ST. LOUIS – As autoridades de saúde estão alertando os amantes de frutos do mar depois que a morte de um homem no Missouri foi associada à ingestão de ostras cruas vendidas em uma barraca de frutos do mar em St. Louis.
O homem de 54 anos morreu após ser infectado pela bactéria Vibrio vulnificus, que pode ser transmitida por ostras e outros mariscos, disse o Departamento de Saúde do Condado de St. Louis. A bactéria pode ser encontrada em águas costeiras quentes, geralmente durante os meses de verão.
A vítima, que não foi identificada pelas autoridades, consumiu ostras cruas do Fruit Stand & Seafood em Manchester, Missouri, em algum momento da semana passada, segundo uma investigação. Ele foi atendido em um hospital da região e morreu na quinta-feira. Autoridades de saúde do condado disseram que foram notificadas sobre o caso na sexta-feira.
Quem comprou recentemente ostras no estabelecimento deve jogá-las fora, alertou a secretaria de saúde.
Não há evidências de que a empresa tenha feito algo para contaminar as ostras, disse o condado, e provavelmente já estavam contaminadas quando o estabelecimento as recebeu. Todas as ostras restantes no estabelecimento foram embargadas pelas autoridades de saúde enquanto os investigadores tentam determinar a origem das ostras em questão.
As pessoas infectadas com Vibrio vulnificus geralmente começam a apresentar sintomas 12 a 72 horas após consumir frutos do mar crus ou mal cozidos, embora possa levar até uma semana até que os sintomas apareçam, disse o departamento de saúde.
Segundo as autoridades de saúde, os sintomas da vibriose, doença causada pela bactéria, podem incluir cólicas abdominais, náuseas, vômitos, febre e calafrios. Doenças graves e morte são raras e geralmente ocorrem em pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Os médicos aconselham qualquer pessoa que tenha consumido ostras cruas e apresente algum sintoma a procurar atendimento médico imediatamente.
A taxa de mortalidade associada à infecção por Vibrio vulnificus nos EUA é de aproximadamente 33%, informa o Departamento de Saúde do Condado de St. Louis. Vibrio vulnificus causa mais de 95% das mortes relacionadas a frutos do mar.
As infecções causadas por Vibrio vulnificus não são transmitidas de pessoa para pessoa.
As autoridades de saúde aconselham as pessoas a cozinhar bem ostras e outros mariscos fritando, estufando ou assando para eliminar bactérias e vírus nocivos da carne.
ST. LOUIS – As autoridades de saúde estão alertando os amantes de frutos do mar depois que a morte de um homem no Missouri foi associada à ingestão de ostras cruas vendidas em uma barraca de frutos do mar em St. Louis.
O homem de 54 anos morreu após ser infectado pela bactéria Vibrio vulnificus, que pode ser transmitida por ostras e outros mariscos, disse o Departamento de Saúde do Condado de St. Louis. A bactéria pode ser encontrada em águas costeiras quentes, geralmente durante os meses de verão.
A vítima, que não foi identificada pelas autoridades, consumiu ostras cruas do Fruit Stand & Seafood em Manchester, Missouri, em algum momento da semana passada, segundo uma investigação. Ele foi atendido em um hospital da região e morreu na quinta-feira. Autoridades de saúde do condado disseram que foram notificadas sobre o caso na sexta-feira.
Quem comprou recentemente ostras no estabelecimento deve jogá-las fora, alertou a secretaria de saúde.
Não há evidências de que a empresa tenha feito algo para contaminar as ostras, disse o condado, e provavelmente já estavam contaminadas quando o estabelecimento as recebeu. Todas as ostras restantes no estabelecimento foram embargadas pelas autoridades de saúde enquanto os investigadores tentam determinar a origem das ostras em questão.
As pessoas infectadas com Vibrio vulnificus geralmente começam a apresentar sintomas 12 a 72 horas após consumir frutos do mar crus ou mal cozidos, embora possa levar até uma semana até que os sintomas apareçam, disse o departamento de saúde.
Segundo as autoridades de saúde, os sintomas da vibriose, doença causada pela bactéria, podem incluir cólicas abdominais, náuseas, vômitos, febre e calafrios. Doenças graves e morte são raras e geralmente ocorrem em pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Os médicos aconselham qualquer pessoa que tenha consumido ostras cruas e apresente algum sintoma a procurar atendimento médico imediatamente.
A taxa de mortalidade associada à infecção por Vibrio vulnificus nos EUA é de aproximadamente 33%, informa o Departamento de Saúde do Condado de St. Louis. Vibrio vulnificus causa mais de 95% das mortes relacionadas a frutos do mar.
As infecções causadas por Vibrio vulnificus não são transmitidas de pessoa para pessoa.
As autoridades de saúde aconselham as pessoas a cozinhar bem ostras e outros mariscos fritando, estufando ou assando para eliminar bactérias e vírus nocivos da carne.
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