Se você ainda estiver tentado a tentar aquela dieta da moda, considere o seguinte: as evidências sugerem que dietas restritivas e perda rápida de peso podem levar a mudanças duradouras que podem desacelerar seu metabolismo, alterar hormônios que regulam a fome e dificultar os esforços para manter seu peso. Um corpo com peso reduzido responde de forma diferente à comida e exercícios do que um corpo que não fez dieta, sugerem os estudos, e os músculos de quem está fazendo dieta podem queimar menos calorias do que o esperado durante o exercício. Essas mudanças ajudam a explicar por que muitos dieters crônicos podem estar comendo muito menos calorias do que aqueles ao seu redor, mas ainda não estão perdendo peso, disse o Dr. Rudolph Leibel, professor de medicina do Instituto de Nutrição Humana da Universidade de Columbia.
Como os hábitos alimentares são formados
O Dr. Brewer, um psiquiatra de viciados, testou uma série de práticas de mindfulness para ajudar as pessoas a parar de fumar, diminuir a ansiedade e reduzir a ingestão emocional. Ele também criou um aplicativo chamado Coma agora mesmo que usa exercícios de atenção plena para ajudar as pessoas a mudar seus hábitos alimentares.
Um estudo da Brown University com 104 mulheres com sobrepeso descobriu que o treinamento de mindfulness reduziu a alimentação relacionada ao desejo em 40 por cento. Outra revisão de cientistas da Columbia University descobriram que o treinamento alimentar intuitivo e cuidadoso costumava resultar em pelo menos um benefício para a saúde metabólica ou cardíaca, como aumento dos níveis de glicose, redução do colesterol ou melhora da pressão arterial
O Dr. Brewer observa que os comportamentos alimentares, como comer batatas fritas distraidamente ou comer sobremesas, costumam ser o resultado de ciclos de hábitos que são reforçados com o tempo.
Os laços de hábito podem ser formados a partir de experiências boas e ruins, explica o Dr. Brewer. Sorvete, por exemplo, é algo que podemos comer durante as comemorações. O cérebro aprende a associar comer sorvete a se sentir bem. Embora não haja nada de errado com o sorvete, ele pode se tornar um problema quando começamos a comê-lo sem pensar depois de um gatilho emocional, como quando nos sentimos estressados ou com raiva. Agora nossos cérebros aprenderam que sorvete também nos faz sentir bem em momentos de estresse, reforçando o ciclo do hábito.
Com o tempo, podemos desenvolver uma série de ciclos de hábitos que nos levam a comer quando estamos entediados, com raiva, estressados, cansados depois do trabalho ou mesmo apenas assistindo televisão. “O que é complicado sobre os loops de hábito”, disse o Dr. Brewer, “é que quanto mais automáticos eles se tornam, com o tempo você nem mesmo escolhe conscientemente essas ações”.
Ao compreender seus próprios loops de hábito e os gatilhos por trás deles, explicou o Dr. Brewer, você pode ajudar a quebrar o controle que eles exercem sobre você, atualizando seu cérebro com novas informações. Os exercícios de atenção plena, que o levam a desacelerar e pensar sobre como e por que está comendo, podem ensinar a seu cérebro que uma comida “agradável” na verdade não faz você se sentir tão bem quanto lembrava. Praticar a atenção toda vez que você pegar um alimento ou decidir comê-lo pode interromper o ciclo do hábito.
Se você ainda estiver tentado a tentar aquela dieta da moda, considere o seguinte: as evidências sugerem que dietas restritivas e perda rápida de peso podem levar a mudanças duradouras que podem desacelerar seu metabolismo, alterar hormônios que regulam a fome e dificultar os esforços para manter seu peso. Um corpo com peso reduzido responde de forma diferente à comida e exercícios do que um corpo que não fez dieta, sugerem os estudos, e os músculos de quem está fazendo dieta podem queimar menos calorias do que o esperado durante o exercício. Essas mudanças ajudam a explicar por que muitos dieters crônicos podem estar comendo muito menos calorias do que aqueles ao seu redor, mas ainda não estão perdendo peso, disse o Dr. Rudolph Leibel, professor de medicina do Instituto de Nutrição Humana da Universidade de Columbia.
Como os hábitos alimentares são formados
O Dr. Brewer, um psiquiatra de viciados, testou uma série de práticas de mindfulness para ajudar as pessoas a parar de fumar, diminuir a ansiedade e reduzir a ingestão emocional. Ele também criou um aplicativo chamado Coma agora mesmo que usa exercícios de atenção plena para ajudar as pessoas a mudar seus hábitos alimentares.
Um estudo da Brown University com 104 mulheres com sobrepeso descobriu que o treinamento de mindfulness reduziu a alimentação relacionada ao desejo em 40 por cento. Outra revisão de cientistas da Columbia University descobriram que o treinamento alimentar intuitivo e cuidadoso costumava resultar em pelo menos um benefício para a saúde metabólica ou cardíaca, como aumento dos níveis de glicose, redução do colesterol ou melhora da pressão arterial
O Dr. Brewer observa que os comportamentos alimentares, como comer batatas fritas distraidamente ou comer sobremesas, costumam ser o resultado de ciclos de hábitos que são reforçados com o tempo.
Os laços de hábito podem ser formados a partir de experiências boas e ruins, explica o Dr. Brewer. Sorvete, por exemplo, é algo que podemos comer durante as comemorações. O cérebro aprende a associar comer sorvete a se sentir bem. Embora não haja nada de errado com o sorvete, ele pode se tornar um problema quando começamos a comê-lo sem pensar depois de um gatilho emocional, como quando nos sentimos estressados ou com raiva. Agora nossos cérebros aprenderam que sorvete também nos faz sentir bem em momentos de estresse, reforçando o ciclo do hábito.
Com o tempo, podemos desenvolver uma série de ciclos de hábitos que nos levam a comer quando estamos entediados, com raiva, estressados, cansados depois do trabalho ou mesmo apenas assistindo televisão. “O que é complicado sobre os loops de hábito”, disse o Dr. Brewer, “é que quanto mais automáticos eles se tornam, com o tempo você nem mesmo escolhe conscientemente essas ações”.
Ao compreender seus próprios loops de hábito e os gatilhos por trás deles, explicou o Dr. Brewer, você pode ajudar a quebrar o controle que eles exercem sobre você, atualizando seu cérebro com novas informações. Os exercícios de atenção plena, que o levam a desacelerar e pensar sobre como e por que está comendo, podem ensinar a seu cérebro que uma comida “agradável” na verdade não faz você se sentir tão bem quanto lembrava. Praticar a atenção toda vez que você pegar um alimento ou decidir comê-lo pode interromper o ciclo do hábito.
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