Craigie Knowe Vineyard é o vinhedo mais antigo da costa leste da Tasmânia.
Você tem que dar isso à Tasmânia, é uma ilha que valoriza seus artesãos e produtos regionais. Quando se trata de apoiar locais, aqui estão nove lugares que todo visitante deve visitar, escreve Katie Lockhart
A Tasmânia tem muitos apelidos: Tassie, Trowunna, The Apple Isle, Holiday Isle… a lista continua. E embora esta ilha do sul ocupe apenas 0,9% da área terrestre do país, é sem dúvida a nova capital cultural da Austrália.
Sede do museu mais impressionante do país, Mona, e de um dos seus festivais de arte e cultura favoritos, Bad Mofo, na última década, a Tasmânia consolidou-se firmemente como um paraíso de artistas onde produtos artesanais e produtos recém-feitos são tão abundantes quanto suas macieiras.
A Tasmânia consolidou-se firmemente como um paraíso para artistas, onde há abundância de produtos artesanais e frescos.
“A cena artesanal local na Tasmânia é incrível, uma mistura de produtores que combinam suas próprias paixões com estilos e formas de fazer novos e tradicionais”, diz Craig Will, Chef Executivo do Restaurante Stillwater em Launceston. “A verdadeira essência da Tasmânia ecoa em cada criação artesanal, seja queijo, uísque, cordeiro ou cerâmica.”
Por isso, na sua próxima viagem a esta terra bucólica, procure estes nove artistas, chefs e produtores incríveis que dão à Tasmânia a sua reputação de produção local.
Emily Eliza Arlotte Joalheria Fina Artesanal
Nascida e criada na Tasmânia, Emily Eliza vende joias feitas à mão a partir de gemas e metais de origem ética em seu estúdio no Salamanca Arts Centre de Hobart. Desenhos naturais extravagantes, como brincos de asas de borboleta e colares de lua crescente, são as marcas registradas desta coleção de joias feitas na Tasmânia. Feitos com materiais sustentáveis, como metais reciclados de minas australianas, seus colares de opala são uma lembrança australiana ideal.
Brincos de asa de borboleta da designer de joias da Tasmânia, Emily Eliza Arlotte.
Consulte Mais informação: Mais coisas para ver e fazer na Tasmânia: aqui está o itinerário perfeito
Gin do Pólo Sul
Uma homenagem ao vizinho do sul de Hobart, Süd Polaire canaliza o clima gelado da Antártica. Lançada em 2015, esta bebida destilada em microlote é fabricada à mão e infundida com vegetais locais e folhas indígenas, conferindo-lhe um verdadeiro sabor Tassie. Pare no restaurante premiado do proprietário Instituto Polar para experimentar seu exclusivo Süd Polaire Antarctic Dry Martini, finalizado com uma explosão gelada de CO2 e névoa de zimbro local recém-borrifada.
Anuncie com NZME. A Cozinha Agrária
Não existe nada mais cultivado localmente do que The Agrarian Kitchen. Composto por um restaurante premiado, escola de culinária, café casual e jardim, é uma visão abrangente do cenário gastronômico do campo ao prato da Tasmânia. Ele está localizado a 30 minutos de Hobart e os visitantes podem fazer uma aula de culinária usando produtos da horta ou uma aula mais especializada com foco em jardinagem ou compostagem. Depois, reserve um jantar no restaurante, onde um menu fixo de ingredientes locais, de ostras a cordeiro, chega à mesa.
A Cozinha Agrária na Tasmânia oferece uma experiência abrangente do campo ao prato, incluindo aulas de culinária e jardinagem.
Restaurante Stillwater
O orgulho de Launceston, este restaurante premiado dentro de um histórico moinho de farinha, concentra-se em ingredientes hiper-regionais. Durante décadas, o chef local Craig Will vem construindo relacionamentos com agricultores, caçadores e produtores num raio de 50 km. Seu polvo e peixe-rei são provenientes de um amigo de infância que os transporta todas as manhãs, e o canguru vem do único caçador certificado do país. Reserve cedo para um jantar aqui; é sem dúvida a mesa mais quente da Tasmânia.
O restaurante Stillwater em Launceston é conhecido por usar ingredientes hiperlocais.
Bruny Botânica
Feita com ingredientes da Tasmânia, esta linha de cuidados com a pele totalmente natural é livre de produtos químicos, livre de crueldade e super sustentável. Elaborando uma variedade de produtos, de sprays para travesseiros a esfoliantes labiais e óleos corporais, tudo foi projetado para nutrir sua pele sem todos aqueles produtos químicos tóxicos. Se a sua mala só comporta um item, escolha o Esfoliante Esfoliante de Areia Bruny Island. Misturado com areia real da ilha homônima Tassie, é uma virada de jogo para a pele lisa.
Fiona François Arte
Entre no estúdio de arte de François, na pitoresca cidade de Deloraine, e você encontrará desenhos realistas dos animais únicos da Tasmânia. Usando carvão, lápis e tintas acrílicas, François canaliza sua antiga carreira como designer de videogames para desenhar retratos surpreendentes de mulheres e animais. A coruja mascarada da Tasmânia, O Ornitorrincoareia A Cacatua Negra são representações incrivelmente realistas. Os entusiastas da arte também podem encontrar seus trabalhos em galerias de todo o estado.
Craigie Knowe
A Tasmânia é feita para os amantes do vinho. Seu clima fresco, solo rico em minerais e outonos ensolarados são ideais para os premiados chardonnay e pinot noir. Os visitantes da adega rústica de Craigie Knowe são recebidos por cães pastores e conduzidos para uma degustação de vinhos. Sendo o vinhedo mais antigo da Costa Leste, eles cultivam uvas premiadas desde 1979. Desfrute de um prato de queijo local acompanhado de seu vinho ou experimente os bolos decadentes feitos pela esposa do proprietário.
Pesquisar produtos de spa
De sabonetes misturados com sal marinho da Tasmânia e cera de abelha a sais de banho de espuma feitos com lavanda da Tasmânia, os produtos Sök Spa têm como objetivo cuidar de si mesmo. Feito pela artesã local Dana Frey, ela usa ingredientes Tassie recém-colhidos e óleos e manteigas totalmente naturais de alta qualidade em seus produtos. Os viajantes podem comprar alguns perfumes totalmente naturais, óleos difusores e velas em várias lojas do estado, incluindo O Estúdio Quoll Manchado em Hobart e Loja de presentes do Freycinet Lodge.
O obscenamente belo Freycinet Lodge tem sua própria loja de presentes que vende produtos Sök Spa.
Cerâmica Lisa Sábia
Lisa Wise começou a moldar argila em 2001 e continua a aprimorar seu ofício em seu estúdio à beira-mar na Tasmânia. Ela é especializada em cerâmica de porcelana e produz pequenas peças de edição limitada com formas desequilibradas e padrões marcantes que criam uma estética elegante e contemporânea. Os entusiastas da cerâmica podem visitar sua mesa no famoso Salamanca Market de Hobart aos sábados ou examinar seu trabalho no Off Center Arts Collective, aberto diariamente.
O famoso Mercado de Salamanca de Hobart acontece aos sábados.
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