A morte de um adolescente levou a Agência de Padrões Alimentares (FSA) a apoiar pedidos para que informações sobre alergias fossem legalmente exigidas nos cardápios dos restaurantes.
Owen Carey, 18 anos, morreu após uma reação alérgica a um hambúrguer de frango grelhado coberto com leitelho. Owen teria dito aos funcionários que era alérgico a laticínios.
Desde a sua morte em 2017, a sua família tem feito campanha pela Lei de Owen, que obrigaria os estabelecimentos de alimentação a colocarem informações sobre alergias no menu principal para garantir que os clientes tenham “visibilidade total” sobre o que encomendam.
O pai de Owen, Paul Carey, disse que tinha “lágrimas nos olhos” quando os membros do conselho da FSA disseram que recomendariam a mudança na legislação aos ministros do governo.
A FSA concordou que gostaria que as informações escritas sobre alergias se tornassem obrigatórias em restaurantes e cafeterias. Os membros do conselho agora escreverão aos ministros para discutir a ideia.
Sr. Carey disse: “Estou apenas tomando um pouco de uísque comemorativo porque tivemos alguns bons resultados hoje da FSA.
“Tem sido uma luta, estamos nisso há alguns anos – às vezes parecia que nunca chegaríamos a lugar nenhum, então sim, fiquei um pouco sobrecarregado e com uma pequena lágrima nos olhos hoje quando disseram que iam recomendar ao ministro que virasse lei.
“Esperamos que as pessoas com alergias possam sair e comer com conforto agora, se você tiver isso leiporque eles podem ver o que há em sua comida.”
A lei empurraria a responsabilidade “mais acima na cadeia de gestão”, em vez de ficar com funcionários por vezes jovens e mal formados. Carey disse que a FSA ouviu a família e elogiou o seu profissionalismo e objetividade ao longo do longo processo.
A professora Susan Jebb, presidente da FSA, disse: “Na FSA estamos empenhados em melhorar a vida dos dois milhões de pessoas que têm alergia alimentar, intolerância alimentar ou doença celíaca.
“Nas discussões de hoje, ficou claro que o conselho considera que deveríamos estabelecer a expectativa de que as empresas do setor alimentar, como cafeterias e restaurantes, forneçam informações sobre alérgenos por escrito, além de conversarem.
“Para maximizar a probabilidade de isso acontecer, a informação escrita deve ser um requisito legal, e não apenas uma orientação. Escreverei aos ministros da Inglaterra, do País de Gales e da Irlanda do Norte. O conselho gostaria que eles levassem isso adiante em quatro países.
“Também gostaria de agradecer à família Carey por todo o seu trabalho em destacar a importância desta questão, já que seu filho Owen morreu tragicamente após comer involuntariamente alimentos aos quais era alérgico em 2017.”
O adolescente, de Crowborough, East Sussex, teve uma reação alérgica fatal depois de comer o hambúrguer durante as comemorações de seu aniversário com a família e a namorada em um restaurante Byron Burger, em Londres.
O lei empurraria a responsabilidade “mais acima na cadeia de gestão” em vez de ficar com pessoal por vezes jovem e mal treinado.
Carey disse que a FSA ouviu a família e elogiou o seu profissionalismo e objetividade ao longo do longo processo.
A professora Susan Jebb, presidente da FSA, disse: “Na FSA estamos empenhados em melhorar a vida dos dois milhões de pessoas que têm alergia alimentar, intolerância alimentar ou doença celíaca.
“Nas discussões de hoje, ficou claro que o conselho considera que deveríamos estabelecer a expectativa de que as empresas do setor alimentar, como cafeterias e restaurantes, forneçam informações sobre alérgenos por escrito, além de conversarem.
“Para maximizar a probabilidade de isso acontecer, a informação escrita deve ser um requisito legal, e não apenas uma orientação.
“Escreverei aos ministros da Inglaterra, País de Gales e Irlanda do Norte. O conselho gostaria que eles levassem isso adiante em quatro países.
“Gostaria também de agradecer à família Carey por todo o seu trabalho em destacar a importância desta questão desde que seu filho Owen morreu tragicamente depois de comer involuntariamente alimentos aos quais era alérgico em 2017.”
O adolescente, de Crowborough, East Sussex, teve uma reação alérgica fatal depois de comer o hambúrguer durante as comemorações de seu aniversário com a família e a namorada em um restaurante Byron Burger, em Londres.
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