Uma dieta de cinco dias promete não apenas um corpo mais magro, mas também a possibilidade de uma vida mais longa, melhoria da saúde cardíaca e redução da inflamação. Diz-se que um plano de “imitação do jejum” de consumo de alimentos com baixas calorias e ricos em nutrientes traz vários benefícios importantes à saúde.
Apelidada de “dieta que imita o jejum” porque oferece todos os benefícios do jejum, incluindo eliminar a gordura da barriga e o colesterol, ao mesmo tempo que permite comer, a dieta de cinco dias foi criada pelo Prof. Valter Longo, biogerontologista e diretor do Instituto de Longevidade na Universidade do Sul da Califórnia.
O “jejum” de cinco dias já demonstrou retardar o envelhecimento em estudos com animais, mas agora estes benefícios foram replicados em humanos. Testes de 100 participantes do estudo, que seguiram o regime durante três ou quatro meses, seguindo a dieta durante cinco dias, e depois comendo normalmente durante os outros 25, mostraram que as suas células e sistemas imunitários estavam a agir de uma forma mais jovem. Análises adicionais de amostras de sangue revelaram que eles haviam revertido sua idade biológica em dois anos e meio.
Quando o corpo entra em modo de jejum, ele apoia o rejuvenescimento celular e a longevidade. Nossos corpos são construídos para serem rápidos (“essa é literalmente a razão pela qual carregamos gordura corporal”, diz o Dr. Jason Fung, nefrologista, especialista em jejum e autor de O Código da Obesidade), e os humanos praticam jejuns há milênios, mas a maioria de nós não consegue manter um jejum prolongado, bebendo nada além de água, e ainda assim viver uma vida normal.
A dieta de cinco dias varia de 1.100 calorias no primeiro dia a 800 calorias no segundo ao quinto dia. É aí que entra a “dieta de imitação rápida”: uma forma de obter os mesmos resultados de um jejum completo, mas principalmente, com a vantagem de comer alguma coisa. “A dieta que imita o jejum (FMD) torna mais fácil para as pessoas fazerem um jejum mais longo pois há alguma estrutura e alguma comida”, explica o Dr. Fung.
A pesquisa do Prof. Longo levou-o a descobrir como exatamente as nossas células detectam os alimentos – a partir daí, ele criou um plano alimentar específico de baixas calorias. A dieta de cinco dias varia de 1.100 calorias no primeiro dia a 800 calorias nos dias dois a cinco, composta de alimentos à base de plantas, com baixo teor de açúcar e proteínas e que contém um composto de nutrientes apoiado por pesquisas.
Essa combinação coloca o corpo em modo de jejum, o que significa que você está utilizando células de gordura como combustível e consumindo células mortas antigas – um processo conhecido como autofagia.
Os benefícios para a nossa cintura são particularmente visíveis. O professor Longo diz que o jejum ataca a gordura abdominal, sem afetar a massa muscular magra. “Em média, a população em geral perde 5-6 libras (2,2-2,7 kg) de peso, principalmente gordura, após três ciclos de cinco dias de febre aftosa”, acrescenta.
Sua dieta específica, chamada Pro-Lon (abreviação de “pró-longevidade”), recebeu a primeira patente da história por “Promover a longevidade e a saúde” e passou por mais de uma década de estudos em animais e humanos, com artigos examinando seus efeitos sobre uma série de temas de saúde. Um estudo publicado descobriu que, além de perder peso corporal – especificamente gordura abdominal – aqueles que seguiram ProLon cinco dias por mês durante três meses, observaram reduções na pressão arterial e no colesterol e tiveram um aumento na produção de células-tronco, bem como níveis reduzidos do fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-1), um hormônio ligado ao risco de câncer quando aumentado.
Existem atualmente vários ensaios clínicos em curso para analisar como pode ajudar os pacientes com câncer, algo que o Prof. Longo descreve como “muito promissor”. Eliza Jenkins, 46 anos, mãe de três filhos e com um trabalho estressante como advogada, experimentou o programa online “5-Day Cleanse” e diz que se sentiu surpreendentemente bem com ele. “Houve outros benefícios – meia pedra de perda de peso. “Minha pele estava linda e minha digestão realmente melhorou. Eu me senti brilhante.”
Os defensores da dieta que imita o jejum dizem que ela pode alcançar melhores resultados do que apenas o jejum intermitente, especialmente para mulheres de meia-idade, que muitas vezes podem levar vidas estressantes e agravar o estresse com exercícios de alta intensidade, que aumentam o cortisol do corpo e levam a mais inflamação. “O jejum intermitente pode ser uma ferramenta útil para ajudar a manter ou perder peso, apoiar a digestão e otimizar a energia quando feito de maneira adequada”, explica Stephenson.
Em resumo, a dieta de cinco dias, imitando o jejum, pode trazer uma série de benefícios à saúde, como perda de peso, melhoria da saúde cardíaca, redução da inflamação e até mesmo reversão do envelhecimento celular. Para aqueles que desejam experimentar essa abordagem, existem diferentes programas e planos alimentares disponíveis que podem ajudar a alcançar esses objetivos de forma segura e saudável. Consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer dieta restritiva é sempre recomendado para garantir que ela seja adequada às suas necessidades individuais e possa trazer os benefícios desejados sem causar danos à sua saúde.
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