O chef Andre Rush serviu como chef da Casa Branca para Bill Clinton, George W. Bush, Barack Obama e Donald Trump – e conhece seus segredos gastronômicos.
Dois dos comandantes-chefes gostavam de comer hambúrgueres.
“Como com Trump. . . ele gostava de hambúrgueres”, disse Rush, 49, ao The Post. “Mas também, ao mesmo tempo, Bill Clinton também adorava hambúrgueres. Só não foi falado porque a mídia social não estava presente na época.”
Barack Obama foi forçado a comer do lado mais saudável.
“Ele não tinha escolha, ele tinha aquele jardim grande, então tudo tinha que vir do jardim”, disse ele. “Você não pode simplesmente dizer: ‘Vou implementar coisas com crianças e alimentação saudável’ e não implementar você mesmo.”
Obama tinha uma comida fraudulenta – pizza. “Claro … [because he’s from] Chicago. E ele fez seu próprio chili, que eu meio que melhorei”, disse Rush, rindo.
Bush “nunca vacilou” em relação à comida de inspiração sulista.
“Ele era texano. Ele não mudaria isso. Ele tinha seu próprio molho de churrasco”, disse Rush. “Ele manteve suas raízes e é onde ele estava.”
Rush começou a trabalhar na 1600 Pennsylvania Ave. em 1996 e serviu quatro administrações até 2019, mas teve algumas implantações no meio.
Ele serviu no Exército por 23 anos e alcançou o posto de sargento.
Dele Bíceps de 24 polegadas se tornaram virais no Twitter em 2018 – depois que alguém tirou uma foto dele na churrasqueira durante uma refeição do Ramadã na Casa Branca.
Ex-correspondente da Casa Branca da CNN Kate Bennett postou a foto no Twitter e se aproximou de Rush.
“Ela está rindo e diz: ‘Vou torná-lo famoso’. . . Eu fico tipo, ‘Do que você está falando?’ Ela é como, ‘Vá olhar para o seu Twitter.’ Eu fico tipo, ‘Eu não tenho Twitter.’”
Rush agora está em parceria com o esforço estabelecido pela United Services Automobile Association Enfrente a lutalançado na quinta-feira, para aumentar a conscientização e o apoio à prevenção do suicídio de veteranos.
Sua missão é quebrar o estigma em torno da busca de ajuda e reduzir a taxa de suicídio de veteranos pela metade até 2030.
“A razão pela qual é tão importante para mim é porque tenho PTSD e perdi algumas pessoas por suicídio”, disse ele. “Perdi um dos meus soldados literalmente horas depois de falar comigo, entrando em contato comigo por telefone.”
O veterano de combate, que foi destacado para o Iraque e Afeganistão, trabalhava como chef no Pentágono em 11 de setembro de 2001. Naquele dia, ele perdeu amigos com quem malhava regularmente na academia.
“Eu perdi meus caras”, disse ele. “Não falo muito sobre isso.”
Para lembrá-lo de sua missão, ele faz 2.222 flexões todas as manhãs – com base no fato de que uma média de 22 veteranos militares tiram suas próprias vidas a cada dia.
“Acordo às 3 horas da manhã. Eu medito, faço flexões”, disse ele. “Não é meu treino. Eu literalmente faço minhas flexões pela minha causa.”
O nativo do Mississippi, que cresceu em habitações públicas, se interessou por cozinhar observando sua mãe, mas escondeu de seu pai.
“Meu pai era uma pessoa que dizia: ‘Os meninos não cozinham e os homens vão trabalhar e não vão à escola.’ Essa era uma velha mentalidade sulista”, explicou. “Mas eu fugi e cozinhei com minha mãe.”
Ele nunca contou a seu pai sobre sua vocação até um ano antes de morrer.
“Meu pai faleceu há cerca de três anos e descobriu que eu era um chef há cerca de quatro anos”, disse ele. “Ele só olhava para a TV em preto e branco, sem mídia social, sem internet. Quando contei isso a ele, ele chorou e disse: ‘Eu teria te amado de qualquer maneira’”.
Em fevereiro, Rush estreou seu show Tubi “comando de cozinha”, onde ele trabalha para salvar restaurantes em dificuldades em DC.
Em um dos episódios, ele fez uma escultura ornamentada de um cavalo-marinho no gelo, que até impressionou o chef Gordon Ramsay.
“Ele disse: ‘Você comprou a escultura de gelo?’ Eu fico tipo, ‘O que você quer dizer com eu comprei?’”, lembrou ele.
“Ele disse, ‘De jeito nenhum você fez isso em tanto tempo.’ Eu sou como, ‘Sim, eu fiz isso. Eu fiz isso em 30 minutos.’ Ele é como, ‘Dê o fora daqui.’”
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