Diane Williamson, proprietária da loja de peixe e batatas fritas Galley Takeaways em Bluff. Foto / ODT
O peixe com batatas fritas de sexta-feira à noite pode em breve ser muito caro para o neozelandês médio, com a escassez de batatas fritas congeladas aumentando o preço do popular takeaway.
Uma escassez generalizada de batatas fritas congeladas provocada por estoques de batata danificados por enchentes fez com que os estoques secassem.
A proprietária da Chippie, Diane Williamson, foi informada de esperar apenas quatro ou cinco semanas de fornecimento de batatas fritas congeladas. Depois disso, Williamson enviará suas fichas do exterior.
O orgulhoso proprietário da Galley Takeaways em Bluff – a loja de peixe e batatas fritas mais ao sul da Nova Zelândia – terá que importar batatas fritas da Holanda.
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“Na verdade, chorei no fim de semana porque sei que não é só a mim que isso está afetando, é todo o setor de hospitalidade.”
Williamson disse que as inundações de janeiro em Auckland, o ciclone Gabrielle e as mudanças climáticas teriam um impacto duradouro.
“Fish and chips é uma daquelas comidas Kiwiana que todo mundo adora e isso significa que pode ser muito caro para alguns.
“E não são apenas batatas fritas congeladas, é peixe, frango, alface, tomate – o custo de vida continua subindo.”
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Duas semanas atrás, Williamson estava pagando US$ 47 por uma caixa de 15 kg de salgadinhos congelados. Na sexta-feira ela pagou $ 55.
“E depois disso não estamos olhando para nenhum estoque – não haverá mais nenhum, então estou tendo que olhar para outros estoquistas.”
Williamson foi informado de que alguns dos grandes fornecedores, como McCain e Mr. Chips, estão acabando.
“Encontrei outro fornecedor, mas isso significa que terei de comprá-los na Holanda”, disse ela.
“Então, em vez de chips da Nova Zelândia, eles virão da Europa.”
Williamson disse que suas fichas iriam da Europa para a Austrália, para Lyttelton, depois Dunedin, Invercargill e depois para Bluff.
“Ter que ir para o exterior para comprar batatas fritas é muito triste.
“Sou uma garota de fazenda e cultivávamos nossas próprias frutas e vegetais, então isso me parte o coração.”
Williamson disse que já havia começado a diversificar e acrescentou ensopados de frutos do mar, frios e sanduíches frescos ao cardápio.
“Eu adicionei algumas coisas ao menu para tentar superar isso.”
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Kirsty Wynn é uma jornalista de Auckland com mais de 20 anos de experiência em redações da Nova Zelândia. Ela cobriu tudo, desde crime e questões sociais até o mercado imobiliário e tem um foco atual em questões de consumo.
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