O Príncipe Harry provavelmente provou uma culinária requintada em sua vida, tendo jantado em todo o mundo.
No entanto, sua refeição favorita pode ser um prato simples que ele prepara em casa com sua esposa Meghan Markle.
Em conversa com Boa limpeza na época de Suits, Meghan revelou que ela faz um ótimo frango assado.
Quando questionada se cozinha, ela respondeu: “Não há nada tão delicioso (ou tão impressionante) quanto um frango perfeitamente assado.
“Se você tem uma receita de frango assado no nível do Ina Garten, é uma virada de jogo. Eu levo isso para jantares e faço muitos amigos.”
Em novembro de 2017, Meghan e Harry sentaram-se com o BBC para falar sobre seu noivado.
Questionado sobre como foi a proposta, o Príncipe disse: “Aconteceu há algumas semanas, no início deste mês, em nossa casa. Apenas uma noite normal e típica para nós.”
Meghan relembrou: “Apenas uma noite aconchegante. O que estávamos fazendo, apenas assar frango – tentando assar um frango – e apenas uma surpresa incrível.”
Quer você esteja pedindo alguém em casamento ou não, o frango assado de Ina Garten com certeza irá impressionar. Veja como fazer isso, cortesia de Condessa Descalça.
Método
1. Pré-aqueça o forno a 425 graus.
2. Retire os miúdos do frango. Lave o frango por dentro e por fora. Livre-se do excesso de gordura e das sobras de penas e seque a parte externa. Coloque o frango em uma assadeira grande. Salgue e apimente generosamente o interior do frango. Use o tomilho, o limão e o alho para rechear a cavidade. Pincele a parte externa do frango com manteiga e polvilhe com sal e pimenta. Use um barbante de cozinha para amarrar as pernas e prenda as pontas das asas sob o corpo. Coloque as rodelas de cebola aleatoriamente em volta do frango.
3. Asse o frango por 1 hora e meia ou até que o suco escorra claro ao cortar entre a perna e a coxa. Coloque em uma travessa e cubra com papel alumínio.
Para o molho
1. Retire a gordura do fundo da panela, reservando duas colheres de sopa em uma xícara pequena. Adicione o caldo de galinha à panela e cozinhe em fogo alto por cerca de cinco minutos até reduzir, raspando o fundo da panela. Combine as duas colheres de sopa de gordura de frango com a farinha e coloque na panela. Ferva por alguns minutos para cozinhar a farinha. Coe o molho em uma panela pequena e tempere a gosto. Enquanto você esculpe o frango, mantenha-o aquecido no fogão em fogo bem baixo.
Fatie o frango e sirva imediatamente com o molho.
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