Uma empresa de carne de Canterbury foi multada em US$ 84.500 depois que uma investigação descobriu que ela estava vendendo ilegalmente carne caseira não regulamentada em açougues.
Uma empresa de carne de Canterbury e seus proprietários foram multados em mais de US$ 80 mil pela venda ilegal de carne caseira não regulamentada em açougues.
Canterbury Homekill Services Limited (CHK) e os proprietários Noel Womersley e Halena Hitchcock foram condenados no Tribunal Distrital de Christchurch por múltiplas acusações sob a Lei de Produtos Animais na sexta-feira.
Embora a empresa tivesse permissão para processar animais caçados recreativamente para indivíduos, não era permitida a venda da carne.
O vice-diretor-geral da Segurança Alimentar da Nova Zelândia (NZFS), Vincent Arbuckle, afirma que os consumidores merecem e esperam que a carne que compram venha de um fornecedor legítimo, o que significa que quaisquer riscos associados à carne foram identificados, geridos e verificados para manter as pessoas seguras.
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“A maioria das empresas do setor alimentar faz esforços e investimentos significativos para garantir a segurança dos seus clientes. Quando as empresas alimentares agem fora destas regras, nós agimos”, disse ele.
A NZFS aceitou a acusação porque a carne não tinha passado pelos controlos e equilíbrios do sistema de segurança alimentar para garantir que era segura.
“Existem riscos para a saúde associados ao consumo de carne não segura, especialmente para comunidades vulneráveis e aquelas com sistemas imunitários enfraquecidos, por isso é importante que façam a coisa certa.”
A acusação foi o resultado de uma investigação iniciada em 2020 e que encontrou provas de que a empresa vendia carne não regulamentada, incluindo grandes quantidades de carne de veado através dos seus dois talhos retalhistas.
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Uma análise dos registos das faturas revelou discrepâncias entre a carne de veado vendida e comprada, o que significa que estava a ser vendida carne não regulamentada.
“O Sr. Womersley é um grande caçador recreativo e tinha um refrigerador no CHK, onde armazenava carne das viagens de caça. Os funcionários do açougue em Rangiora notaram que carne caseira estava sendo trazida da CHK para o açougue porque estava embalada a vácuo e sem rótulo com a marca ou embalagem do fornecedor”, disse Arbuckle.
Também foi relatado que os órgãos internos dos animais abatidos do CHK chegaram ao açougue em grandes recipientes, ainda com grama, e estavam sendo limpos e embalados para venda ao público.
“Essas carnes eram vendidas ao público por meio do açougue varejista. O senhor Womersley, que está no setor há mais de 30 anos, deveria saber que a venda desta carne era ilegal”, disse Arbuckle.
O Arauto entrou em contato com CHK para comentar.
Os investigadores também encontraram evidências, através do estudo de registros eletrônicos, de várias outras vendas não regulamentadas de carne, incluindo carne bovina, suína e caprina, que a CHK forneceu ilegalmente aos clientes.
Nenhuma carne foi exportada.
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