As autoridades municipais estão revertendo as drásticas mudanças nos cardápios dos refeitórios após as crianças serem flagradas destruindo as refeições – mas nem todas as escolas receberão de volta suas adoradas torradas francesas, burritos de feijão e bolinhos de frango, descobriu o Post.
A tão alardeada mudança afetará, na verdade, apenas escolas com “menus de praça de alimentação” – que são limitados a cerca de 50 escolas que participaram de um programa de experiência de melhoria de cafeteria de US$ 50 milhões, disse um supervisor de alimentação do DOE ao The Post.
“Os bolinhos de frango serão servidos no cardápio da praça de alimentação, nem todas as escolas podem utilizar o cardápio da praça de alimentação”, disseram os supervisores, acrescentando que “os bolinhos apareceram nos cardápios regulares de setembro a dezembro do ano passado”.
Vários educadores dos cinco distritos disseram ao Post que suas escolas não têm acesso ao “menu da praça de alimentação”.
“Na verdade, com base no cardápio do DOE da minha escola, meus filhos não estão recebendo nada além de sanduíches frios e salada”, revelou uma fonte descontente.
Quando questionado diversas vezes sobre a diferença entre o “cardápio regular” e o “cardápio da praça de alimentação” e quantas escolas recebiam o cardápio limitado, o DOE recusou-se a explicar.
Em vez disso, elogiaram o trabalho da agência reviravolta, após críticas destacadas por uma investigação do Post em fevereiro, após as polêmicas mudanças no menu.
“A voz dos estudantes é a pedra angular desta administração e está claro que as nossas escolas são um lugar onde as crianças querem comer refeições saudáveis, deliciosas e culturalmente inclusivas”, disse um porta-voz.
“Nas últimas semanas, ouvimos diretamente nossos jovens e estamos muito felizes porque, em parceria com a administração, conseguimos restaurar uma variedade de itens do menu, incluindo torradas francesas, burritos de feijão e queijo, e bolinhos de frango, que nossos filhos conhecem e amam.”
Ainda não está claro se as torradas francesas e o burrito de feijão e queijo aparecerão nos “menus regulares” nos cinco distritos ou simplesmente no “menu da praça de alimentação”.
A reviravolta da administração Adams foi chamada de “desserviço às crianças” pela presidente do comitê de educação, Rita Joseph.
“As crianças que dependem destas refeições são as que mais sofrem”, disse ela ao Post.
“Se de repente a comida que as crianças gostam é tirada e ninguém teve aquela conversa, aí de repente ela volta e ninguém teve aquela conversa, esse vaivém, não é bom.
“Os estudantes da cidade de Nova York merecem estabilidade, especialmente na alimentação que comem. Alguns deles já não vivem em lares estáveis. Eles vivem em abrigos. Então imagine, eu não moro em uma casa estável e agora até meu almoço está instável.”
A vereadora Joseph disse que investigaria se a reversão do cardápio seria implementada em todas as escolas da cidade.
“Se estamos fazendo uma reversão, isso deveria ser generalizado, não deveria ser em algumas escolas e não em outras, isso é desanimador”, disse ela.
“Para alguém que ensinou em escolas durante duas décadas, é muito desorientador ouvir isso.”
Palitos de bagel, coxinhas de frango, guacamole e biscoitos não sobreviveram às mudanças no cardápio e não parecem voltar tão cedo.
A reversão ocorre depois que os líderes da cidade forneceram uma resposta obscura sobre o motivo pelo qual os menus foram alterados.
As autoridades alegaram que os cortes foram produto de uma série de cortes orçamentários ordenados por Hizzoner em agências municipais – apesar de terem sido preenchidos com dinheiro federal.
Mas na segunda-feira, o diretor do Gabinete de Gestão e Orçamento da cidade, Jacques Jiha, afirmou numa audiência que os cortes eram necessários porque a merenda escolar estava a tornar-se mais popular.
“A cidade fez alguns investimentos significativos em refeitórios escolares. Então agora você tem muitas crianças frequentando os refeitórios e comendo cada vez mais e mais e mais”, disse Jiha.
“Ah, olá? Agora é uma coisa ruim que as crianças fiquem no refeitório comendo mais? A merenda escolar não precisa ser nojenta e esta resposta não é suficiente”, disse o presidente do comitê estadual de educação, John Liu, nas redes sociais.
A cidade ainda não confirmou por que as mudanças foram feitas, por que foram revertidas e como estão se dando ao luxo de devolver itens do menu removidos anteriormente.
Falando com NBC Nova York A senadora estadual Iwen Chu disse que sua caixa de entrada de e-mail ficou inundada desde as mudanças nas refeições de fevereiro – com pais e alunos relatando refeições mofadas e não comestíveis.
“Precisamos fornecer nutrição de qualidade, almoço fresco – e não laranjas mofadas ou queijo cremoso mofado”, disse Chu, que representa bairros que incluem Sunset Park, Bay Ridge e Dyker Heights.
“Não é aceitável com esse tipo de qualidade.”
O Post entrou em contato com Chu e Liu para mais comentários.
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