Os preços das carnes, aves e peixes aumentaram 1,8 por cento, influenciados pelos preços mais altos dos pedaços de frango (10 por cento) e porco assado (8,7 por cento). Foto / 123rf
Os preços dos alimentos continuaram a subir em setembro – pelo sexto mês consecutivo – impulsionados por aumentos acentuados em carnes, aves e peixes, à medida que os problemas da cadeia de abastecimento e os custos de mão-de-obra afetam os produtores.
O preço de
o frango aumentou 10%, os ovos frescos, 12%, e o porco assado, 8,7%, de acordo com o Stats NZ. Itens de mercearia como biscoitos de chocolate (aumento de 6,1 por cento) e doces (aumento de 3,2 por cento) também aparecem no relatório.
Os preços gerais dos alimentos aumentaram 0,5 por cento em setembro em comparação com agosto de 2021, disse o último relatório. Após o ajuste para sazonalidade, os preços subiram 0,9 por cento.
“O preço médio ponderado de ovos criados em gaiola ou em celeiro aumentou acentuadamente para US $ 5,22 a dúzia, acima dos US $ 4,65 em agosto”, disse a gerente de preços ao consumidor, Katrina Dewbery.
“Os preços dos ovos atingiram o pico de US $ 4,81 a dúzia em julho de 2021.”
O economista sênior da Infometrics, Brad Olsen, disse que a escassez de mão de obra combinada com salários mais altos e um aumento geral nos custos de produção e restrições na cadeia de suprimentos foram algumas das razões para a disparada dos preços dos alimentos.
“Com os preços dos alimentos continuando subindo e em um ritmo mais rápido do que vimos em tempos anteriores, os orçamentos das famílias estão novamente sendo pressionados com preços mais altos em toda a linha.
“Obviamente, os alimentos e vários desses produtos alimentícios que vimos subir de preço são produtos básicos da família e, portanto, isso vai pesar nas famílias da Nova Zelândia enquanto elas descobrem como pagar as contas.”
Por outro lado, os preços das frutas e vegetais caíram em setembro de 2021, queda de 1,5 por cento, em grande parte devido à queda dos preços dos pepinos (queda de 33 por cento), pimentão (queda de 28 por cento) e alface (queda de 21 por cento). Isso foi parcialmente compensado pelo aumento dos preços do tomate (alta de 3,0%), maçãs (alta de 7,0%) e abacaxi (alta de 15%).
“Nos últimos anos, os preços do tomate tenderam a atingir o pico em agosto, antes de cair ligeiramente em setembro”, disse Dewbery.
“Em setembro, os preços do tomate subiram ligeiramente para um preço médio ponderado de US $ 16,27 por quilo, ante US $ 15,79 em agosto.”
No geral, os preços das frutas e vegetais não caíram tanto quanto costumam cair em setembro.
Após o ajuste para efeitos sazonais, os preços das frutas e vegetais aumentaram 2,3 por cento em setembro.
O maior aumento anual em mais de um ano.
Anualmente, os preços dos alimentos aumentaram 4,0 por cento em setembro de 2021, principalmente devido aos preços mais elevados de frutas e vegetais (até 9,3 por cento), refeições em restaurantes e alimentos prontos para consumo (até 4,6 por cento) e alimentos de mercearia (até 2,9 por cento).
O movimento anual de setembro é o maior desde agosto de 2020, quando os preços aumentaram 4,2 por cento.
O aumento anual dos preços das frutas e vegetais foi influenciado principalmente pelos preços mais altos do tomate (até 23 por cento), alface (até 52 por cento) e uvas (até 28 por cento). Isso foi parcialmente compensado pela redução dos preços do kumara (queda de 44%) e do abacate (queda de 34%).
Olsen disse que os consumidores estão arcando com o impacto da escassez de mão de obra e das restrições da cadeia de suprimentos.
As restrições de movimento devido à Covid-19 significavam que as empresas tinham que pagar custos mais altos pela produção, embora as matérias-primas estivessem disponíveis no mercado interno.
“Está dificultando a movimentação de produtos. E também é mais difícil trazer produtos diferentes para o país. Além disso, estamos vendo que os preços que as empresas estão tendo que pagar por seus próprios insumos estão subindo.
“Por exemplo, quando se trata de frango, sabemos que os custos incorridos por empresas como a Tegel e outros fornecedores de frango aumentaram e essas empresas estão tendo que repassar esses custos aos consumidores. E é por isso que estamos vendo e separando alimentos os preços estão começando a subir. “
Ele disse que muitos mais de nossos produtos alimentícios, incluindo frango e tomate, estão sendo produzidos internamente.
Mas, o preço dos alimentos aumentou devido ao aumento do custo de produção, não necessariamente porque as matérias-primas eram caras.
“E isso é [cost] sendo repassado aos consumidores “, disse Olsen.
Este era um ambiente inflacionário mais alto e os preços eram mais propensos a subir na próxima semana, quando os números da inflação fossem divulgados novamente.
“Os tomates são um bom exemplo de onde os vimos aumentar ainda mais, possivelmente para o preço mais alto já registrado.
Olsen disse que os dados mais recentes sobre os preços dos alimentos são um bom exemplo de ambiente inflacionário.
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