Este ano, a premiada redação do Herald produziu uma série de jornalismo de primeira classe, incluindo A surpreendente renúncia de Jacinda Arderno Inundações de aniversário em Auckland, a sentença de prisão do patrono das artes, Sir James Wallace, a eleição de Christopher O governo de Luxon e o Derrota estreita dos All Blacks na final da Copa do Mundo de Rugby. Neste verão, trazemos de volta alguns dos artigos Premium mais lidos de 2023. Hoje damos uma olhada em algumas das melhores dicas alimentares do ano para beneficiar sua saúde e bem-estar.Uma das coisas mais simples que podemos fazer pelos nossos micróbios intestinais (e pelas nossas papilas gustativas) é experimentar especiarias. Foto / Tiard Schulz, UnsplashMudanças pequenas e incrementais são a receita para uma saúde melhor. Ajustes em minhas refeições me ajudaram a melhorar enormemente minha diversidade de alimentos e provavelmente estou com melhor saúde agora do que aos 30 anos. Tirar mais partido da nossa comida em cada refeição foi o que me inspirou a escrever o meu último livro, Alimento para a Vidaporque todos podem beneficiar destas mudanças.A abordagem tradicional – fazer grandes resoluções de Ano Novo – falha para a grande maioria das pessoas porque aproximadamente nove em cada 10 de nós não cumprem as resoluções que tomamos. Prometer nunca mais ficar bêbado, treinar na academia quatro vezes por semana ou não comer mais junk food são coisas muito ambiciosas e pouco específicas.Em vez disso, introduzir pequenos estímulos que possam ser sustentados todos os dias e que ajudem a fazer você se sentir melhor sem restringir seu estilo de vida é uma abordagem muito mais eficaz.Está cientificamente comprovado que estabelecer metas realistas é mais eficaz do que decidir interromper totalmente um comportamento. Por exemplo, estabelecer a meta de adicionar uma planta nova a cada refeição – o benefício é maior sem necessidade de qualquer restrição.Professor Tim Spector, cofundador do aplicativo Zoe e autor de Alimento para a Vidalista 20 mudanças simples na dieta que farão muito bem a você.Leia a lista completa aqui.AnúncioAnuncie com NZME.Uma baga mofada estragará todo o recipiente? Foto/123RFMorangos frescos, mirtilos e amoras estão entre as nossas frutas favoritas, mas a sua qualidade pode ser passageira. Poucos dias depois de trazê-los do mercado ou supermercado para casa, é comum descobrir que alguma penugem cinza ou branca reivindicou uma ou duas frutas, levando muitos a se perguntarem: o resto é seguro para comer?Veja o que os especialistas em segurança alimentar têm a dizer sobre a colheita de frutas mofadas neste verão. Os açúcares livres (qualquer açúcar adicionado a um alimento ou bebida) não devem representar mais do que 5% da sua ingestão total de calorias. Foto / Faran Raufi, UnsplashComer alimentos ultraprocessados cheios de açúcar, como a maioria dos cereais matinais, bolos, biscoitos e refrigerantes, bem como carboidratos refinados, elevará rapidamente os níveis de glicose no sangue, seguido por um declínio acentuado, o que com o tempo aumenta o risco de diabetes. .Sabemos que manter um peso saudável é a forma mais eficaz de prevenir e até reverter os sintomas da diabetes tipo 2. No entanto, alguns alimentos podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Por exemplo, um novo estudo dos EUA mostrou uma redução significativa nos níveis de glicose no sangue em jejum após quatro semanas de consumo diário de kombuchá.Aqui estão mais seis estratégias de dieta para ajudar a prevenir picos prejudiciais de açúcar no sangue.O leite de aveia está cada vez mais na moda, mas será mesmo melhor para você? Foto/123RFOs corredores de leite dos supermercados estão repletos de uma variedade cada vez maior de alternativas à base de plantas. Começou com aveia, coco, arroz e soja, mas agora amêndoa, avelã, cânhamo e até leite de ervilha estão cada vez mais na moda.Mas embora essas substituições sejam frequentemente consideradas mais saudáveis, será esse realmente o caso? Nem sempre, de acordo com um novo estudo da Universidade de Minnesota, liderado pela epidemiologista Abigail Johnson.Quando Johnson e os seus colegas analisaram os rótulos nutricionais de 237 alternativas ao leite feitas com amêndoas, aveia, arroz ou soja, descobriram que apenas 19% delas correspondiam ao leite normal no que diz respeito ao teor de proteína. Descobriu-se que um terço tinha baixo teor de cálcio e vitamina D. Pesquisas anteriores mostraram que os leites vegetais também têm baixo teor de minerais como magnésio, zinco e selênio.AnúncioAnuncie com NZME.“Alguns leites vegetais contêm açúcares adicionados, o que o leite de vaca não contém”, diz Johnson. “Vimos que alguns leites vegetais adicionaram açúcares em níveis mais semelhantes aos de produtos lácteos aromatizados, como leite com chocolate.”Então, quais outros alimentos supostamente saudáveis você deve evitar? E com o que você deve substituí-los?Saiba mais aqui.Embrulhar bem os alimentos e mantê-los em recipientes herméticos ajuda a evitar queimaduras de congelamento. Foto / Linda Xiao, The New York TimesA vontade de preparar uma refeição pode vir em ondas. Você assa costelinhas por horas no domingo e luta para reunir vontade de fazer ramen na quinta-feira. Nessas noites, ajuda ter um freezer cheio de costelinhas bem refogadas. É mais barato que comida para viagem, quase não requer energia para reaquecer e parece um ato de cuidado, além de cuidar de você presente.O congelador é a melhor fonte de pratos totalmente cozinhados, refeições caseiras que só precisam de ser aquecidas e, claro, sobremesas para os desejos doces. (Também continua sendo um lugar inteligente para armazenar muitos ingredientes.)E é tão simples empilhar os pratos no freezer quanto saber o que conserva melhor e quando comê-lo.Você não precisa de um freezer hiperorganizado para ter uma grande variedade de refeições quentes e frescas em minutos. Você só precisa dessas dicas.
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