Eu não sei o que é isso. Parece estranho.
Tirando a venda para revelar o coquetel, outra convidada disse: “Oh meu Deus! Isso é aspargo. Eu realmente gosto disso. Posso pegar agora?” E outra pessoa concordou, dizendo: “É muito legal!”
Comentando sobre sua criação pouco ortodoxa, o mixologista Dan Whiteside disse: “O coquetel tem sabor de aspargos, doçura e notas florais de flor de sabugueiro, corpo e acidez do suco prensado a frio.
“É uma versão interessante de um popular coquetel Collins, usando sabores frescos como maçã, gengibre e flor de sabugueiro e combinando com o sabor único de aspargos. O coquetel combina uma comida que está em alta na culinária francesa com um dos tipos de coquetéis mais populares nessa época do ano.”
No mês passado, a Côte lançou seu menu de primavera com foco em ingredientes frescos e sazonais para mostrar a clássica culinária francesa.
As novas adições de menu de Steve Allen celebram La Saison Délicieuse com uma coleção de pratos atemporais, pratos compartilhados, spritzers sazonais e clássicos franceses com um toque Côte.
O ex-chef do Claridge’s, Steve, elevou La Cuisine Française na Côte com os novos pratos, criados com produtos de produtores britânicos e franceses confiáveis com os aspargos para os novos pratos especiais provenientes de uma parceria de longo prazo com a família Chinn no Vale do Wye.
Steve disse sobre o novo menu: “Eu cozinho a culinária francesa desde os 13 anos e este menu é um reflexo de tudo o que amo na comida francesa na primavera. Nosso foco principal é e sempre será o sabor da comida da Côte. Simples, mas complexo e delicioso.”
“Vive Le Asparagus” estará disponível de 19 de maio a 14 de junho em lojas selecionadas restaurantes da costa (Restaurantes Newcastle, Exeter, Kingston, Henley, Solihull, Windsor e Londres, St Christopher’s Place, St Katherine’s Dock, Sloane Square, Hay’s Galleria e Barbican) ao preço de £ 9,95.
Os clientes de um popular restaurante britânico ficaram surpresos com o lançamento de um novo coquetel incomum, com um curioso comensal perguntando: “O que diabos é isso?” O coquetel, chamado “Vive Le Asparagus”, disponível em restaurantes selecionados da Côte em todo o Reino Unido, celebra o saudável vegetal sazonal tradicionalmente coletado pelos agricultores britânicos desde o dia de São Jorge até o solstício de verão.
A bebida complementa os especiais de primavera da Côte, que apresentam aspargos e foram projetados pelo ex-chef executivo de Gordon Ramsay, Steve Allen.
O crocante e verde aristocrata do mundo vegetal é conhecido por ser um afrodisíaco e é celebrado por ser rico em vitamina K (sangue e ossos saudáveis), uma grande fonte de fibras, promove boas bactérias no intestino e é dito ter anti- benefícios inflamatórios.
Infelizmente, o elegante aspargo terroso não é para todos os gostos, certamente é um vegetal amado ou odiado em igual medida.
E agora Côte desafiou clientes dispostos a adivinhar o ingrediente misterioso da bebida durante um teste cego de sabor com alguns resultados divertidos.
Provando a bebida em um vídeo postado no Instagram da brasserie francesa página, um convidado perguntou: “Isso é uma flor? Cheira a kiwi para mim. Outra mulher disse: “Tem gosto de terra. Isso é pepino?
Outra pessoa gostou da bebida “realmente refrescante”, exclamando: “Isso é muito bom!” Mas outro não estava tão convencido. Ela disse: “Eu vou com ervilhas. Eu não sei o que é isso. Parece estranho.
Tirando a venda para revelar o coquetel, outra convidada disse: “Oh meu Deus! Isso é aspargo. Eu realmente gosto disso. Posso pegar agora?” E outra pessoa concordou, dizendo: “É muito legal!”
Comentando sobre sua criação pouco ortodoxa, o mixologista Dan Whiteside disse: “O coquetel tem sabor de aspargos, doçura e notas florais de flor de sabugueiro, corpo e acidez do suco prensado a frio.
“É uma versão interessante de um popular coquetel Collins, usando sabores frescos como maçã, gengibre e flor de sabugueiro e combinando com o sabor único de aspargos. O coquetel combina uma comida que está em alta na culinária francesa com um dos tipos de coquetéis mais populares nessa época do ano.”
No mês passado, a Côte lançou seu menu de primavera com foco em ingredientes frescos e sazonais para mostrar a clássica culinária francesa.
As novas adições de menu de Steve Allen celebram La Saison Délicieuse com uma coleção de pratos atemporais, pratos compartilhados, spritzers sazonais e clássicos franceses com um toque Côte.
O ex-chef do Claridge’s, Steve, elevou La Cuisine Française na Côte com os novos pratos, criados com produtos de produtores britânicos e franceses confiáveis com os aspargos para os novos pratos especiais provenientes de uma parceria de longo prazo com a família Chinn no Vale do Wye.
Steve disse sobre o novo menu: “Eu cozinho a culinária francesa desde os 13 anos e este menu é um reflexo de tudo o que amo na comida francesa na primavera. Nosso foco principal é e sempre será o sabor da comida da Côte. Simples, mas complexo e delicioso.”
“Vive Le Asparagus” estará disponível de 19 de maio a 14 de junho em lojas selecionadas restaurantes da costa (Restaurantes Newcastle, Exeter, Kingston, Henley, Solihull, Windsor e Londres, St Christopher’s Place, St Katherine’s Dock, Sloane Square, Hay’s Galleria e Barbican) ao preço de £ 9,95.
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