A Rainha Camilla provavelmente provou algumas das melhores cozinhas do mundo, mas ela também conhece a cozinha.
Apesar de seu reagendamento real incrivelmente ocupado, a rainha ainda gosta de cozinhar de vez em quando.
Em conversa com Tom Parker Bowles – um crítico gastronômico, escritor de culinária e seu próprio filho – por Revista VocêCamilla compartilhou que costuma cozinhar para si mesma.
Quando se trata de empreendimentos na cozinha, parece que Camilla prefere refeições fáceis, mas nutritivas, em vez de algo muito elaborado e sofisticado.
Ela disse: “Eu ainda cozinho para mim quando estou em casa. Coisas simples como peixe en papillote com manteiga e ervas.
Ingredientes
350 g de batatas novas cortadas em rodelas de 0,5 cm
Um punhado de tomates baby, cortados ao meio
Um limão, cortado em rodelas
Glug de azeite
100ml de vinho branco seco
90g de safira
Quatro filés de peixe branco de 180g, como robalo ou dourada
100 g de tubos de lula, picados grosseiramente
50g de camarão em conserva
30g de azeitonas sem caroço cortadas ao meio
Pão crocante para enxugar sucos
Método
1. Aqueça o forno a 200°C/180°C ventilador/gás 6. Corte quatro pedaços grandes de papel manteiga em quadrados de aproximadamente 30 cm.
2. Divida as batatas fatiadas, os tomates e as rodelas de limão entre cada quadrado de papel. A seguir, regue com azeite, salpique metade do vinho, antes de temperar a gosto com sal e pimenta-do-reino. Pegue as bordas do papel e junte-as, amassando-as para selar. Coloque em uma assadeira e asse por 15 minutos.
3. Retire o tabuleiro do forno e abra cuidadosamente as embalagens. Pique um quarto da samphire, um lombo de peixe, algumas lulas, camarões castanhos, azeitonas e o restante vinho por cima. Feche bem e coloque de volta no forno por oito minutos até que o peixe esteja bem cozido. Enxugue os saborosos sucos de cozimento com um pouco de pão crocante servido ao lado.
Na mesma conversa, Camilla compartilhou uma de suas “comidas favoritas” – e é surpreendentemente barata e fácil.
A Rainha Camilla provavelmente provou algumas das melhores cozinhas do mundo, mas ela também conhece a cozinha.
Apesar de seu reagendamento real incrivelmente ocupado, a rainha ainda gosta de cozinhar de vez em quando.
Em conversa com Tom Parker Bowles – um crítico gastronômico, escritor de culinária e seu próprio filho – por Revista VocêCamilla compartilhou que costuma cozinhar para si mesma.
Quando se trata de empreendimentos na cozinha, parece que Camilla prefere refeições fáceis, mas nutritivas, em vez de algo muito elaborado e sofisticado.
Ela disse: “Eu ainda cozinho para mim quando estou em casa. Coisas simples como peixe en papillote com manteiga e ervas.
Ingredientes
350 g de batatas novas cortadas em rodelas de 0,5 cm
Um punhado de tomates baby, cortados ao meio
Um limão, cortado em rodelas
Glug de azeite
100ml de vinho branco seco
90g de safira
Quatro filés de peixe branco de 180g, como robalo ou dourada
100 g de tubos de lula, picados grosseiramente
50g de camarão em conserva
30g de azeitonas sem caroço cortadas ao meio
Pão crocante para enxugar sucos
Método
1. Aqueça o forno a 200°C/180°C ventilador/gás 6. Corte quatro pedaços grandes de papel manteiga em quadrados de aproximadamente 30 cm.
2. Divida as batatas fatiadas, os tomates e as rodelas de limão entre cada quadrado de papel. A seguir, regue com azeite, salpique metade do vinho, antes de temperar a gosto com sal e pimenta-do-reino. Pegue as bordas do papel e junte-as, amassando-as para selar. Coloque em uma assadeira e asse por 15 minutos.
3. Retire o tabuleiro do forno e abra cuidadosamente as embalagens. Pique um quarto da samphire, um lombo de peixe, algumas lulas, camarões castanhos, azeitonas e o restante vinho por cima. Feche bem e coloque de volta no forno por oito minutos até que o peixe esteja bem cozido. Enxugue os saborosos sucos de cozimento com um pouco de pão crocante servido ao lado.
Na mesma conversa, Camilla compartilhou uma de suas “comidas favoritas” – e é surpreendentemente barata e fácil.
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